ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Ille-et-Vilaine ›
CROISSANT
522 659 440Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 25/05/2010
Boulevard des Metairies, 35510 Cesson-Sevigne
Exploite un établissement à Commercial Bourgchevreuil Boulevard des Metairies, 35510 Cesson-Sevigne (boulangerie), repris de GABILOU › (nouvel onglet).
Dirigeants et associés
- Gérant Loic BETIN › (nouvel onglet) (61 ans)
- Gérant Gwenaelle LIGNEREUX › (nouvel onglet) (58 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (4)
1 opération · 3 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations GABILOU › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2010 01/06/2010
- mandats Loic BETIN › (nouvel onglet) · gérant
- mandats GLB 3M › (nouvel onglet) · via Loic BETIN (et 1 autres)
- mandats Gwenaelle LIGNEREUX › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (5)
dernier : changement de dirigeant, 10/03/2026
- 10/03/2026 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 05/06/2016 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 01/06/2010 activité Activité non déterminée → Boulangerie et boulangerie-pâtisserie INSEE, Sirene
- 25/05/2010 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 25/05/2010 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2010 → 2026 · 5.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales
- Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : vente, 01/06/2010
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 01/06/2010 vente GABILOU › (nouvel onglet) · cédant 318 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.
› Synthèse financière
exercice 2026 provisoire
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2024 : 895 k€ · Achats 216 k€ · Charges externes 262 k€ · Personnel 343 k€ · EBE 77 k€
- 2026 : 892 k€ · Achats 220 k€ · Charges externes 210 k€ · Personnel 356 k€ · EBE 106 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
2024 : 8,7 %
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2024 : 8,7 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2022 → 2026 · 4 exercices.
› Établissements (1)
1 exploitant avant
-
Commercial Bourgchevreuil Boulevard des Metairies, 35510 Cesson-Sevigne
siège · SIRET 522 659 440 00013 · boulangerie · depuis 01/06/2010
1 exploitant avant
- 318 k€
Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.
Les 794 autres entreprises du métier « boulangerie » · Ille-et-Vilaine (35) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (8)
dernier : tenue de l'assemblée, 28/01/2026
- 28/01/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
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01/06/2016
Par M. MARCILLE Fernand, Mme CROISSANT Marie-Annick, Mme MARCILLE Ophélie, et M. MARCILLE Sylvain, les cédants, au profit de la société GLB 3M, le cessionnaire
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Entrée d'un nouvel associé · Démission d'un dirigeant · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts — Et 7 et suppression des articles 28 · Autre pièce déposée · et 2 autres
Entrée d'un nouvel associé · Démission d'un dirigeant · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts — Et 7 et suppression des articles 28 · Autre pièce déposée · et 2 autres
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26/02/2016
par Monsieur Fernand MARCILLE et Madame Marie-Annick CROISSANT au profit de Monsieur Sylvain MARCILLEet Madame Ophélie MARCILLE
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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10/02/2016
Modification de l'exercice social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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20/07/2012
Modification de l'exercice social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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20/07/2012
Modification de l'exercice social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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25/05/2010
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
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25/05/2010
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Source : INPI, actes · n = 8.