ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Essonne ›
LMTC
529 601 338SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 14/01/2011
Boulangerie de la Ferme, 5 Place de Stalingrad, 91430 Igny
Exploite un établissement au 5 Place de Stalingrad, 91430 Igny (boulangerie), repris de DU GRAIN AU PAIN › (nouvel onglet).
Dirigeants et associés
- Président Christelle TETREL › (nouvel onglet) (51 ans)
- Directeur général Martial TETREL › (nouvel onglet) (53 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (5)
1 opération · 4 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations DU GRAIN AU PAIN › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2011 02/02/2011
- mandats LMTC DEVELOPPEMENT › (nouvel onglet) · via Christelle TETREL (et 1 autres)
- mandats LMTC SURESNES › (nouvel onglet)cessée · via Christelle TETREL (et 1 autres)
- mandats Martial TETREL › (nouvel onglet) · directeur général
- mandats Christelle TETREL › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (7)
dernier : changement de dirigeant, 13/06/2023
- 13/06/2023 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 31/07/2016 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 02/02/2011 activité Activité non déterminée → Boulangerie et boulangerie-pâtisserie INSEE, Sirene
- 02/02/2011 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 14/01/2011 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 14/01/2011 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 14/01/2011 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2011 → 2023 · 7.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales
- Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : vente, 02/02/2011
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 02/02/2011 vente DU GRAIN AU PAIN › (nouvel onglet) · cédant 490 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2015 : 867 k€ · Achats 279 k€ · Charges externes 143 k€ · Personnel 299 k€ · EBE 148 k€
- 2016 : 925 k€ · Achats 306 k€ · Charges externes 149 k€ · Personnel 320 k€ · EBE 159 k€
- 2017 : 981 k€ · Achats 357 k€ · Charges externes 178 k€ · Personnel 274 k€ · EBE 174 k€
- 2018 : 1,0 M€ · Achats 363 k€ · Charges externes 199 k€ · Personnel 290 k€ · EBE 167 k€
- 2019 : 1,1 M€ · Achats 343 k€ · Charges externes 189 k€ · Personnel 303 k€ · EBE 214 k€
- 2020 : 1,1 M€ · Achats 346 k€ · Charges externes 204 k€ · Personnel 308 k€ · EBE 214 k€
- 2021 : 1,1 M€ · Achats 350 k€ · Charges externes 210 k€ · Personnel 304 k€ · EBE 271 k€
- 2022 : 1,1 M€ · Achats 439 k€ · Charges externes 221 k€ · Personnel 375 k€ · EBE 111 k€
- 2023 : 1,2 M€ · Achats 444 k€ · Charges externes 289 k€ · Personnel 344 k€ · EBE 106 k€
- 2024 : 1,3 M€ · Achats 471 k€ · Charges externes 370 k€ · Personnel 337 k€ · EBE 111 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2015 : 17,1 %
- 2016 : 17,2 %
- 2017 : 17,7 %
- 2018 : 16,3 %
- 2019 : 20,4 %
- 2020 : 20,0 %
- 2021 : 23,8 %
- 2022 : 9,7 %
- 2023 : 9,0 %
- 2024 : 8,6 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2024 · 10 exercices.
› Établissements (1)
1 exploitant avant
-
5 Place de Stalingrad, 91430 Igny
siège · BOULANGERIE DE LA FERME · SIRET 529 601 338 00013 · boulangerie · depuis 02/02/2011
1 exploitant avant
- 490 k€
Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.
Les 818 autres entreprises du métier « boulangerie » · Essonne (91) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (6)
dernier : mouvement de commissaire aux comptes, 09/06/2023
-
09/06/2023
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Décision(s)
Décision(s)
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27/07/2016
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Fin de mandat · Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 1 autre
Fin de mandat · Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 1 autre
-
27/07/2016
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Fin de mandat · Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 1 autre
Fin de mandat · Nomination d'un dirigeant · Mouvement de commissaire aux comptes · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · et 1 autre
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04/07/2016
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée
Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée
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22/03/2016
de parts
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Répartition des parts · Constitution de la société · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Apport en nature · et 1 autre
Répartition des parts · Constitution de la société · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Apport en nature · et 1 autre
-
14/01/2011
Autre pièce déposée
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Constitution de la société
Statuts mis à jour · Constitution de la société
Source : INPI, actes · n = 6.