ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Paris ›

LISBONNE

532 557 261SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 16/05/2011

les Gourmandises de Monceau - Albert, 39 Rue de Lisbonne, 75008 Paris

10 à 19 Effectif salariés · 2024
1,7 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
351 k€ EBE
192 k€ Résultat net
759 k€ Capitaux propres
336 k€ Dettes financières trésorerie 222 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale B D - 2 ›
  2. Personne morale MARGOT POINSOT PROJECTS - M.P.P. ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
☆ Suivre

Rechercher « LISBONNE » sur internet : DuckDuckGo ↗Google ↗LinkedIn ↗

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

1 opération · 2 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (11)

dernier : changement de dirigeant, 26/10/2025

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 16/05/2011 au 15/07/2019 8 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 15/07/2019 7 ans
Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 16/05/2011 au 29/08/2011 3 mois Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 29/08/2011 15 ans
État
active active État · depuis le 16/05/2011 15 ans Immatriculation16/05/2011

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2011 → 2025 · 11.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : changement de contrôle, 04/07/2019

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 3.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
1,3 M€ 2015 1,3 M€ 2016 1,3 M€ 2017
1,6 M€ 2018 1,6 M€ 2019 1,0 M€ 2020 1,5 M€ 2021 1,6 M€ 2023 1,7 M€ 2024
1,3 M€ 2015 1,3 M€ 2016 1,3 M€ 2017 1,6 M€ 2018 1,6 M€ 2019 1,0 M€ 2020 1,5 M€ 2021 1,6 M€ 2023 1,7 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,9 % 13,3 % 0,8 %
2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2023 2024 21 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2015 → 2024 · n = 2345.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2024 · 10 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 39 Rue de Lisbonne, 75008 Paris

    siège · LES GOURMANDISES DE MONCEAU - ALBERT · SIRET 532 557 261 00015 · boulangerie · depuis 29/08/2011

    1 exploitant avant

    1. 29/08/2011date approchée

      Marcel Prodhomme ›, entrepreneur individuel LISBONNE ›
      1,8 M€
  2. 39 Rue de Monceau, 75008 Paris

    LES GOURMANDISES DE MONCEAU ; LE PETIT ALBERT · SIRET 532 557 261 00023 · boulangerie · depuis 29/08/2011

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 3 004 autres entreprises du métier « boulangerie » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (12)

dernier : tenue de l'assemblée, 23/09/2025

  1. 23/09/2025 Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 22/07/2019 Transformation de la forme juridique
    Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 04/07/2019 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 31/05/2018 Démission d'un dirigeant
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 22/06/2017 Entrée d'un nouvel associé
    Changement de dirigeant · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Changement de dirigeant · Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 01/06/2017 Entrée d'un nouvel associé
    Modification de l'objet social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification de l'objet social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 01/06/2017 Entrée d'un nouvel associé
    Modification de l'objet social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification de l'objet social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 25/07/2014 Cession de parts sociales
    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 12/11/2012 Nomination d'un dirigeant
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 11/04/2012 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 20/05/2011 Autre pièce déposée
    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 20/05/2011 Autre pièce déposée
    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 12.

Autour de cette page

Concurrents locaux

Comparables