ENTREPRISE Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé › Var ›

STEPHANIE T

752 127 217SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 14/06/2012

Centre Grand Var, 83160 la Valette-du-Var

Exploite un établissement à Centre Grand Var, 83160 La Valette-du-Var (boulangerie), repris de JEFF DE BRUGES ›.

3 à 5 Effectif salariés · 2024
478 k€ Chiffre d'affaires exercice 2018
72 k€ EBE
52 k€ Résultat net
259 k€ Capitaux propres
22 k€ Dettes financières trésorerie 132 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Stephanie TRIFARO › (48 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (4)

3 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (7)

dernier : activité, 01/11/2012

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 14/06/2012 au 01/11/2012 4 mois SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/11/2012 13 ans
Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 14/06/2012 au 01/11/2012 4 mois Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé Activité · depuis le 01/11/2012 13 ans
Siège
71 Allee des Lauriers Roses, 83160 la Valette-du-Var 71 Allee des Lauriers Roses, 83160 la Valette-du-Var Siège · du 14/06/2012 au 01/11/2012 4 mois Centre Grand Var, 83160 la Valette-du-Var Centre Grand Var, 83160 la Valette-du-Var Siège · depuis le 01/11/2012 13 ans
État
active active État · depuis le 14/06/2012 14 ans Immatriculation14/06/2012

Source : INSEE, Sirene · 2012 → 2012 · 7.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des détaillants, détaillants-fabricants et artisans de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie

  1. Convention collective Convention collective nationale des détaillants, détaillants-fabricants et artisans de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie · code 1286
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 01/10/2021

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 2.

› Synthèse financière

exercice 2018 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2018)

Chiffre d'affaires

410 k€ 2016 445 k€ 2017 478 k€ 2018
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2018.

Marge d'EBE, contre le secteur

19,2 % 9,1 % −1 %
2016 2017 2018 15 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2018)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2018 · n = 53.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2018 · 3 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. Centre Grand Var, 83160 La Valette-du-Var

    siège · SIRET 752 127 217 00020 · boulangerie · depuis 01/11/2012

    1 exploitant avant

    1. 01/11/2012date approchée

      JEFF DE BRUGES ›, entrepreneur individuel STEPHANIE T ›
      240 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 1 251 autres entreprises du métier « boulangerie » · Var (83) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (4)

dernier : autre modification relative aux dirigeants, 02/11/2021

  1. 02/11/2021 Autre modification relative aux dirigeants
    Modification de l'exercice social · Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Modification de l'exercice social · Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 01/10/2021 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce lisible · la pièce ›
  3. 10/12/2012 Transfert du siège social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 14/06/2012 Constitution de la société
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 4.

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