ENTREPRISE Fabrication de fromage › Jura ›

SCAF DE ST MAURICE EN MONTAGNE

778 425 264Société coopérative agricoleactive

1 Moncey Tailland, 39130 Saint-Maurice-Crillat

3 à 5 Effectif salariés · 2024
3,7 M€ Chiffre d'affaires exercice 2021
286 k€ EBE
172 k€ Résultat net
1,1 M€ Capitaux propres
4,9 M€ Dettes financières trésorerie 367 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Laura NICOLET › (31 ans)
  2. Président Robin THUREL › (39 ans)
  3. Administrateur Gregoire KAPS › (30 ans)
  4. Administrateur Andre DUCROT › (61 ans)
  5. Administrateur Theo GUYARD › (44 ans)
  6. Rôle non publié Jean-Francois DALOZ › (61 ans)
  7. Personne morale EARL DES BUIS - DALOZ J.F. › · représentée par DALOZ Jean-François
  8. Personne morale GROUPEMENT AGRICOLE D EXPLOITATION EN COMMUN RECONNU NICOLET › · représentée par ANTHONY NICOLET
  9. Personne morale GROUPEMENT AGRICOLE D'EXPLOITATION EN COMMUN RECONNU DES INCORRUPTIBLEMENT VERTS › · représentée par FRANCIS MARIE ANDRE CHARRIERE
  10. Personne morale Groupement Agricole d'Exploitation en Commun agrée DU ROSEAU › · représentée par BENOIT PYANET
  11. Personne morale SCEA LUCAT › · représentée par NICOLAS LOMBARDET
  12. Personne morale REVISION SUD EST ›
  13. Personne morale EXPLOITATION AGRICOLE A RESPONSABILITE LIMITEE THUREL ROBIN › · représentée par ROBIN EDMOND JEAN THUREL
  14. Personne morale Groupement Agricole d'Exploitation en Commun reconnue DE LA TREMONTAGNE › · représentée par BENJAMIN MICHEL NICOLET
  15. Personne morale AUSEIS ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.

› Réseau (25)

25 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (12)

dernier : changement de dirigeant, 25/02/2026

Dénomination
SCAF DE ST MAURICE EN MONTAGNE SCAF DE ST MAURICE EN MONTAGNE Dénomination · depuis le 01/01/2002 24 ans
Activité
Fabrication de fromages Fabrication de fromages Activité · du 25/12/1995 au 01/01/2008 12 ans Fabrication de fromage Fabrication de fromage Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
1 Moncey Tailland, 39130 Saint-Maurice-Crillat 1 Moncey Tailland, 39130 Saint-Maurice-Crillat Siège · depuis le 05/05/2022 4 ans

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1995 → 2026 · 12.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des coopératives laitières, unions de coopératives laitières et SICA laitières

  1. Convention collective Convention collective nationale des coopératives laitières, unions de coopératives laitières et SICA laitières · code 7004
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.

› Marchés publics (2)

dernier : 1,9 M€, 14/08/2026

  1. 14/08/2026 SYNDICAT DE GESTION DE LA CUISINE CENTRALE LA GRANDE TABLEE ›
    Accord cadre · montant maximum · groupement de 11 titulaires · DENREES ALIMENTAIRES GPT CDE JURAVENIR

    Accord cadre · 1,9 M€ (montant maximum) · groupement de 11 titulaires

    DENREES ALIMENTAIRES GPT CDE JURAVENIR

    1,9 M€
  2. 13/08/2026 SYNDICAT MIXTE OUVERT DE LA CUISINE COLLECTIVE POUR L'AGGLOMERATION LEDONIENNE ›
    Accord cadre · montant maximum · groupement de 11 titulaires · GROUPEMENTS D AGRICULTEURS COOPERATIVES BIO DURABLE QUALITE

    Accord cadre · 6,0 M€ (montant maximum) · groupement de 11 titulaires

    GROUPEMENTS D AGRICULTEURS COOPERATIVES BIO DURABLE QUALITE

    6,0 M€

Source : DECP, data.gouv.fr · publications depuis 2024 · 2.

› Changements de contrôle

Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.

› Synthèse financière

exercice 2021 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2021)

Chiffre d'affaires

2,3 M€ 2016 2,5 M€ 2017 2,8 M€ 2018 2,9 M€ 2019 3,3 M€ 2020 3,7 M€ 2021
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021.

Marge d'EBE, contre le secteur

8,7 % 5,3 % 1,9 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 7,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2021)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2021 · n = 380.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023 · 8 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 1 Moncey Tailland, 39130 Saint-Maurice-Crillat

    siège · SIRET 778 425 264 00026 · industrie agroalimentaire · depuis 05/05/2022

Les 124 autres entreprises du métier « industrie agroalimentaire » · Jura (39) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (17)

dernier : autre pièce déposée, 12/02/2026

  1. 12/02/2026 Autre pièce déposée pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 08/08/2025 Nomination d'un administrateur pièce lisible · la pièce ›
  3. 08/08/2025 Nomination d'un administrateur pièce lisible · la pièce ›
  4. 08/08/2025 Nomination d'un administrateur pièce lisible · la pièce ›
  5. 07/08/2025 Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 07/08/2025 Autre pièce déposée pièce lisible · la pièce ›
  7. 07/06/2022 Transfert du siège social
    Autre changement de structure · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Autre changement de structure · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 30/12/2020 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 01/10/2019 Divers
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 07/03/2018 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 07/03/2018 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 07/03/2018 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 02/07/2013 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  15. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. Nomination d'un administrateur pièce non numérisée · l'acte ›
  17. Autre pièce déposée pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 17.

Autour de cette page

Concurrents locaux

Comparables