ENTREPRISE Débits de boissons › Paris ›

RESTAURANT DU MOULIN

784 743 320SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1956

92 Boulevard de Clichy, 75018 Paris

20 à 49 Effectif salariés · 2024
7,5 M€ Chiffre d'affaires exercice 2023
2,2 M€ EBE
1,4 M€ Résultat net
1,9 M€ Capitaux propres
943 k€ Dettes financières trésorerie 118 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Thomas ST JOHN › (66 ans)
  2. Commissaire aux comptes Erwan SERVEL › (57 ans)
  3. Personne morale CABINET DUPAS & ASSOCIES ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 25/10/2026.

› Réseau (25)

25 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (9)

dernier : changement de dirigeant, 09/11/2012

Dénomination
SELF SERVICE MOULIN ROUGE SELF SERVICE MOULIN ROUGE Dénomination · du 01/01/1956 au 01/01/1995 39 ans RESTAURANT DU MOULIN RESTAURANT DU MOULIN Dénomination · depuis le 01/01/1995 31 ans
Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 01/01/1956 au 30/06/2007 51 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 30/06/2007 19 ans
Activité
Restauration de type traditionnel Restauration de type traditionnel Activité · du 25/12/1993 au 01/01/2008 14 ans Débits de boissons Débits de boissons Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1956 70 ans Immatriculation01/01/1956

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1956 → 2012 · 9.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
  2. Licence d'entrepreneur de spectacle Licence d'entrepreneur de spectacle

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 26/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : changement de contrôle, 30/10/2007

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · 1.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
5,2 M€ 2017
5,7 M€ 2018 5,5 M€ 2019 1,5 M€ 2020 2,8 M€ 2021 6,0 M€ 2022 7,5 M€ 2023
5,2 M€ 2017 5,7 M€ 2018 5,5 M€ 2019 1,5 M€ 2020 2,8 M€ 2021 6,0 M€ 2022 7,5 M€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

38 % 16,2 % −5,5 %
2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 28,9 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2023 · n = 1978.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2023 · 7 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 92 Boulevard de Clichy, 75018 Paris

    siège · SIRET 784 743 320 00011 · bar · depuis 01/01/1956

Les 4 008 autres entreprises du métier « bar » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (10)

dernier : mouvement de commissaire aux comptes, 25/10/2012

  1. 25/10/2012 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 30/10/2007 Transformation de la forme juridique
    Tenue de l'assemblée · Fusion · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Fusion · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 28/05/2003 Changement de dirigeant
    Représentant permanent · Modification des statuts · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Représentant permanent · Modification des statuts · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 03/05/2002 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 04/09/2000 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 25/10/1999 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 24/04/1998 Modification de l'objet social
    Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 05/03/1998 Changement de dirigeant
    Représentant permanent · Tenue de l'assemblée

    Représentant permanent · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 09/04/1996 Changement de dénomination — Sociale restaurant du moulin
    Modification des statuts · Divers

    Modification des statuts · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 06/12/1993 Autre modification relative aux dirigeants — Changt adm
    Divers

    Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 10.

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