ENTREPRISE Restauration de type rapide › Var ›
L ARDOISE DES FRERES TOQUES
789 828 670Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 07/12/2012
l Ardoise des Freres Toques, 13 Grande Rue, 83440 Callian
Dirigeants et associés
- Gérant Sebastien DUMONT › (nouvel onglet) (51 ans)
- Gérant Yannick DUMONT › (nouvel onglet) (59 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.
› Réseau (2)
2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats Sebastien DUMONT › (nouvel onglet) · gérant
- mandats Yannick DUMONT › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (5)
dernier : activité, 02/01/2013
Dirigeants · 2
- 02/01/2013 activité Activité non déterminée → Restauration de type rapide
- 02/01/2013 dénomination L'ARDOISE DES FRERES TOQUES → L ARDOISE DES FRERES TOQUES
- 07/12/2012 activité Activité non déterminée
- 07/12/2012 dénomination L'ARDOISE DES FRERES TOQUES
- 07/12/2012 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2012 → 2013 · 5.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée)
- Convention collective Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée) · code 1501
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 155 k€ · Achats 39 k€ · Charges externes 45 k€ · Personnel 48 k€ · EBE 24 k€
- 2017 : 238 k€ · Achats 52 k€ · Charges externes 87 k€ · Personnel 62 k€ · EBE 37 k€
- 2018 : 259 k€ · Achats 51 k€ · Charges externes 109 k€ · Personnel 75 k€ · EBE 24 k€
- 2019 : 281 k€ · Achats 62 k€ · Charges externes 102 k€ · Personnel 112 k€ · EBE 6 069 €
- 2020 : 113 k€
- 2021 : 164 k€
- 2022 : 223 k€ · Achats 52 k€ · Charges externes 85 k€ · Personnel 82 k€ · EBE 5 538 €
- 2023 : 250 k€ · Achats 59 k€ · Charges externes 85 k€ · Personnel 100 k€ · EBE 6 313 €
- 2024 : 252 k€ · Achats 55 k€ · Charges externes 95 k€ · Personnel 96 k€ · EBE 6 315 €
- 2025 : 216 k€ · Achats 46 k€ · Charges externes 80 k€ · Personnel 100 k€ · EBE −9 167 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2016 : 15,3 %
- 2017 : 15,6 %
- 2018 : 9,5 %
- 2019 : 2,2 %
- 2020 : -6,0 %
- 2021 : 10,4 %
- 2022 : 2,5 %
- 2023 : 2,5 %
- 2024 : 2,5 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
13 Grande Rue, 83440 Callian
siège · L ARDOISE DES FRERES TOQUES · SIRET 789 828 670 00016 · restauration rapide · depuis 07/12/2012
Les 4 732 autres entreprises du métier « restauration rapide » · Var (83) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (4)
dernier : poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social, 20/02/2015
- 20/02/2015 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 20/02/2015 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social Tenue de l'assemblée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 06/03/2013 Modification de l'objet social Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- 10/12/2012 Statuts mis à jour Constitution de la société · Nomination d'un dirigeant · Autre pièce déposée pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 4.
› Signaux
Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.
Aucun signal lu pour cette entreprise.
Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.