ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Hautes-Alpes ›
CJD
790 692 131SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 22/01/2013
la Huche a Pain, 15 Chemin de la Laiterie, 05600 Eygliers
Exploite un établissement à la Mure Saint-Gauillaume 15 Chemin de la Laiterie, 05600 Eygliers (boulangerie), repris de BOULANGERIE PETIT › (nouvel onglet).
Dirigeants et associés
- Président Emmanuel DELILLE › (nouvel onglet) (53 ans)
- Commissaire aux comptes Yann FESTA › (nouvel onglet) (51 ans)
- Personne morale AXE ET CONSEILS › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (10)
5 opérations · 5 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations LE FOURNIL AL 'PAIN › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2026 01/08/2026
- opérations L'EDELWEISS › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2017 09/05/2017
- opérations LA VERONNAISE › (nouvel onglet)cessée · fusion-absorption, acquéreur · 2016 28/10/2016
- opérations LAMIDOREE › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, cédant · 2013 24/07/2013
- opérations BOULANGERIE PETIT › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2013 21/02/2013
- mandats LM › (nouvel onglet) · via Emmanuel DELILLE
- mandats LA VERONNAISE › (nouvel onglet)cessée · via Emmanuel DELILLE
- mandats AXE ET CONSEILS › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats Yann FESTA › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats Emmanuel DELILLE › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (3)
dernier jugement : plan obtenu, 19/01/2022
-
19/01/2022
jugementplan obtenu
Jugement de plan de redressement · Tribunal de commerce de Gap
Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan : 4 ans. Nomme Commissaire à l'exécution du plan : la Sas les Mandataires, Mission Conduite par Maître Vincent de Carriere, 3 rue Capitaine de Bresson, 05000 Gap -
08/01/2021
jugement
Dépôt de l'état des créances · Tribunal de commerce de Gap
L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication. -
29/05/2020
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce de Gap
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 29 mai 2019, désignant mandataire judiciaire, la Sas les Mandataires, Mission Conduite par Maître Vincent de Carriere, 3 rue Capitaine de Bresson 05000 Gap. Les créances sont à déclarer, dans les deux mois de la présente publication, auprès du Mandataire Judiciaire ou sur le portail électronique à l’adresse https://www.creditors-services.com.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2020–2022 · 3 annonces.
› Historique (8)
dernier : changement de dirigeant, 10/11/2016
- 10/11/2016 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 29/12/2015 transfert l'administration et transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 31/07/2015 activité Cuisson de produits de boulangerie → Boulangerie et boulangerie-pâtisserie INSEE, Sirene
- 31/07/2015 siège Che de la Lauze les Allobroges, 05600 Guillestre → la Huche a Pain, 15 Chemin de la Laiterie, 05600 Eygliers INSEE, Sirene
- 22/02/2013 activité Activité non déterminée → Cuisson de produits de boulangerie INSEE, Sirene
- 22/01/2013 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 22/01/2013 siège Che de la Lauze les Allobroges, 05600 Guillestre INSEE, Sirene
- 22/01/2013 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2013 → 2016 · 8.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales
- Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (8)
dernier : vente, 01/08/2026
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 01/08/2026 venteà la barre LE FOURNIL AL 'PAIN › (nouvel onglet) · acquéreur 142 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 09/05/2017 vente L'EDELWEISS › (nouvel onglet) · cédant 5 000 € · BODACC, annonces de vente et de cession
- 06/12/2016 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 28/11/2016 changement de contrôlefusion-absorptionsignal non publié INPI, actes · signal
- 28/10/2016 opérationfusion-absorptionsignal LA VERONNAISE › (nouvel onglet) · absorbée BODACC, opérations · signal
- 24/07/2013 vente LAMIDOREE › (nouvel onglet) · acquéreur 30 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 21/02/2013 vente BOULANGERIE PETIT › (nouvel onglet) · cédant 130 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 30/01/2013 changement de contrôlecession de titressignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · BODACC, opérations · INPI, actes · 8.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2017 : 266 k€ · Achats 73 k€ · Charges externes 51 k€ · Personnel 122 k€ · EBE 20 k€
- 2019 : 203 k€ · Achats 57 k€ · Charges externes 47 k€ · Personnel 83 k€ · EBE 16 k€
- 2020 : 187 k€ · Achats 79 k€ · Charges externes 39 k€ · Personnel 26 k€ · EBE 43 k€
- 2021 : 101 k€ · Achats 47 k€ · Charges externes 21 k€ · Personnel 42 k€ · EBE −8 858 €
- 2022 : 161 k€ · Achats 52 k€ · Charges externes 30 k€ · Personnel 54 k€ · EBE 26 k€
- 2023 : 161 k€ · Achats 52 k€ · Charges externes 33 k€ · Personnel 58 k€ · EBE 17 k€
- 2024 : 198 k€ · Achats 58 k€ · Charges externes 34 k€ · Personnel 65 k€ · EBE 41 k€
- 2025 : 204 k€ · Achats 58 k€ · Charges externes 35 k€ · Personnel 85 k€ · EBE 26 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2017 : 7,4 %
- 2019 : 8,0 %
- 2020 : 23,2 %
- 2021 : -8,8 %
- 2022 : 15,9 %
- 2023 : 10,5 %
- 2024 : 20,7 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025 · 8 exercices.
› Établissements (1)
1 exploitant avant
-
la Mure Saint-Gauillaume 15 Chemin de la Laiterie, 05600 Eygliers
siège · LA HUCHE A PAIN · SIRET 790 692 131 00028 · boulangerie · depuis 21/02/2013
1 exploitant avant
- 130 k€
- 30 k€
Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.
Les 173 autres entreprises du métier « boulangerie » · Hautes-Alpes (05) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (10)
dernier : statuts mis à jour, 31/10/2025
- 31/10/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
09/02/2017
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
-
06/12/2016
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Fusion · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée
Fusion · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée
-
06/12/2016
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Fusion · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée
Fusion · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée
-
06/12/2016
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Fusion · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée
Fusion · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée
-
06/12/2016
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Fusion · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée
Fusion · Rapport du commissaire aux apports · Autre pièce déposée
-
28/11/2016
Fusion
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
-
03/10/2016
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
14/12/2015
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Modification de l'objet social · Autre changement de structure · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Modification de l'objet social · Autre changement de structure · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
30/01/2013
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Cession d'entreprise ou de titres · Statuts mis à jour
Cession d'entreprise ou de titres · Statuts mis à jour
Source : INPI, actes · n = 10.