ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Bas-Rhin ›

BOULANGERIE PATISSERIE GAUTHEROT

794 437 236SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/07/2013

15 Rue des Sables, 67500 Haguenau

10 à 19 Effectif salariés · 2024
943 k€ Total du bilan exercice 2025 provisoire
non publié EBE
100 k€ Résultat net
61 k€ Capitaux propres
400 k€ Dettes financières trésorerie 166 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Yannick GAUTHEROT › (nouvel onglet) (58 ans)
  2. Directeur général Sandrine GAUTHEROT › (nouvel onglet) (60 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (9)

1 opération · 8 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (3)

dernier jugement : plan obtenu, 24/04/2023

Procédure
sauvegarde sauvegarde Procédure · du 25/04/2022 au 24/04/2023 12 mois Jugement d'ouverture d'une procédure de sauvegarde25/04/2022 Jugement arrêtant le plan de sauvegarde24/04/2023

Source : BODACC, procédures collectives · 2022–2023 · 3 annonces.

› Historique (3)

dernier : changement de dirigeant, 27/04/2018

État
active active État · depuis le 01/07/2013 13 ans Immatriculation01/07/2013

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2013 → 2018 · 3.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : reprise, 01/07/2013

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INSEE, Sirene · 1.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Total du bilan

Années précédentes
535 k€ 2016 529 k€ 2017 498 k€ 2018 446 k€ 2019
651 k€ 2020 711 k€ 2021 923 k€ 2022 1,1 M€ 2023 787 k€ 2024 943 k€ 2025
535 k€ 2016 529 k€ 2017 498 k€ 2018 446 k€ 2019 651 k€ 2020 711 k€ 2021 923 k€ 2022 1,1 M€ 2023 787 k€ 2024 943 k€ 2025
  • 2016 : 535 k€
  • 2017 : 529 k€
  • 2018 : 498 k€
  • 2019 : 446 k€
  • 2020 : 651 k€
  • 2021 : 711 k€
  • 2022 : 923 k€
  • 2023 : 1,1 M€
  • 2024 : 787 k€
  • 2025 : 943 k€
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

13 % 6,2 % −0,6 %
2020 2021 2022 2023 5,9 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2023)

  • 2020 : 4,4 %
  • 2021 : 3,1 %
  • 2022 : -0,6 %
  • 2023 : 5,9 %
Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2020 → 2023 · n = 2626.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs

  1. 15 Rue des Sables, 67500 Haguenau

    siège · SIRET 794 437 236 00019 · siège social · depuis 01/07/2013

  2. 26 Route de Strasbourg, 67500 Haguenau

    SIRET 794 437 236 00027 · boulangerie · depuis 01/07/2013

Les 869 autres entreprises du métier « boulangerie » · Bas-Rhin (67) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (3)

dernier : nomination d'un dirigeant, 30/01/2018

  1. 30/01/2018 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  2. 12/09/2014 Augmentation du capital social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  3. 01/10/2013 Statuts mis à jour
    Constitution de la société · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds

    Constitution de la société · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 3.

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