ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Gironde ›
G V A
801 464 637Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 27/03/2014
le Gensake le Pessaquai, le Pessaquai, 1 Place du Pont, 33890 Pessac-sur-Dordogne
Procédure en cours : liquidation après redressement, ouverte le 09/03/2026. Les jugements ›
Dirigeants et associés
- Gérant Gautier SOULIE › (nouvel onglet) (43 ans)
- Gérant Jennifer CRAWFORD › (nouvel onglet) (55 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 25/10/2026.
› Réseau (5)
3 mandats · 2 opérations
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats SCI GVI › (nouvel onglet) · via Gautier SOULIE (et 1 autres)
- opérations COMMUNE DE GENSAC › (nouvel onglet) · vente de fonds, cédant · 2022 06/05/2022
- mandats Gautier SOULIE › (nouvel onglet) · gérant
- mandats Jennifer CRAWFORD › (nouvel onglet) · gérant
- opérations LE GENSAKE › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2014 01/05/2014
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (2)
dernier jugement : liquidation, 29/06/2026
-
29/06/2026
jugementliquidation
Jugement d'ouverture de liquidation judiciaire · Tribunal de commerce de Libourne
Jugement prononçant la liquidation judiciaire simplifiée désignant liquidateur Selarl Ekip', prise en la personne de Maître Romain Rabusseau 6-7 boulevard Aristide Briand 33500 Libourne. -
09/03/2026
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce de Libourne
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 11 septembre 2025, mandataire judiciaire Selarl Ekip', prise en la personne de Maître Romain Rabusseau 6-7 boulevard Aristide Briand 33500 Libourne. Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L. 814-2 et L. 814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2026 · 2 jugements.
› Historique (6)
dernier : transfert, 08/11/2020
- 08/11/2020 transfert modification survenue sur l'adresse du siege et l'adresse de l'etablissement BODACC, RCS-B
- 01/09/2020 siège le Gensake, 7 Allee de la Republique, 33890 Gensac → le Gensake le Pessaquai, le Pessaquai, 1 Place du Pont, 33890 Pessac-sur-Dordogne INSEE, Sirene
- 01/05/2014 activité Activité non déterminée → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 27/03/2014 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 27/03/2014 siège le Gensake, 7 Allee de la Republique, 33890 Gensac INSEE, Sirene
- 27/03/2014 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2014 → 2020 · 6.
› Changements de contrôle (2)
dernier : vente, 06/05/2022
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 06/05/2022 vente COMMUNE DE GENSAC › (nouvel onglet) · acquéreur 5 000 € · BODACC, annonces de vente et de cession
- 01/05/2014 vente LE GENSAKE › (nouvel onglet) · cédant 70 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 2.
› Synthèse financière
exercice 2020 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2020)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2015 : 183 k€ · Achats 64 k€ · Charges externes 48 k€ · Personnel 65 k€ · EBE 10 k€
- 2016 : 203 k€ · Achats 71 k€ · Charges externes 53 k€ · Personnel 64 k€ · EBE 14 k€
- 2017 : 223 k€ · Achats 82 k€ · Charges externes 53 k€ · Personnel 88 k€ · EBE 233 €
- 2018 : 246 k€ · Achats 94 k€ · Charges externes 60 k€ · Personnel 75 k€ · EBE 19 k€
- 2020 : 213 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2020)
- 2015 : 5,5 %
- 2016 : 6,8 %
- 2017 : 0,1 %
- 2018 : 7,5 %
- 2020 : 5,4 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2020 · 5 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
le Bourg 1 Place du Pont, 33890 Pessac-sur-Dordogne
siège · LE PESSAQUAI · SIRET 801 464 637 00025 · restaurant · depuis 01/09/2020
Les 4 326 autres entreprises du métier « restaurant » · Gironde (33) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (2)
dernier : transfert du siège social — Social du 7 allee de la republique 33890 gensac au 1 place du pont le bourg 33890 pessac sur dordogne, 29/10/2020
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29/10/2020
Transfert du siège social — Social du 7 allee de la republique 33890 gensac au 1 place du pont le bourg 33890 pessac sur dordogne
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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04/04/2014
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant — S gautier soulie et jennifer crawford · Statuts mis à jour
Nomination d'un dirigeant — S gautier soulie et jennifer crawford · Statuts mis à jour
Source : INPI, actes · n = 2.