ENTREPRISE Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation › Paris ›
JHC COOKIES
807 873 674SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 13/11/2014
36 Rue des Jeuneurs, 75002 Paris
Dirigeants et associés
- Président Jean CARRANT › (nouvel onglet) (62 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (1)
1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats Jean CARRANT › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (3)
dernier : activité, 31/12/2021
- 31/12/2021 activité Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé → Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation
- 13/11/2014 activité Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé
- 13/11/2014 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2014 → 2021 · 3.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des détaillants, détaillants-fabricants et artisans de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie
- Convention collective Convention collective nationale des détaillants, détaillants-fabricants et artisans de la confiserie, chocolaterie, biscuiterie · code 1286
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2019 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2019)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2015 : 71 k€
- 2016 : 99 k€ · Achats 20 k€ · Charges externes 57 k€ · Personnel 32 k€ · EBE −9 892 €
- 2017 : 105 k€ · Achats 18 k€ · Charges externes 53 k€ · Personnel 16 k€ · EBE 18 k€
- 2018 : 109 k€ · Achats 21 k€ · Charges externes 51 k€ · Personnel 20 k€ · EBE 17 k€
- 2019 : 106 k€ · Achats 17 k€ · Charges externes 52 k€ · Personnel 35 k€ · EBE 2 843 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2019)
- 2016 : -10,0 %
- 2017 : 17,6 %
- 2018 : 16,0 %
- 2019 : 2,7 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2019 · 5 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs
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36 Rue des Jeuneurs, 75002 Paris
siège · SIRET 807 873 674 00012 · boulangerie · depuis 13/11/2014
-
84 Rue D'aboukir, 75002 Paris
SIRET 807 873 674 00020 · boulangerie · depuis 16/03/2015
Les 697 autres entreprises du métier « pâtisserie » · Paris (75) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (2)
dernier : augmentation du capital social, 15/04/2015
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15/04/2015
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
-
20/11/2014
Répartition des parts — Personne physique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Actionnariat initial · Statuts mis à jour · Constitution de la société
Autre pièce déposée · Actionnariat initial · Statuts mis à jour · Constitution de la société
Source : INPI, actes · n = 2.