ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Côtes d'Armor ›

L'ARBRE A PAIN

808 530 992SARL coopérative artisanaleactive depuis 18/12/2014

1 Place du Triskell, 22110 Mellionnec

Exploite un établissement au 1 Place du Triskell, 22110 Mellionnec (boulangerie), repris de Didier Ollivier ›.

6 à 9 Effectif salariés · 2024
378 k€ Chiffre d'affaires exercice 2023
4 280 € EBE
-5 804 € Résultat net
95 k€ Capitaux propres
14 k€ Dettes financières trésorerie 73 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Jerome GUILLOU › (33 ans)
  2. Gérant Fabien RAMBAUD › (45 ans)
  3. Gérant Vanessa QUENTIN › (41 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (4)

1 opération · 3 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (7)

dernier : changement de dirigeant, 28/02/2026

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 18/12/2014 au 01/01/2015 2 semaines Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 01/01/2015 11 ans
État
active active État · depuis le 18/12/2014 11 ans Immatriculation18/12/2014

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2014 → 2026 · 7.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 01/01/2015

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

292 k€ 2016 347 k€ 2018 362 k€ 2019 318 k€ 2020 378 k€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

13,4 % 7,1 % 0,8 %
2016 2018 2019 2020 2023 1,1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2023 · n = 2626.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2023 · 5 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 1 Place du Triskell, 22110 Mellionnec

    siège · SIRET 808 530 992 00011 · boulangerie · depuis 01/01/2015

    1 exploitant avant

    1. 01/01/2015date approchée

      Didier Ollivier ›, entrepreneur individuel L'ARBRE A PAIN ›
      80 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 466 autres entreprises du métier « boulangerie » · Côtes d'Armor (22) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (9)

dernier : tenue de l'assemblée, 12/06/2026

  1. 12/06/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 29/01/2026 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 21/06/2022 Modification des statuts
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 02/10/2020 Démission d'un dirigeant
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 04/06/2018 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 10/05/2017 Modification des statuts
    Entrée d'un nouvel associé — D un nouvel associe approbation comptes annuels · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Entrée d'un nouvel associé — D un nouvel associe approbation comptes annuels · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 15/06/2016 Modification des statuts
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 23/12/2014 Constitution de la société
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 9.

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