ENTREPRISE Services des traiteurs › Charente-Maritime ›

PHILIPPE GAULT TRAITEUR

810 462 572Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 03/02/2015

10 Cours Reverseaux, 17100 Saintes

20 à 49 Effectif salariés · 2024
1,1 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
159 k€ EBE
66 k€ Résultat net
656 k€ Capitaux propres
151 k€ Dettes financières trésorerie 575 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Valentin GAULT › (30 ans)
  2. Gérant Philippe GAULT › (61 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (7)

1 opération · 6 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (5)

dernier : changement de dirigeant, 28/12/2025

Siège
12 Cours Reverseaux, 17100 Saintes 12 Cours Reverseaux, 17100 Saintes Siège · du 03/02/2015 au 23/01/2018 2 ans 10 Cours Reverseaux, 17100 Saintes 10 Cours Reverseaux, 17100 Saintes Siège · depuis le 23/01/2018 8 ans
État
active active État · depuis le 03/02/2015 11 ans Immatriculation03/02/2015

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2015 → 2025 · 5.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 30/07/2021

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
694 k€ 2018
799 k€ 2019 428 k€ 2021 719 k€ 2022 1,1 M€ 2023 1,3 M€ 2024 1,1 M€ 2025
694 k€ 2018 799 k€ 2019 428 k€ 2021 719 k€ 2022 1,1 M€ 2023 1,3 M€ 2024 1,1 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

23 % 6,2 % −10,6 %
2018 2019 2021 2022 2023 2024 20,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2018 → 2024 · n = 543.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2025 · 8 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 10 Cours Reverseaux, 17100 Saintes

    siège · SIRET 810 462 572 00027 · traiteur · depuis 23/01/2018

    1 exploitant avant

    1. 30/07/2021

      non publié PHILIPPE GAULT TRAITEUR ›
      300 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 327 autres entreprises du métier « traiteur » · Charente-Maritime (17) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (6)

dernier : répartition des parts, 30/12/2025

  1. 30/12/2025 Répartition des parts
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce lisible · la pièce ›
  2. 29/12/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 23/12/2025 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 23/12/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 20/02/2018 Transfert du siège social
    Autre changement de structure · Avenant à contrat de location gérance de fonds de commerce entre M. et Mme GAULT Philippe & Géraldine et la SARLU PHILIPPE GAULT TRAITEUR · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    Autre changement de structure · Avenant à contrat de location gérance de fonds de commerce entre M. et Mme GAULT Philippe & Géraldine et la SARLU PHILIPPE GAULT TRAITEUR · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 26/03/2015 Constitution de la société
    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 6.

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