ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Moselle ›
BISTRO DES CANAILLES
813 735 552Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 22/09/2015
Bistro des Canailles, 12 la Tannerie, 57070 Saint-Julien-les-Metz
Dirigeants et associés
- Gérant Romain MULLER › (nouvel onglet) (40 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (4)
1 opération · 3 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations LE COOKS › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2015 23/10/2015
- mandats BREAK › (nouvel onglet) · via Romain MULLER
- mandats MARO › (nouvel onglet) · via Romain MULLER
- mandats Romain MULLER › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (8)
dernier : transfert, 20/05/2022
- 20/05/2022 transfert modification survenue sur l'administration et transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 27/12/2021 siège Bistro des Canailles, 81 Rue du Xxeme Corps Americain, 57000 Metz → Bistro des Canailles, 12 la Tannerie, 57070 Saint-Julien-les-Metz INSEE, Sirene
- 19/09/2017 transfert transfert du siege social BODACC, RCS-B
- 31/05/2017 siège 28 Rue de la Marne, 57000 Metz → Bistro des Canailles, 81 Rue du Xxeme Corps Americain, 57000 Metz INSEE, Sirene
- 23/10/2015 activité Activité non déterminée → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 22/09/2015 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 22/09/2015 siège 28 Rue de la Marne, 57000 Metz INSEE, Sirene
- 22/09/2015 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2015 → 2022 · 8.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : vente, 23/10/2015
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 23/10/2015 vente LE COOKS › (nouvel onglet) · cédant 19 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire
Total du bilan
- 2016 : 116 k€
- 2022 : 397 k€
- 2023 : 448 k€
- 2024 : 481 k€
- 2025 : 433 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
2016 : 19,5 %
au-dessus de la médiane du secteur (2016)
- 2016 : 19,5 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 5 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
Centre D'affaires 12 la Tannerie, 57070 Saint-Julien-les-Metz
siège · BISTRO DES CANAILLES · SIRET 813 735 552 00032 · restaurant · depuis 27/12/2021
Les 2 220 autres entreprises du métier « restaurant » · Moselle (57) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (6)
dernier : acte · type non publié, 27/06/2024
- 27/06/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 27/06/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 26/01/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
06/05/2022
Ancienne adresse : 81 rue du XXème Corps Américain 57000 Metz Nouvelle adresse : 12 la Tannerie - Centre d'Affaires 57070 Saint-Julien-les-Metz
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Autre mouvement de propriété · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Autre mouvement de propriété · Statuts mis à jour
- 18/08/2017 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 28/09/2015 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 6.