ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Paris ›

YC PATISSERIE

814 821 021SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 13/11/2015

6 Passage de la Fonderie, 75011 Paris

50 à 99 Effectif salariés · 2024
7,1 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
-343 k€ EBE
-1,2 M€ Résultat net
4,0 M€ Capitaux propres
5,0 M€ Dettes financières trésorerie 74 k€

Dirigeants et associés

  1. Commissaire aux comptes Jean-Pierre NAIM › (85 ans)
  2. Personne morale NS ASSOCIES ›
  3. Personne morale JAZZ FINANCE ›
  4. Personne morale Yann Couvreur Conseil ›
  5. Personne morale BENJAMIN GUEDJ CONSEIL ET FINANCE ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (21)

2 opérations · 19 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (6)

dernier : siège, 16/10/2025

Siège
12 Rue Maurice Gredat, 94410 Saint-Maurice 12 Rue Maurice Gredat, 94410 Saint-Maurice Siège · du 13/11/2015 au 16/10/2025 9 ans 6 Passage de la Fonderie, 75011 Paris 6 Passage de la Fonderie, 75011 Paris Siège · depuis le 16/10/2025 1 an
État
active active État · depuis le 13/11/2015 10 ans Immatriculation13/11/2015

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2015 → 2025 · 6.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
  2. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : opération, 15/12/2023

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, opérations · INSEE, Sirene · 3.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Chiffre d'affaires

7,1 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercice 2025.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2023 → 2025 · 3 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs

  1. 6 Passage de la Fonderie, 75011 Paris

    siège · SIRET 814 821 021 00049 · boulangerie · depuis 16/10/2025

  2. 32 Rue de Seine, 92700 Colombes

    SIRET 814 821 021 00031 · pâtisserie · depuis 13/03/2024

Les 3 004 autres entreprises du métier « boulangerie » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (12)

dernier : tenue de l'assemblée, 30/10/2025

  1. 30/10/2025 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 30/10/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 30/10/2025 Autre pièce déposée pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 29/11/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 08/07/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 18/04/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 19/12/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 07/12/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 03/03/2021 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 23/12/2019 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 02/11/2018 Changement de dirigeant
    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 23/11/2015 Statuts mis à jour
    Constitution de la société · Autre pièce déposée · Autre opération sur le capital

    Constitution de la société · Autre pièce déposée · Autre opération sur le capital

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 12.

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