ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Bouches-du-Rhône ›

CHATEAU DE LA GAUDE

822 070 116SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 17/08/2016

Chateau de la Gaude, 3959 Route des Pinchinats, 13100 Aix-en-Provence

100 à 199 Effectif salariés · 2024
12,6 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
559 k€ EBE
-563 k€ Résultat net
20,9 M€ Capitaux propres
10,3 M€ Dettes financières trésorerie 518 k€

Dirigeants et associés

  1. Commissaire aux comptes Marc DUBOIS › (64 ans)
  2. Personne morale AEQUITAS AUDIT ›
  3. Personne morale HEVEA › · représentée par MATHIEU BLAISE
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (3)

3 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (10)

dernier : changement de dirigeant, 09/07/2023

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 17/08/2016 au 13/09/2016 3 semaines Culture de la vigne Culture de la vigne Activité · du 13/09/2016 au 18/03/2019 2 ans Hôtels et hébergement similaire Hôtels et hébergement similaire Activité · du 18/03/2019 au 31/12/2022 3 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 31/12/2022 3 ans
Siège
60 Rue de la Tramontane, 13090 Aix-en-Provence 60 Rue de la Tramontane, 13090 Aix-en-Provence Siège · du 17/08/2016 au 18/03/2019 2 ans Chateau de la Gaude, 3913 Route des Pinchinats, 13100 Aix-en-Provence Chateau de la Gaude, 3913 Route des Pinchinats, 13100 Aix-en-Provence Siège · du 18/03/2019 au 01/07/2021 2 ans Chateau de la Gaude, 3959 Route des Pinchinats, 13100 Aix-en-Provence Chateau de la Gaude, 3959 Route des Pinchinats, 13100 Aix-en-Provence Siège · depuis le 01/07/2021 5 ans
État
active active État · depuis le 17/08/2016 10 ans Immatriculation17/08/2016

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2016 → 2023 · 10.

› Agréments et conventions (3)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
  2. Convention collective Convention collective nationale PA/CUMA · code 7024
  3. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : changement de contrôle, 10/07/2026

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, opérations · INPI, actes · 4.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
48 k€ 2017 78 k€ 2018 1,1 M€ 2019
2,8 M€ 2020 6,9 M€ 2021 10,1 M€ 2022 11,7 M€ 2023 12,6 M€ 2024 12,6 M€ 2025
48 k€ 2017 78 k€ 2018 1,1 M€ 2019 2,8 M€ 2020 6,9 M€ 2021 10,1 M€ 2022 11,7 M€ 2023 12,6 M€ 2024 12,6 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % −377,6 % −780,6 %
2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 −1,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (3)

3 établissements actifs

  1. 3959 Route des Pinchinats, 13100 Aix-en-Provence

    siège · CHATEAU DE LA GAUDE · SIRET 822 070 116 00048 · hôtel · depuis 01/07/2021

  2. 60 Rue de la Tramontane, 13090 Aix-en-Provence

    SIRET 822 070 116 00014 · siège social · depuis 17/08/2016

  3. Chemin des Pinchinats les Pinchinats, 13080 Aix en Provence

    CHATEAU DE LA GAUDE · SIRET 822 070 116 00022 · viticulture · depuis 13/09/2016

Les 7 093 autres entreprises du métier « restaurant » · Bouches-du-Rhône (13) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 3.

› Actes (9)

dernier : fusion, 10/07/2026

  1. 10/07/2026 Fusion pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 15/07/2025 Fusion pièce lisible · la pièce ›
  3. 06/07/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 09/05/2022 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 12/01/2022 Tenue de l'assemblée
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 20/11/2020 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 04/02/2019 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 20/06/2017 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 17/08/2016 Nomination d'un dirigeant
    Statuts mis à jour · Constitution de la société · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · et 1 autre

    Statuts mis à jour · Constitution de la société · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 9.

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