ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Pyrénées-Orientales ›

SALOUMAX

823 538 459SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 20/10/2016

le Brutus, 25 Avenue du Canigou, 66140 Canet-en-Roussillon

0 salarié (au 31/12) Effectif 2024
104 k€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
-69 k€ EBE
-84 k€ Résultat net
191 k€ Capitaux propres
46 k€ Dettes financières trésorerie 74 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Eric ALIMI › (60 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (4)

3 opérations · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (6)

dernier : transfert, 23/05/2024

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 20/10/2016 au 01/01/2017 2 mois Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2017 9 ans
Siège
Brasserie Moustache, 2 Rue Gay Lussac, 66330 Cabestany Brasserie Moustache, 2 Rue Gay Lussac, 66330 Cabestany Siège · du 20/10/2016 au 01/01/2017 2 mois le Brutus, 25 Avenue du Canigou, 66140 Canet-en-Roussillon le Brutus, 25 Avenue du Canigou, 66140 Canet-en-Roussillon Siège · depuis le 01/01/2017 9 ans
État
active active État · depuis le 20/10/2016 10 ans Immatriculation20/10/2016

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2016 → 2024 · 6.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : vente, 08/02/2024

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 3.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

⚠ à vérifier Chiffre d'affaires en rupture d'échelle par rapport à l'exercice précédent (16 € → 104 k€) : possible erreur d'unité.

Chiffre d'affaires

Années précédentes
302 k€ 2017 379 k€ 2018
394 k€ 2019 231 k€ 2020 191 k€ 2021 312 k€ 2022 16 € 2023 104 k€ 2024
302 k€ 2017 379 k€ 2018 394 k€ 2019 231 k€ 2020 191 k€ 2021 312 k€ 2022 16 € 2023 104 k€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % −20,6 % −66,7 %
2017 2018 2019 2020 2021 2022 2024 −66,7 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2017 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2017 → 2024 · 8 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs, 2 avec exploitants avant

  1. 25 Avenue du Canigou, 66140 Canet-en-Roussillon

    siège · LE BRUTUS · SIRET 823 538 459 00020 · restaurant · depuis 08/02/2024

    4 exploitants avant

    1. 28/04/2017

      LES SABLES › LE COCHON SUR LE TOIT ›
      90 k€

    2. 29/10/2018

      LE COCHON SUR LE TOIT › NU ›
      120 k€

    3. 15/04/2022

      NU › L & J ›
      90 k€

    4. 08/02/2024

      L & J › SALOUMAX ›
      135 k€
  2. 2 Rue Gay Lussac, 66330 Cabestany

    BRASSERIE MOUSTACHE · SIRET 823 538 459 00012 · restaurant · depuis 01/01/2017

    1 exploitant avant

    1. 01/01/2017date approchée

      SARL LE GUERIDO › SALOUMAX ›
      40 k€

    2. 01/12/2022

      SALOUMAX › GUILROM ›
      350 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 2 247 autres entreprises du métier « restaurant » · Pyrénées-Orientales (66) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (2)

dernier : modification des statuts, 16/05/2024

  1. 16/05/2024 Modification des statuts
    Transfert du siège social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transfert du siège social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 23/11/2016 Constitution de la société
    Statuts mis à jour · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds

    Statuts mis à jour · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 2.

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