ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Vendée ›

SARL LA SAVEUR ET LA TRADITION

827 608 928Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 26/01/2017

le Moulin de la Roche, 103 Boulevard des Belges, 85000 la Roche-sur-Yon

Procédure en cours : liquidation après redressement, ouverte le 06/11/2024. Les jugements ›

1 à 9 Effectif salariés · estimé
230 k€ Total du bilan exercice 2023
non publié EBE
-83 k€ Résultat net
-43 k€ Capitaux propres
6 323 € Dettes financières trésorerie 2 550 €

Dirigeants et associés

  1. Gérant Frederic TEMPLIER › (nouvel onglet) (46 ans)
  2. Gérant Jerome BAUDRY › (nouvel onglet) (40 ans)
  3. Gérant Laure SEROUX › (nouvel onglet) (39 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (18)

4 opérations · 14 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (6)

dernier jugement : liquidation, 06/11/2024

Procédure
redressement redressement Procédure · du 07/06/2023 au 05/06/2024 12 mois liquidation liquidation Procédure · depuis le 06/11/2024 1 an Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire07/06/2023 Jugement de plan de redressement05/06/2024 Jugement prononçant la résolution du plan de redressement et la liquidation judiciaire06/11/2024

Source : BODACC, procédures collectives · 2023–2025 · 6 annonces.

› Historique (8)

dernier : changement de dirigeant, 20/02/2022

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 26/01/2017 au 01/03/2017 4 semaines Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 01/03/2017 9 ans
Siège
55 Rue du Docteur Canteteau, 85100 les Sables D'olonne 55 Rue du Docteur Canteteau, 85100 les Sables D'olonne Siège · du 26/01/2017 au 01/03/2017 4 semaines le Moulin de la Roche, 103 Boulevard des Belges, 85000 la Roche-sur-Yon le Moulin de la Roche, 103 Boulevard des Belges, 85000 la Roche-sur-Yon Siège · depuis le 01/03/2017 9 ans
État
active active État · depuis le 26/01/2017 9 ans Immatriculation26/01/2017

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2017 → 2022 · 8.

› Changements de contrôle (5)

dernier : reprise, 01/01/2022

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · INSEE, Sirene · 5.

› Synthèse financière

exercice 2023

Total du bilan

370 k€ 2018 341 k€ 2019 519 k€ 2020 511 k€ 2021 392 k€ 2022 230 k€ 2023
  • 2018 : 370 k€
  • 2019 : 341 k€
  • 2020 : 519 k€
  • 2021 : 511 k€
  • 2022 : 392 k€
  • 2023 : 230 k€
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2023.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2023 · 6 exercices.

› Établissements (3)

3 établissements actifs, 2 avec exploitants avant

  1. 103 Boulevard des Belges, 85000 La Roche-sur-Yon

    siège · LE MOULIN DE LA ROCHE · SIRET 827 608 928 00020 · boulangerie · depuis 01/03/2017

    3 exploitants avant
    1. 100 k€
    2. 150 k€
    3. 250 k€
  2. la Chaume 55 Rue du Docteur Canteteau, 85100 Les Sables d'Olonne

    SIRET 827 608 928 00012 · boulangerie · depuis 26/01/2017

  3. 11 Boulevard des Belges, 85000 La Roche-sur-Yon

    LA SANDWICHERIE DES MOULINS · SIRET 827 608 928 00038 · restauration rapide · depuis 01/07/2020

    1 exploitant avant
    1. 40 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 467 autres entreprises du métier « boulangerie » · Vendée (85) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 3.

› Actes (9)

dernier : changement de dirigeant, 10/02/2022

  1. 10/02/2022 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  2. 15/11/2021 Modification de l'exercice social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  3. 09/03/2021 Augmentation du capital social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  4. 13/10/2020 Modification de l'objet social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  5. 11/06/2019 Modification des statuts
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  6. 17/04/2019 Réduction du capital social
    Modification des statuts · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    Modification des statuts · Cession de parts sociales · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  7. 04/03/2019 Augmentation du capital social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  8. 26/10/2017 Transfert du siège social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  9. 09/02/2017 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Constitution de la société

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Constitution de la société

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 9.

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