ENTREPRISE Pâtisserie › Gironde ›

KANAI SATOMI FR

831 578 489SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 11/08/2017

Patisserie S, 8 Cours D'alsace Et Lorraine, 33000 Bordeaux

6 à 9 Effectif salariés · 2024
364 k€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
-2 475 € EBE
698 € Résultat net
98 k€ Capitaux propres
17 k€ Dettes financières trésorerie 2 932 €

Dirigeants et associés

  1. Personne morale CKS Holding › (nouvel onglet)
  2. Personne morale CKS HOLDING
  • siège
  • actif
  • fermé

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (1)

1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (2)

dernier : changement de dirigeant, 22/03/2023

État
active active État · depuis le 11/08/2017 9 ans Immatriculation11/08/2017

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2017 → 2023 · 2.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la pâtisserie

  1. Convention collective Convention collective nationale de la pâtisserie · code 1267

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle

Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

239 k€ 2019 386 k€ 2021 433 k€ 2022 426 k€ 2024 364 k€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
  • 2019 : 239 k€ · Achats 56 k€ · Charges externes 73 k€ · Personnel 84 k€ · EBE 26 k€
  • 2021 : 386 k€
  • 2022 : 433 k€
  • 2024 : 426 k€
  • 2025 : 364 k€
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

24,7 % 12,6 % 0,5 %
2019 2021 2022 2024 11,4 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

  • 2019 : 10,7 %
  • 2021 : 24,7 %
  • 2022 : 14,6 %
  • 2024 : 11,4 %
Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2019 → 2024 · n = 2345.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2025 · 5 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 8 Cours D'alsace Et Lorraine, 33000 Bordeaux

    siège · PATISSERIE S · SIRET 831 578 489 00013 · pâtisserie · depuis 11/08/2017

Les 473 autres entreprises du métier « pâtisserie » · Gironde (33) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (3)

dernier : démission d'un dirigeant, 20/03/2023

  1. 20/03/2023 Démission d'un dirigeant
    Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée

    Changement de dirigeant · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  2. 29/08/2017 Autre mouvement de propriété pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
  3. 22/08/2017 Constitution de la société
    Nomination d'un dirigeant · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 3.

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