ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Gard ›
BOUCHERIE L.A. PELLET
831 685 797Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 26/09/2017
L'os a la Bouch', 270 Avenue des Rosiers, 30340 Saint-Julien-les-Rosiers
Dirigeants et associés
- Gérant Ludovic PELLET › (nouvel onglet) (51 ans)
- Gérant Aurore PELLET › (nouvel onglet) (46 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.
› Réseau (2)
2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats Aurore PELLET › (nouvel onglet) · gérant
- mandats Ludovic PELLET › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (1)
dernier : état, 26/09/2017
- 26/09/2017 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 2017 → 2017 · 1.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie et boucherie hippophagique, triperie, commerce de volailles et gibiers
- Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie et boucherie hippophagique, triperie, commerce de volailles et gibiers · code 0992
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 27/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2018 : 314 k€ · Achats 195 k€ · Charges externes 41 k€ · Personnel 2 822 € · EBE 76 k€
- 2019 : 485 k€ · Achats 270 k€ · Charges externes 49 k€ · Personnel 24 k€ · EBE 146 k€
- 2024 : 484 k€ · Achats 287 k€ · Charges externes 91 k€ · Personnel 116 k€ · EBE 1 689 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2018 : 24,2 %
- 2019 : 30,1 %
- 2024 : 0,3 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2024 · 3 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
270 Avenue des Rosiers, 30340 Saint-Julien-les-Rosiers
siège · L'OS A LA BOUCH' · SIRET 831 685 797 00019 · boucherie · depuis 26/09/2017
Les 312 autres entreprises du métier « boucherie » · Gard (30) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (1)
dernier : constitution de la société, 01/09/2017
-
01/09/2017
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Source : INPI, actes · n = 1.