ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Val-de-Marne ›

LOUISE PERREUX

834 075 111Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 14/12/2017

Il Etait Une Fois, 3 Place Daguerre, 94360 Bry-sur-Marne

10 à 19 Effectif salariés · 2024
630 k€ Total du bilan exercice 2025 provisoire
non publié EBE
104 k€ Résultat net
304 k€ Capitaux propres
198 k€ Dettes financières trésorerie 31 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Stephane RUFFINATI › (52 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (65)

1 opération · 64 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (4)

dernier : activité, 08/01/2018

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · depuis le 08/01/2018 8 ans
Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 14/12/2017 au 08/01/2018 3 semaines Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 08/01/2018 8 ans
État
active active État · depuis le 14/12/2017 8 ans Immatriculation14/12/2017

Source : INSEE, Sirene · 2017 → 2018 · 4.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 15/06/2020

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 2.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Total du bilan

869 k€ 2020 819 k€ 2021 784 k€ 2022 779 k€ 2023 720 k€ 2024 630 k€ 2025
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2020 → 2025.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2020 → 2025 · 6 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 3 Place Daguerre, 94360 Bry-sur-Marne

    siège · IL ETAIT UNE FOIS · SIRET 834 075 111 00015 · boulangerie · depuis 14/12/2017

  2. 254 Avenue Pierre Brossolette, 94170 Le Perreux-sur-Marne

    IL ETAIT UNE FOIS · SIRET 834 075 111 00023 · boulangerie · depuis 08/01/2018

    3 exploitants avant

    1. 01/04/2012date approchée

      Alain Duffault ›, entrepreneur individuel SARL DUFFAULT ›
      non publié

    2. 01/11/2012date approchée

      SARL DUFFAULT › BOULANGERIE VICTORIA ›
      445 k€

    3. 08/01/2018

      BOULANGERIE VICTORIA › LOUISE PERREUX ›
      350 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 978 autres entreprises du métier « boulangerie » · Val-de-Marne (94) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (6)

dernier : poursuite d'activité malgré les pertes, 11/04/2023

  1. 11/04/2023 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 11/04/2023 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 10/02/2021 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 15/06/2020 Cession de parts sociales
    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce lisible · la pièce ›
  5. 31/12/2019 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 18/12/2017 Nomination d'un dirigeant
    Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée

    Statuts mis à jour · Constitution de la société · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 6.

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