ENTREPRISE Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche › Pyrénées-Atlantiques ›

BALAND & CO

841 251 663Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 19/07/2018

Boulangerie Patisserie Chabat, 9 Rue Henri Iv, 64290 Gan

Procédure en cours : redressement, ouverte le 05/06/2026. Les jugements ›

10 à 19 Effectif salariés · 2024
1,2 M€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
-12 k€ EBE
-335 k€ Résultat net
-1,3 M€ Capitaux propres
3,6 M€ Dettes financières trésorerie 57 €

Dirigeants et associés

  1. Gérant Cyril BALAND › (53 ans)
  2. Commissaire aux comptes Antoine PAGANI › (47 ans)
  3. Commissaire aux comptes Beatrice CHAILLET › (59 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (14)

1 opération · 13 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Procédure collective (1)

dernier jugement : redressement, 05/06/2026

Procédure
redressement redressement Procédure · depuis le 05/06/2026 4 mois Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire05/06/2026

Source : BODACC, procédures collectives · 2026 · 1 jugement.

› Historique (3)

dernier : transfert, 11/01/2024

État
active active État · depuis le 19/07/2018 8 ans Immatriculation19/07/2018

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2018 → 2024 · 3.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf

  1. Convention collective Convention collective nationale des activités industrielles de boulangerie et pâtisserie et des professionnels de l'œuf · code 3255

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : reprise, 15/04/2021

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

414 k€ 2019 312 k€ 2020 1,1 M€ 2021 1,1 M€ 2022 1,2 M€ 2023 1,2 M€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

45 % −39,9 % −124,8 %
2019 2020 2021 2022 2023 2024 −1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2019 → 2024 · n = 2345.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2024 · 6 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 9 Rue Henri Iv, 64290 Gan

    siège · BOULANGERIE PATISSERIE CHABAT · SIRET 841 251 663 00032 · pâtisserie · depuis 15/04/2021

  2. 1 Rue Henri Iv, 64290 Gan

    BOULANGERIE PATISSERIE CHABAT · SIRET 841 251 663 00024 · pâtisserie · depuis 15/04/2021

    1 exploitant avant

    1. 15/04/2021

      SARL ANGLADE CHABAT › BALAND & CO ›
      230 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 401 autres entreprises du métier « industrie agroalimentaire » · Pyrénées-Atlantiques (64) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (6)

dernier : acte · type non publié, 08/01/2024

  1. 08/01/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 25/07/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 27/07/2022 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 11/05/2021 Réduction du capital social — Social le capital restant fixe a terme a 100 000 euros
    Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 11/05/2021 Réduction du capital social — Social le capital restant fixe a terme a 100 000 euros
    Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 25/07/2018 Constitution de la société
    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 6.

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