ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Var ›
BYBLOS BEACH
844 644 641SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 10/12/2018
20 Avenue Paul Signac, 83990 Saint-Tropez
Dirigeants et associés
- Directeur général Jean-Marie TRANCHER › (nouvel onglet) (58 ans)
- Personne morale LE BYBLOS
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (2)
2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats LE BYBLOS › (nouvel onglet) · via Jean-Marie TRANCHER
- mandats Jean-Marie TRANCHER › (nouvel onglet) · directeur général
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (5)
dernier : changement de dirigeant, 20/02/2025
- 20/02/2025 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 12/02/2020 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 31/01/2019 activité Autres activités récréatives et de loisirs → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 10/12/2018 activité Autres activités récréatives et de loisirs INSEE, Sirene
- 10/12/2018 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2018 → 2025 · 5.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
- Licence d'entrepreneur de spectacle Licence d'entrepreneur de spectacle
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2019 : 2,4 M€ · Achats 619 k€ · Charges externes 851 k€ · Personnel 1,0 M€ · EBE −122 k€
- 2020 : 1,6 M€ · Achats 408 k€ · Charges externes 1,1 M€ · Personnel 687 k€ · EBE −552 k€
- 2021 : 2,4 M€
- 2022 : 3,3 M€ · Achats 666 k€ · Charges externes 1,2 M€ · Personnel 1,2 M€ · EBE 247 k€
- 2023 : 3,6 M€ · Achats 698 k€ · Charges externes 1,3 M€ · Personnel 1,3 M€ · EBE 286 k€
- 2024 : 3,4 M€ · Achats 644 k€ · Charges externes 1,4 M€ · Personnel 1,2 M€ · EBE 154 k€
- 2025 : 3,8 M€ · Achats 749 k€ · Charges externes 1,3 M€ · Personnel 1,2 M€ · EBE 470 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2019 : -5,1 %
- 2020 : -34,1 %
- 2021 : 21,7 %
- 2022 : 7,6 %
- 2023 : 8,0 %
- 2024 : 4,6 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2018 → 2025 · 8 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
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Hotel Byblos 20 Avenue Paul Signac, 83990 Saint-Tropez
siège · SIRET 844 644 641 00012 · restaurant · depuis 10/12/2018
Les 5 228 autres entreprises du métier « restaurant » · Var (83) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (5)
dernier : augmentation du capital social, 20/07/2022
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20/07/2022
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social · Réduction du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social · Réduction du capital social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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06/02/2020
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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18/12/2018
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre mouvement de propriété · Autre pièce déposée · Actionnariat initial · Attestation de dépôt des fonds
Autre mouvement de propriété · Autre pièce déposée · Actionnariat initial · Attestation de dépôt des fonds
- date inconnue Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 5.