ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Paris ›

BENOIT CASTEL SORBIER

852 302 801SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 09/07/2019

11 Rue Sorbier, 75020 Paris

10 à 19 Effectif salariés · 2024
929 k€ Chiffre d'affaires exercice 2024 provisoire
64 k€ EBE
40 k€ Résultat net
-78 k€ Capitaux propres
308 k€ Dettes financières trésorerie 49 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Benoit CASTEL › (53 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (11)

3 opérations · 8 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (3)

dernier : activité, 15/10/2019

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 09/07/2019 au 15/10/2019 3 mois Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Boulangerie et boulangerie-pâtisserie Activité · depuis le 15/10/2019 7 ans
État
active active État · depuis le 09/07/2019 7 ans Immatriculation09/07/2019

Source : INSEE, Sirene · 2019 → 2019 · 3.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales

  1. Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : vente, 07/02/2022

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 2.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

590 k€ 2020 688 k€ 2021 798 k€ 2022 937 k€ 2023 929 k€ 2024
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2020 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

13 % 5,6 % −1,8 %
2020 2021 2022 2023 2024 6,8 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2020 → 2024 · n = 2345.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2020 → 2024 · 5 exercices.

› Établissements (2)

2 établissements actifs, 2 avec exploitants avant

  1. 11 Rue Sorbier, 75020 Paris

    siège · SIRET 852 302 801 00018 · boulangerie · depuis 15/10/2019

    3 exploitants avant

    1. 16/06/2009date approchée

      non publié Mounir Souali ›, entrepreneur individuel
      125 k€

    2. 01/03/2013date approchée

      Mounir Souali ›, entrepreneur individuel BORDREZ SAS ›
      180 k€

    3. 15/10/2019

      BORDREZ SAS › BENOIT CASTEL SORBIER ›
      110 k€
  2. Porte Gauche 11 Rue Sorbier, 75020 Paris

    BENOIT CASTEL EPICERIE · SIRET 852 302 801 00026 · alimentation générale · depuis 07/02/2022

    1 exploitant avant

    1. 07/02/2022

      Mohamed Basalh ›, entrepreneur individuel BENOIT CASTEL SORBIER ›
      60 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 3 004 autres entreprises du métier « boulangerie » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.

› Actes (4)

dernier : poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social, 08/06/2022

  1. 08/06/2022 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 16/05/2022 Modification des statuts
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 10/12/2019 Modification de l'objet social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 10/07/2019 Nomination d'un dirigeant
    Divers · Statuts mis à jour · Constitution de la société · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · et 1 autre

    Divers · Statuts mis à jour · Constitution de la société · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · et 1 autre

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 4.

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