ENTREPRISE Transformation et conservation de la viande de boucherie › Aveyron ›

RUTHENES VIANDES

888 737 871SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 04/09/2020

991 Avenue de Sainte-Radegonde, 12850 Sainte-Radegonde

20 à 49 Effectif salariés · 2024
65,5 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
488 k€ EBE
51 k€ Résultat net
991 k€ Capitaux propres
670 k€ Dettes financières trésorerie 111 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Jean-Claude VIRENQUE › (63 ans)
  2. Directeur général Pierre-Olivier PREVOT › (52 ans)
  3. Personne morale SARL GEC CONSEIL ›
  4. Personne morale CABINET DE CONSEILS ASSOCIES MIDI-CENTRE ›
  • siège
  • actif
  • fermé

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 25/10/2026.

› Réseau (40)

39 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (8)

dernier : changement de dirigeant, 26/08/2025

Activité
Transformation et conservation de la viande de volaille Transformation et conservation de la viande de volaille Activité · du 08/09/2020 au 23/09/2020 2 semaines Transformation et conservation de la viande de boucherie Transformation et conservation de la viande de boucherie Activité · depuis le 23/09/2020 6 ans
Siège
Route D'espalion, 12850 Onet-le-Chateau Route D'espalion, 12850 Onet-le-Chateau Siège · du 04/09/2020 au 07/09/2020 3 jours 991 Avenue de Sainte-Radegonde, 12850 Sainte-Radegonde 991 Avenue de Sainte-Radegonde, 12850 Sainte-Radegonde Siège · depuis le 07/09/2020 6 ans
État
active active État · depuis le 04/09/2020 6 ans Immatriculation04/09/2020

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2020 → 2025 · 8.

› Agréments et conventions (3)

Convention collective nationale des coopératives et SICA de production, transformation et vente du bétail et des viandes

  1. Convention collective Convention collective nationale des coopératives et SICA de production, transformation et vente du bétail et des viandes · code 7001
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
  3. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 26/10/2026.

› Marchés publics (1)

dernier : 57 k€, 02/07/2026

  1. 02/07/2026 COMMUNE DE NICE ›
    marché · montant porté à 57 k€ le 02/10/2026 · SC100 SAUTE DE VEAU LR (MAPA DE JONCTION)

    marché · porté à 57 k€ le 02/10/2026

    SC100 SAUTE DE VEAU LR (MAPA DE JONCTION)

    57 k€

Source : DECP, data.gouv.fr · publications depuis 2024 · 1.

› Changements de contrôle (1)

dernier : reprise, 07/09/2020

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INSEE, Sirene · 1.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

52,6 M€ 2021 59,0 M€ 2022 59,1 M€ 2023 60,2 M€ 2024 65,5 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

6,3 % 3 % −0,3 %
2021 2022 2023 2024 0,6 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2021 → 2024 · n = 247.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2025 · 5 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. Zi D'arsac 991 Avenue de Sainte-Radegonde, 12850 Sainte-Radegonde

    siège · SIRET 888 737 871 00028 · boucherie · depuis 07/09/2020

Les 157 autres entreprises du métier « boucherie » · Aveyron (12) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (8)

dernier : statuts mis à jour, 27/05/2026

  1. 27/05/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 27/05/2026 Statuts mis à jour
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 05/08/2025 Modification des statuts pièce lisible · la pièce ›
  4. 18/01/2022 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 30/11/2021 Modification de l'objet social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 29/12/2020 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 23/10/2020 Transfert du siège social
    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 10/09/2020 Constitution de la société
    Nomination d'un dirigeant · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Statuts mis à jour

    Nomination d'un dirigeant · Actionnariat initial · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 8.

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