ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Yonne ›
MINERAL.
892 099 342Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 10/12/2020
10 Rue Jules Rathier, 89800 Chablis
Dirigeants et associés
- Gérant Jeremy BUFERNE › (nouvel onglet) (29 ans)
- Gérant Ivan PION › (nouvel onglet) (36 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (2)
2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats Jeremy BUFERNE › (nouvel onglet) · gérant
- mandats Ivan PION › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (6)
dernier : dénomination, 17/12/2025
- 17/12/2025 dénomination LE MAUFOUX → MINERAL. INSEE, Sirene
- 11/06/2023 changement de dirigeant modification survenue sur la forme juridique et l'administration BODACC, RCS-B
- 01/06/2023 forme juridique SAS, société par actions simplifiée → Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 10/12/2020 forme juridique SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 10/12/2020 dénomination LE MAUFOUX INSEE, Sirene
- 10/12/2020 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2020 → 2025 · 6.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle
Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.
› Synthèse financière
Aucun compte déposé pour cette entreprise.
Source : INPI, comptes annuels.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
10 Rue Jules Rathier, 89800 Chablis
siège · SIRET 892 099 342 00016 · restaurant · depuis 10/12/2020
Les 613 autres entreprises du métier « restaurant » · Yonne (89) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (4)
dernier : modification des statuts, 18/12/2025
- 18/12/2025 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 18/12/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
01/06/2023
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
16/12/2020
Constitution de la société
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Actionnariat initial · Autre pièce déposée
Nomination d'un dirigeant · Statuts mis à jour · Actionnariat initial · Autre pièce déposée
Source : INPI, actes · n = 4.