ENTREPRISE Transformation et conservation de la viande de boucherie › Hautes-Alpes ›

SAS MAUREL DECOUPE ET SALAISONS

892 570 482SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 04/01/2021

880 Avenue Napoleon, 05130 Tallard

Exploite un établissement au 880 Avenue Napoleon, 05130 Tallard (boucherie), repris d'EURL DE SAINT MARTIN ›.

6 à 9 Effectif salariés · 2024
450 k€ Chiffre d'affaires exercice 2023
22 k€ EBE
13 k€ Résultat net
2 084 € Capitaux propres
63 k€ Dettes financières trésorerie 18 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Jacques MAUREL › (58 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (8)

1 opération · 7 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (4)

dernier : activité, 23/02/2021

Activité
Activité non déterminée Activité non déterminée Activité · du 04/01/2021 au 19/01/2021 2 semaines Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé Activité · du 19/01/2021 au 23/02/2021 5 semaines Transformation et conservation de la viande de boucherie Transformation et conservation de la viande de boucherie Activité · depuis le 23/02/2021 5 ans
État
active active État · depuis le 04/01/2021 5 ans Immatriculation04/01/2021

Source : INSEE, Sirene · 2021 → 2021 · 4.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes

  1. Convention collective Convention collective nationale des entreprises de l'industrie et des commerces en gros des viandes · code 1534
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 19/01/2021

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2023 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2023)

Chiffre d'affaires

429 k€ 2021 352 k€ 2022 450 k€ 2023
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2023.

Marge d'EBE, contre le secteur

12 % 0,5 % −10,9 %
2021 2022 2023 4,9 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

au-dessus de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2021 → 2023 · n = 270.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2021 → 2023 · 3 exercices.

› Établissements (1)

1 exploitant avant

  1. 880 Avenue Napoleon, 05130 Tallard

    siège · SIRET 892 570 482 00018 · boucherie · depuis 19/01/2021

    1 exploitant avant

    1. 19/01/2021

      EURL DE SAINT MARTIN › SAS MAUREL DECOUPE ET SALAISONS ›
      59 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 81 autres entreprises du métier « boucherie » · Hautes-Alpes (05) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (2)

dernier : poursuite d'activité malgré les pertes, 17/07/2023

  1. 17/07/2023 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 05/01/2021 Constitution de la société
    Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Actionnariat initial

    Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds · Actionnariat initial

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 2.

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