ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Gironde ›
BIG AS
910 954 031SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 03/03/2022
6 Rue des Bruyeres, 33210 Langon
Procédure en cours : liquidation après redressement, ouverte le 03/09/2025. Les jugements ›
Dirigeants et associés
- Président Jérémy MORALES › (nouvel onglet) (42 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (9)
1 opération · 8 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations BUFFALO GRILL › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2022 27/04/2022
- mandats SARL ANTEFLO › (nouvel onglet) · via Jérémy MORALES
- mandats Jérémy MORALES › (nouvel onglet) · président
- mandats BOCHER › (nouvel onglet) · via Jérémy MORALES
- mandats LIB-BG › (nouvel onglet) · via Jérémy MORALES
- mandats BER-BG › (nouvel onglet) · via Jérémy MORALES
- mandats SAINT-BG › (nouvel onglet) · via Jérémy MORALES
- mandats SAC-BG › (nouvel onglet) · via Jérémy MORALES
- mandats SAS JCHR › (nouvel onglet) · via Jérémy MORALES
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (2)
dernier jugement : liquidation après redressement, 19/11/2025
-
19/11/2025
jugementliquidation après redressement
Jugement de conversion en liquidation judiciaire · Tribunal de commerce de Bordeaux
Jugement prononçant la liquidation judiciaire désignant liquidateur SELARL Philae 23 Rue de Margaux 33000 Bordeaux. -
03/09/2025
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal de commerce de Bordeaux
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 15 juillet 2025 désignant administrateur Selarl Fhbx 76 Cours Georges Clémenceau 33000 Bordeaux mandataire judiciaire SELARL Philae 23 Rue de Margaux 33000 Bordeaux Les déclarations des créances sont à adresser au mandataire judiciaire ou sur le portail électronique prévu par les articles L.814-2 et L.814-13 du code de commerce dans les deux mois à compter de la publication au Bodacc.
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2025 · 2 jugements.
› Historique (5)
dernier : changement de dirigeant, 10/08/2025
- 10/08/2025 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 30/04/2023 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 01/05/2022 activité Activité non déterminée → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 03/03/2022 activité Activité non déterminée INSEE, Sirene
- 03/03/2022 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2022 → 2025 · 5.
› Changements de contrôle (2)
dernier : changement de contrôle, 27/04/2023
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 27/04/2023 changement de contrôlecession d'actionssignal non publié INPI, actes · signal
- 27/04/2022 vente BUFFALO GRILL › (nouvel onglet) · cédant 50 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 2.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2024 : 1,2 M€ · Achats 362 k€ · Charges externes 340 k€ · Personnel 421 k€ · EBE 80 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
2024 : 6,7 %
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2024 : 6,7 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2023 → 2024 · 2 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant
-
Lieudit Pied Mourteau 6 Rue des Bruyeres, 33210 Langon
siège · SIRET 910 954 031 00019 · siège social · depuis 03/03/2022
-
92 Rue Gustave Eiffel, 33380 Biganos
BUFFALO GRILL · SIRET 910 954 031 00027 · restaurant · depuis 27/04/2022
1 exploitant avant
- 50 k€
Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.
Les 4 329 autres entreprises du métier « restaurant » · Gironde (33) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (3)
dernier : modification des statuts, 05/08/2025
- 05/08/2025 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
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27/04/2023
Cession d'actions
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée
Nomination d'un dirigeant · Démission d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée
-
03/03/2022
Nomination d'un dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Constitution de la société · Actionnariat initial · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds
Constitution de la société · Actionnariat initial · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée · Attestation de dépôt des fonds
Source : INPI, actes · n = 3.