ENTREPRISE Charcuterie › Haut-Rhin ›

BOUCHERIE-CHARCUTERIE HERTZOG

946 350 071SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/01/1963

1 Rue de Folgensbourg, 68220 Hesingue

20 à 49 Effectif salariés · 2024
1,2 M€ Total du bilan exercice 2024 provisoire
non publié EBE
-236 k€ Résultat net
330 k€ Capitaux propres
186 k€ Dettes financières trésorerie 391 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Adrien HUNTZINGER › (57 ans)
  2. Directeur général David MURAIL › (39 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (9)

2 opérations · 7 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (9)

dernier : changement de dirigeant, 25/05/2025

Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 01/01/1963 au 25/12/2003 41 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 25/12/2003 22 ans
Activité
Commerce de détail de viandes et produits à base de viande Commerce de détail de viandes et produits à base de viande Activité · du 25/12/1995 au 25/12/2002 7 ans Charcuterie Charcuterie Activité · du 25/12/2002 au 01/01/2008 5 ans Charcuterie Charcuterie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 01/01/1963 63 ans Immatriculation01/01/1963

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1963 → 2025 · 9.

› Agréments et conventions (1)

Sans convention collective déclarée

  1. Convention collective Sans convention collective déclarée

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : vente, 02/06/2022

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INSEE, Sirene · 2.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2023)

Total du bilan

Années précédentes
1,8 M€ 2016 1,6 M€ 2017 1,5 M€ 2018
1,4 M€ 2019 1,9 M€ 2020 2,0 M€ 2021 2,0 M€ 2022 2,0 M€ 2023 1,2 M€ 2024
1,8 M€ 2016 1,6 M€ 2017 1,5 M€ 2018 1,4 M€ 2019 1,9 M€ 2020 2,0 M€ 2021 2,0 M€ 2022 2,0 M€ 2023 1,2 M€ 2024
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

10,8 % 5 % −0,8 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 1 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2023)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2023 · n = 309.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 9 exercices.

› Établissements (5)

5 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 1 Rue de Folgensbourg, 68220 Hesingue

    siège · SIRET 946 350 071 00019 · boucherie

  2. 29 Rue Abbatucci, 68330 Huningue

    SIRET 946 350 071 00043 · boucherie

  3. 5 Rue de Huningue, 68300 Saint-Louis

    SIRET 946 350 071 00050 · boucherie

  4. 51 Rue de Ferrette, 68480 Vieux-Ferrette

    SIRET 946 350 071 00092 · boucherie · depuis 05/11/2007

  5. 3 Rue Charles de Gaulle, 68130 Altkirch

    SIRET 946 350 071 00100 · boucherie · depuis 02/06/2022

    1 exploitant avant

    1. 02/06/2022

      ETABLISSEMENTS SCHMIDLIN ANTOINE › BOUCHERIE-CHARCUTERIE HERTZOG ›
      165 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 40 autres entreprises du métier « charcuterie » · Haut-Rhin (68) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 5.

› Actes (8)

dernier : répartition des parts, 13/05/2024

  1. 13/05/2024 Répartition des parts
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce lisible · la pièce ›
  2. 13/05/2024 Réduction du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 19/07/2022 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 31/12/2003 Mouvement de commissaire aux comptes
    Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Transformation de la forme juridique · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 02/08/2001 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · 1 signal : augmentation de capital

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Augmentation de capital — L'Assemblée Générale, constatant la réalisation définitive de l'augmentation de capital dont il s'agit, · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  6. 21/08/1996 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée · 3 signaux : nomination de dirigeant, départ de dirigeant, difficultés ou procédure collective

    Tenue de l'assemblée

    Nomination de dirigeant — Le conseil d'administration décide de nommer Madame OTT Véronique en tant que directeur · signal

    Départ de dirigeant — indéterminée, en remplacement de Madame Paulette HERTZOG, qui a pris sa retraite. · signal

    Difficultés ou procédure collective — Ces lectures terminées, Monsieur le Président déclare la discussion ouverte. · signal

    pièce lisible · la pièce ›
  7. Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  8. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 8.

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