ENTREPRISE Boulangerie et boulangerie-pâtisserie › Rhône ›
L'ATELIER 695
949 462 907SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 28/02/2023
4 Place Francois Mitterrand, 69150 Decines-Charpieu
Procédure en cours : redressement, ouverte le 16/09/2026. Les jugements ›
Dirigeants et associés
- Directeur général L'ATELIER › (nouvel onglet)
- Président ESSENC!EL › (nouvel onglet)
- Président Société de droit étranger STENIVEST SARL
- Président Société de droit étranger STE · représentée par NIVEST Sàrl
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · BODACC · INPI, comptes annuels · BAN · données au 05/11/2026.
› Réseau (3)
1 opération · 2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations BOULANGERIE MONNET › (nouvel onglet) · vente de fonds, acquéreur · 2023 31/03/2023
- mandats ESSENC!EL › (nouvel onglet) · président
- mandats L'ATELIER › (nouvel onglet) · directeur général
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Procédure collective (1)
dernier jugement : redressement, 16/09/2026
-
16/09/2026
jugementredressement
Jugement d'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire · Tribunal des activités économiques de Lyon
Jugement prononçant l'ouverture d'une procédure de redressement judiciaire, date de cessation des paiements le 31 août 2026, désignant administrateurs Selarl Aj Partenaires - Représentée par Me Jean-Baptiste Audras 22 rue du Cordier 01000 Bourg-en-Bresse, avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion et la Selarl Bcm Représentée par Maître Eric Bauland Ou Maître Alain Niogret 40 rue de Bonnel 69003 Lyon, avec les pouvoirs : assister le débiteur dans tous les actes concernant la gestion, mandataire judiciaire la Selarl Mj Synergie Représentée par Maître Fabrice Chretien 1750 route de Riottier 69400 Limas et la Selarl Marie Dubois Membre du G
Aucun changement de ce motif.
Source : BODACC, procédures collectives · 2026 · 1 jugement.
› Historique (2)
dernier : changement de dirigeant, 20/05/2025
- 20/05/2025 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 28/02/2023 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 2023 → 2025 · 2.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales
- Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 04/11/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : vente, 31/03/2023
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 31/03/2023 venteà la barre BOULANGERIE MONNET › (nouvel onglet) · cédant 750 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2023 : 947 k€ · Achats 346 k€ · Charges externes 117 k€ · Personnel 365 k€ · EBE 125 k€
- 2024 : 1,3 M€ · Achats 582 k€ · Charges externes 260 k€ · Personnel 629 k€ · EBE −174 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2023 : 13,2 %
- 2024 : -13,7 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2023 → 2024 · 2 exercices.
› Établissements (2)
2 établissements actifs, 1 avec exploitants avant
-
4 Place Francois Mitterrand, 69150 Decines-Charpieu
siège · SIRET 949 462 907 00013 · boulangerie · depuis 31/03/2023
1 exploitant avant
- 750 k€
-
1 Place General Jean Raby, 69500 Bron
SIRET 949 462 907 00021 · boulangerie · depuis 15/12/2023
Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.
Les 1 670 autres entreprises du métier « boulangerie » · Rhône (69) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 2.
› Actes (3)
dernier : acte, 01/03/2023
- 01/03/2023 Acte pièce lisible · la pièce › (nouvel onglet)
- 01/03/2023 Acte pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
- date inconnue Modification des statuts pièce non lue · l'acte › (nouvel onglet)
2 signaux réservés aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›
Source : INPI, actes · n = 3.
› Signaux
Ce que le site a lu dans les actes et les annonces, sans qu'un registre le déclare.
2 signaux réservés aux membres (inscription gratuite) : se connecter ›
Source : INPI, actes · BODACC, annonces · signal.