SECTEUR France › Aude

01.4 Production animale · Aude

364 communes

1 575 entreprises actives dans 364 communes, dont 61 à Narbonne. Les 1 575 entreprises ›

01.4 Production animale × Aude × actives × siège ou établissement
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  • France

En bref

  • — Trop peu de comptes publiés ici pour une entreprise type. Au niveau au-dessus, France : 302 k€ de chiffre d'affaires, 8,0 % en EBE.
  • 127 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 127 › 21 % des 608 âges connus · comme la France (21 %)
  • 0 vente de fonds publiée en 12 mois. 0,4 % des entreprises cédées par an en moyenne, hors cessions de titres (2021–2025) · au-dessus de la France (0,3 %)
  • +21 entreprises de plus en 2025 : 56 créations, 35 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 0 année sur 10.
  • 2 procédures collectives ouvertes en 2025. 0 liquidation, 2 redressements · 3 déjà en 2026
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 05/11/2026.

› Le marché

1 575 entreprises · +21 en 2025

Par taille

Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création

0 salarié › 27
1 à 9 › 60
10 à 49 › 1

Sans effectif déclaré au répertoire : 1 487 entreprises, 94 % du total, surtout de très petites entreprises.

Créations et fermetures

Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 0 année sur 10.

200 100 0
46 28 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
(provisoire)
  • créations
  • fermetures

Où 364 communes · Narbonne 61 · Carcassonne 44 · Saissac 33

Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.

Lieu Entreprises Proche retraite
Narbonne › 61 11
Carcassonne › 44 1
Saissac › 33 6
Quillan › 19 3
Saint-Papoul › 19 1

… et 359 autres communes.

La carte de la sélection ›

Classes (8)

Entreprises actives

  1. 01.49 01.49 Élevage d'autres animaux › 625
  2. 01.45 01.45 Élevage d'ovins et de caprins › 332
  3. 01.42 01.42 Élevage d'autres bovins et de buffles › 277
  4. 01.43 01.43 Élevage de chevaux et d'autres équidés › 166
  5. 01.47 01.47 Élevage de volailles › 112
  6. 01.46 01.46 Élevage de porcins › 35
  7. 01.41 01.41 Élevage de vaches laitières › 23
  8. 01.44 01.44 Élevage de chameaux et d'autres camélidés › 5

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.

› Rentabilité

Calculé sur les 1 entreprise qui publient leurs comptes (0 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié depuis 2022. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.

☐ Indépendants seulement (un établissement)

Aude n'a que 1 compte avec un chiffre d'affaires : trop peu pour une médiane. Les tailles et les marges ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 523 comptes.

Chiffre d'affaires

Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 302 k€ · n = 523

< 100 k€ 165
100–250 k€ 78
250–500 k€ 64
0,5–1 M€ 46
1–2 M€ 48
2–5 M€ 45
5 M€ et plus 77

Sur 100 € de chiffre d'affaires

ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · France · n = 152

Achats et charges externes 88 €
Personnel 7 €
Impôts, autres 0 €
EBE 5 €
Chiffre d'affaires100 €
ce que recouvre chaque part
Achats et charges externes
Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
Personnel
Salaires et charges sociales.
Impôts, autres
Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
EBE
Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.

Marge d'EBE médiane, par exercice

205 à 457 comptes par exercice

9 % 7,7 % 6,4 %
9 % 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
(provisoire)

Entreprises en perte

Aude a trop peu de comptes pour cette lecture. Les chiffres ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France.

part des comptes · France

40 % 20 % 0 %
35,1 % 20,5 % 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
(provisoire)
  • en perte
  • capitaux propres négatifs

Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · barres claires : valeurs extrêmes regroupées

Aude n'a aucun compte 2024 : trop peu pour une lecture ratio par ratio. Les ratios ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 337 comptes.

Marge d'EBE 7,9 %

ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires

médiane 7,9 % −10 % 0 10 % 20 %

la moitié entre −1,5 % et 20 % · 334 comptes

Endettement global 70 %

la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan

médiane 70 % 0 50 % 100 % 150 % +

la moitié entre 43 % et 94 % · 337 comptes

Croissance du CA −0,1 %

l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1

médiane −0,1 % −20 % 0 20 %

la moitié entre −11 % et 12 % · 250 comptes

Les 8 autres ratios

Rentabilité

Marge nette 2,3 %

le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires

médiane 2,3 % −10 % 0 10 %

la moitié entre −4,7 % et 11 % · 337 comptes

Rentabilité des capitaux propres 10 %

ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres

médiane 10 % 0 25 % 50 % 75 % +

la moitié entre −1,5 % et 31 % · 271 comptes

Solidité

Autonomie financière 30 %

la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan

médiane 30 % 0 50 %

la moitié entre 5,5 % et 57 % · 337 comptes

Capacité de remboursement 1,9 ans

les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années

médiane 1,9 ans 0 2 ans 4 ans 6 ans

un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 5,1 ans · 266 comptes

Trésorerie et cycle

Trésorerie 29 j

les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours

médiane 29 j 0 50 j 100 j

un quart sous 10 j, un quart au-dessus de 92 j · 337 comptes

Besoin en fonds de roulement 37 j

négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours

médiane 37 j −100 j −50 j 0

un quart sous −58 j, un quart au-dessus de 20 j · 337 comptes

Délai fournisseurs 50 j

les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours

médiane 50 j 0 50 j 100 j

la moitié entre 28 j et 84 j · 337 comptes

Activité

Personnel / valeur ajoutée 48 %

la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée

médiane 48 % 50 % 75 % 100 % 125 %

un quart sous 50 %, un quart au-dessus de 82 % · 278 comptes

Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié depuis 2022, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.

› Transmissions

127 proches de la retraite, 21 % des âges connus · 0 vente de fonds publiée en 12 mois

Âge du dirigeant le plus jeune

moins de 40 ans 204
40–49 ans 167
50–59 ans 110
60–69 ans 83
70 ans et plus 44
?

Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.

Les 127 proches de la retraite ›

Publié, 12 mois

  1. 11 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
  2. 1 entreprise transférée › Entreprises
  3. 0 vente de fonds publiée Opérations

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.

À quel rythme

En moyenne, 0,4 % des entreprises changent de mains chaque année, hors cessions de titres (2021–2025 ; France 0,3 %).

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 608 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.

› Risques

2 procédures ouvertes en 2025

Procédures ouvertes par année

3 procédures en cours aujourd'hui

Années précédentes
2 2016 1 2017 5 2018 2 2019 5 2020
1 2021 1 2022 3 2023 0 2024 2 2025 3 2026
(provisoire)
2 2016 1 2017 5 2018 2 2019 5 2020 1 2021 1 2022 3 2023 0 2024 2 2025 3 2026
(provisoire)
  • liquidations
  • redressements
  • sauvegardes

Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.

Comment elles finissent

7 redressements judiciaires ouverts en 2017–2021 : trop peu pour dire comment ils finissent.

7 liquidations directes en 2017–2021.

Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.

› Pour aller plus loin

indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché

Indépendants et réseaux

1 429 entreprises (91 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 146 entreprises en ont plusieurs.

Établissements actifs par entreprise

aucun actif 85
1 1 344
2 129
3 à 5 17
6 à 10 0
11 à 50 0
plus de 50 0

Leurs établissements sont comptés dans toute la France.

Les plus grands réseaux

Entreprise Établ. en France Communes ici CA
Jean Larroque-daran › 5 1 non publié
Leon Jeurissens › 5 2 non publié
Alphonse Debien › 4 1 non publié
Jean Kern › 3 1 non publié
Genevieve Siloret › 3 1 non publié
Daniel Flaceliere › 3 1 non publié

Selon le nombre d'établissements actifs

AucunUnPlusieursToutes
Entreprises851 3441461 575
Établissements, en France01 3443141 658
CA médiantrop peutrop peutrop peutrop peu
Marge d'EBE médianetrop peutrop peutrop peutrop peu
Croissance du CA médianetrop peutrop peutrop peutrop peu
Proche retraitetrop peu20 %22 %21 %
En procédure collective0,0 %0,7 %1,4 %0,8 %
Dirigées par une société0,0 %0,1 %0,0 %0,1 %

85 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire.

Qui publie ses comptes

Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.

0 salarié 15 % de 27
1 à 9 0 % de 60 · bilan seul 5 %
10 à 49 0 % de 1
effectif inconnu 0 % de 1 487
Taille du marché
  1. Chiffre d'affaires du secteur 108,2 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
  2. Concentration du marché — moins de 5 entreprises ayant déposé (0)

Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié depuis 2022 · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.

› Ce que recouvre le secteur

Ce groupe comprend l'élevage de tous les animaux, à l'exception des animaux aquatiques.

Ce groupe ne comprend pas :

  • l'hébergement et l'entretien d'animaux de ferme (cf. 01.62Z)
  • la production de cuirs et de peaux provenant d'abattoirs (cf. 10.11Z)

Source : INSEE, NAF rév. 2.

Autour de cette page

Dans la nomenclature