SECTEUR France › Vendée
03 Pêche et aquaculture · Vendée
77 communes
- Angles ›
- Avrillé ›
- Barbâtre ›
- Beauvoir-sur-Mer ›
- Bellevigny ›
- Bois-de-Céné ›
- Bouin ›
- Brem-sur-Mer ›
- Bretignolles-sur-Mer ›
- Challans ›
- Champagné-les-Marais ›
- Chasnais ›
- Châteauneuf ›
- Commequiers ›
- Damvix ›
- Essarts-en-Bocage ›
- Falleron ›
- Givrand ›
- Grosbreuil ›
- Grues ›
- Jard-sur-Mer ›
- L'Aiguillon-la-Presqu'île ›
- L'Aiguillon-sur-Vie ›
- L'Épine ›
- L'Île-d'Olonne ›
- L'Île-d'Yeu ›
- La Barre-de-Monts ›
- La Chapelle-Hermier ›
- La Ferrière ›
- La Garnache ›
- La Guérinière ›
- La Roche-sur-Yon ›
- La Tranche-sur-Mer ›
- Le Bernard ›
- Le Fenouiller ›
- Le Girouard ›
- Le Givre ›
- Le Perrier ›
- Les Achards ›
- Les Sables-d'Olonne ›
- Longèves ›
- Maché ›
- Montaigu-Vendée ›
- Mouilleron-Saint-Germain ›
- Mouilleron-le-Captif ›
- Noirmoutier-en-l'Île ›
- Notre-Dame-de-Monts ›
- Notre-Dame-de-Riez ›
- Palluau ›
- Pissotte ›
- Poiroux ›
- Puyravault ›
- Rives de l'Yon ›
- Saint-Aubin-des-Ormeaux ›
- Saint-Christophe-du-Ligneron ›
- Saint-Georges-de-Pointindoux ›
- Saint-Gervais ›
- Saint-Gilles-Croix-de-Vie ›
- Saint-Hilaire-de-Riez ›
- Saint-Hilaire-des-Loges ›
- Saint-Jean-de-Monts ›
- Saint-Martin-des-Noyers ›
- Saint-Mathurin ›
- Saint-Michel-en-l'Herm ›
- Saint-Philbert-de-Bouaine ›
- Saint-Révérend ›
- Saint-Urbain ›
- Saint-Vincent-sur-Jard ›
- Sainte-Flaive-des-Loups ›
- Sainte-Foy ›
- Sainte-Radégonde-des-Noyers ›
- Sallertaine ›
- Soullans ›
- Talmont-Saint-Hilaire ›
- Treize-Vents ›
- Triaize ›
- Venansault ›
1 076 entreprises actives dans 77 communes, dont 179 aux Sables-d'Olonne. Les 1 076 entreprises ›
Comparer à France
- France
En bref
- — Trop peu de comptes publiés ici pour une entreprise type. Au niveau au-dessus, France : 448 k€ de chiffre d'affaires, 10,8 % en EBE.
- 92 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 92 › 20 % des 460 âges connus · en dessous de la France (28 %)
- 1 vente de fonds publiée en 12 mois. Trop peu de ventes ici pour un rythme de cession : France 0,1 % par an.
- −7 entreprises de moins en 2025 : 16 créations, 23 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 9 années sur 10.
- 1 procédure collective ouverte en 2025. 1 liquidation, 0 redressement · 0 déjà en 2026
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.
› Le marché
1 076 entreprises · −7 en 2025
Par taille
Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création
- 0 salarié : 29
- 1 à 9 : 217
- 10 à 49 : 16
- 50 à 249 : 4
Sans effectif déclaré au répertoire : 810 entreprises, 75 % du total, surtout de très petites entreprises.
Créations et fermetures
Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 9 années sur 10.
(provisoire)
- créations
- fermetures
- créations, 2016 : 27
- créations, 2017 : 31
- créations, 2018 : 33
- créations, 2019 : 27
- créations, 2020 : 24
- créations, 2021 : 24
- créations, 2022 : 31
- créations, 2023 : 29
- créations, 2024 : 25
- créations, 2025 : 16
- créations, 2026 (provisoire) : 20
- fermetures, 2016 : 22
- fermetures, 2017 : 32
- fermetures, 2018 : 37
- fermetures, 2019 : 37
- fermetures, 2020 : 33
- fermetures, 2021 : 32
- fermetures, 2022 : 35
- fermetures, 2023 : 31
- fermetures, 2024 : 26
- fermetures, 2025 : 23
- fermetures, 2026 (provisoire) : 9
Où 77 communes · Les Sables-d'Olonne 179 · Bouin 177 · Beauvoir-sur-Mer 112
Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.
| Lieu | Entreprises | Proche retraite |
|---|---|---|
| Les Sables-d'Olonne › | 179 | 18 |
| Bouin › | 177 | 14 |
| Beauvoir-sur-Mer › | 112 | 11 |
| L'Île-d'Yeu › | 77 | 4 |
| L'Aiguillon-la-Presqu'île › | 75 | 5 |
… et 72 autres communes.
Les plus grandes, indépendantes
| Entreprise | Commune | Chiffre d'affaires | Marge d'EBE |
|---|---|---|---|
| EURL AMDORIC › (nouvel onglet) | Les Sables d'Olonne | 380 k€ | 19,1 % |
| LE GAMIN › (nouvel onglet) | L'Ile-d'Olonne | 119 k€ | −31,2 % |
| INNOVALG › (nouvel onglet) | Bouin | 63 k€ | 0,9 % |
| CBB › (nouvel onglet) | Beauvoir-sur-Mer | 59 k€ | −13,4 % |
| SARL LES VIVIERS DU GOIS › (nouvel onglet) | Beauvoir-sur-Mer | 50 k€ | 5,7 % |
Groupes (2)
Entreprises actives
- 03.1 03.1 Pêche › 731
- 03.2 03.2 Aquaculture › 345
CA estimé · Déclaré, sinon estimé ; compté au siège.
- 03.1 03.1 Pêche › 140,1 M€
- 03.2 03.2 Aquaculture › 94,4 M€
Proche retraite · À partir de 20 âges connus.
- 03.1 03.1 Pêche › 22,0 %291 âges connus
- 03.2 03.2 Aquaculture › 16,6 %169 âges connus
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.
› Rentabilité
Calculé sur les 10 entreprises qui publient leurs comptes (1 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.
☐ Indépendants seulement (un établissement)Vendée n'a que 10 comptes avec un chiffre d'affaires : trop peu pour une médiane. Les tailles et les marges ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 316 comptes.
Chiffre d'affaires
Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 448 k€ · n = 316
- < 100 k€ : 60
- 100–250 k€ : 53
- 250–500 k€ : 54
- 0,5–1 M€ : 30
- 1–2 M€ : 48
- 2–5 M€ : 35
- 5 M€ et plus : 36
Sur 100 € de chiffre d'affaires
ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · France · n = 79
ce que recouvre chaque part
- Achats et charges externes
- Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
- Personnel
- Salaires et charges sociales.
- Impôts, autres
- Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
- EBE
- Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.
Marge d'EBE médiane, par exercice
83 à 229 comptes par exercice
(provisoire)
- France, 2016 : 12,77
- France, 2017 : 13,76
- France, 2018 : 11,52
- France, 2019 : 8,81
- France, 2020 : 7,9
- France, 2021 : 10,79
- France, 2022 : 8,89
- France, 2023 : 5,86
- France, 2024 : 7,51
- France, 2025 (provisoire) : 14,04
Entreprises en perte
Vendée a trop peu de comptes pour cette lecture. Les chiffres ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France.
part des comptes · France
(provisoire)
- en perte
- capitaux propres négatifs
- en perte, 2016 : 21,96
- en perte, 2017 : 25,35
- en perte, 2018 : 33,33
- en perte, 2019 : 35,75
- en perte, 2020 : 46,15
- en perte, 2021 : 39,2
- en perte, 2022 : 35,56
- en perte, 2023 : 42,78
- en perte, 2024 : 40,49
- en perte, 2025 (provisoire) : 32,53
- capitaux propres négatifs, 2016 : 15,42
- capitaux propres négatifs, 2017 : 15,49
- capitaux propres négatifs, 2018 : 20,96
- capitaux propres négatifs, 2019 : 27,05
- capitaux propres négatifs, 2020 : 28,23
- capitaux propres négatifs, 2021 : 26,13
- capitaux propres négatifs, 2022 : 21,67
- capitaux propres négatifs, 2023 : 22,46
- capitaux propres négatifs, 2024 : 26,99
- capitaux propres négatifs, 2025 (provisoire) : 13,25
Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · barres claires : valeurs extrêmes regroupées
Vendée n'a que 4 comptes 2024 : trop peu pour une lecture ratio par ratio. Les ratios ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 163 comptes.
Marge d'EBE 7,5 %
ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires
- ≤ −7,5 % : 38
- −7,5 à −5 % : 4
- −5 à −2,5 % : 5
- −2,5 à 0 % : 3
- 0 à 2,5 % : 8
- 2,5 à 5 % : 10
- 5 à 7,5 % : 13
- 7,5 à 10 % : 8
- 10 à 12,5 % : 10
- 12,5 à 15 % : 13
- 15 à 17,5 % : 6
- 17,5 à 20 % : 7
- 20 à 22,5 % : 4
- 22,5 à 25 % : 6
- 25 à 27,5 % : 3
- ≥ 27,5 % : 24
- médiane 7,5 %
la moitié entre −5,9 % et 19 % · 162 comptes
Endettement global 64 %
la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan
- ≤ 10 % : 8
- 10 à 20 % : 10
- 20 à 30 % : 18
- 30 à 40 % : 15
- 40 à 50 % : 14
- 50 à 60 % : 12
- 60 à 70 % : 16
- 70 à 80 % : 10
- 80 à 90 % : 10
- 90 à 100 % : 6
- 100 à 110 % : 10
- 110 à 120 % : 6
- 120 à 130 % : 5
- 130 à 140 % : 4
- 140 à 150 % : 1
- ≥ 150 % : 18
- médiane 64 %
la moitié entre 33 % et 103 % · 163 comptes
Croissance du CA 0,0 %
l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1
- ≤ −25 % : 13
- −25 à −20 % : 6
- −20 à −15 % : 6
- −15 à −10 % : 11
- −10 à −5 % : 14
- −5 à 0 % : 22
- 0 à 5 % : 16
- 5 à 10 % : 13
- 10 à 15 % : 7
- 15 à 20 % : 11
- 20 à 25 % : 3
- 25 à 30 % : 0
- 30 à 35 % : 5
- ≥ 35 % : 12
- médiane 0
la moitié entre −11 % et 12 % · 139 comptes
Les 8 autres ratios
Rentabilité
Marge nette 2,3 %
le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires
- ≤ −12,5 % : 32
- −12,5 à −10 % : 3
- −10 à −7,5 % : 7
- −7,5 à −5 % : 1
- −5 à −2,5 % : 8
- −2,5 à 0 % : 15
- 0 à 2,5 % : 20
- 2,5 à 5 % : 13
- 5 à 7,5 % : 8
- 7,5 à 10 % : 9
- 10 à 12,5 % : 7
- 12,5 à 15 % : 7
- 15 à 17,5 % : 4
- ≥ 17,5 % : 29
- médiane 2,3 %
la moitié entre −7,9 % et 12 % · 163 comptes
Rentabilité des capitaux propres 8 %
ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres
- ≤ −15 % : 14
- −15 à −10 % : 3
- −10 à −5 % : 8
- −5 à 0 % : 6
- 0 à 5 % : 16
- 5 à 10 % : 19
- 10 à 15 % : 7
- 15 à 20 % : 6
- 20 à 25 % : 6
- 25 à 30 % : 8
- 30 à 35 % : 7
- 35 à 40 % : 5
- 40 à 45 % : 4
- 45 à 50 % : 3
- 50 à 55 % : 2
- 55 à 60 % : 0
- 60 à 65 % : 1
- 65 à 70 % : 0
- 70 à 75 % : 0
- ≥ 75 % : 4
- médiane 8 %
la moitié entre −1,0 % et 28 % · 119 comptes
Solidité
Autonomie financière 35 %
la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan
- ≤ −30 % : 25
- −30 à −20 % : 5
- −20 à −10 % : 6
- −10 à 0 % : 8
- 0 à 10 % : 6
- 10 à 20 % : 10
- 20 à 30 % : 13
- 30 à 40 % : 13
- 40 à 50 % : 12
- 50 à 60 % : 14
- 60 à 70 % : 15
- 70 à 80 % : 18
- 80 à 90 % : 10
- ≥ 90 % : 8
- médiane 35 %
la moitié entre −4,1 % et 67 % · 163 comptes
Capacité de remboursement 1,9 ans
les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années
- ≤ 0,5 ans : 35
- 0,5 à 1 ans : 8
- 1 à 1,5 ans : 15
- 1,5 à 2 ans : 7
- 2 à 2,5 ans : 8
- 2,5 à 3 ans : 6
- 3 à 3,5 ans : 4
- 3,5 à 4 ans : 8
- 4 à 4,5 ans : 3
- 4,5 à 5 ans : 2
- 5 à 5,5 ans : 1
- 5,5 à 6 ans : 6
- 6 à 6,5 ans : 0
- 6,5 à 7 ans : 2
- 7 à 7,5 ans : 0
- ≥ 7,5 ans : 20
- médiane 1,9 ans
un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 4,5 ans · 125 comptes
Trésorerie et cycle
Trésorerie 29 j
les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ 10 j : 56
- 10 à 20 j : 18
- 20 à 30 j : 9
- 30 à 40 j : 6
- 40 à 50 j : 12
- 50 à 60 j : 8
- 60 à 70 j : 6
- 70 à 80 j : 7
- 80 à 90 j : 4
- 90 à 100 j : 8
- 100 à 110 j : 0
- 110 à 120 j : 2
- 120 à 130 j : 2
- 130 à 140 j : 1
- ≥ 140 j : 24
- médiane 29 j
un quart sous 10 j, un quart au-dessus de 81 j · 163 comptes
Besoin en fonds de roulement 11 j
négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ −110 j : 19
- −110 à −100 j : 3
- −100 à −90 j : 1
- −90 à −80 j : 1
- −80 à −70 j : 3
- −70 à −60 j : 1
- −60 à −50 j : 7
- −50 à −40 j : 5
- −40 à −30 j : 4
- −30 à −20 j : 9
- −20 à −10 j : 12
- −10 à 0 j : 5
- 0 à 10 j : 11
- 10 à 20 j : 4
- ≥ 20 j : 78
- médiane 11 j
un quart sous −38 j, un quart au-dessus de 20 j · 163 comptes
Délai fournisseurs 64 j
les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours
- ≤ 10 j : 7
- 10 à 20 j : 10
- 20 à 30 j : 16
- 30 à 40 j : 19
- 40 à 50 j : 15
- 50 à 60 j : 8
- 60 à 70 j : 14
- 70 à 80 j : 10
- 80 à 90 j : 8
- 90 à 100 j : 9
- 100 à 110 j : 9
- 110 à 120 j : 4
- 120 à 130 j : 4
- 130 à 140 j : 7
- ≥ 140 j : 19
- médiane 64 j
la moitié entre 34 j et 104 j · 159 comptes
Activité
Personnel / valeur ajoutée 80 %
la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée
- ≤ 50 % : 27
- 50 à 60 % : 13
- 60 à 70 % : 15
- 70 à 80 % : 17
- 80 à 90 % : 14
- 90 à 100 % : 11
- 100 à 110 % : 7
- 110 à 120 % : 8
- 120 à 130 % : 2
- ≥ 130 % : 31
- médiane 80 %
la moitié entre 57 % et 116 % · 145 comptes
Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.
› Transmissions
92 proches de la retraite, 20 % des âges connus · 1 vente de fonds publiée en 12 mois
Âge du dirigeant le plus jeune
- moins de 40 ans : 143
- 40–49 ans : 96
- 50–59 ans : 129
- 60–69 ans : 57
- 70 ans et plus : 35
?
Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.
Publié, 12 mois
- 9 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
- 5 entreprises transférées › Entreprises
- 1 vente de fonds publiée Opérations
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.
À quel rythme
Trop peu de ventes publiées ici pour un rythme de cession : au niveau au-dessus, France, 0,1 % des entreprises par an, hors cessions de titres (2021–2025).
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 460 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.
› Risques
1 procédure ouverte en 2025
Procédures ouvertes par année
0 procédure en cours aujourd'hui
Années précédentes
- liquidations
- redressements
- sauvegardes
- 2016 : liquidations : 1 ; redressements : 1 ; sauvegardes : 1 ; Total : 3
- 2017 : liquidations : 1 ; redressements : 3 ; sauvegardes : 0 ; Total : 4
- 2018 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2019 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2020 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2021 : liquidations : 1 ; redressements : 2 ; sauvegardes : 0 ; Total : 3
- 2022 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2023 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2024 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2025 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2026 (provisoire) : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.
Comment elles finissent
5 redressements judiciaires ouverts en 2017–2021 : trop peu pour dire comment ils finissent.
2 liquidations directes en 2017–2021.
Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.
› Pour aller plus loin
indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché
Indépendants et réseaux
975 entreprises (91 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 101 entreprises en ont plusieurs.
Établissements actifs par entreprise
- aucun actif : 276
- 1 : 699
- 2 : 88
- 3 à 5 : 11
- 6 à 10 : 1
- 11 à 50 : 1
- plus de 50 : 0
Leurs établissements sont comptés dans toute la France.
Les plus grands réseaux
| Entreprise | Établ. en France | Communes ici | CA |
|---|---|---|---|
| SOCIETE ATLANTIQUE DE MARICULTURE › (nouvel onglet) | 13 | 1 | 16,3 M€ |
| FERMES MARINES DU SOLEIL › (nouvel onglet) | 7 | 1 | 20,9 M€ |
| ARMEMENT COOPERATIF ARTISANAL VENDEEN › (nouvel onglet) | 4 | 2 | 458 k€ |
| SOCIETE DEVELOPPEMENT AQUACOLE BOUIN › (nouvel onglet) | 3 | 2 | non publié |
| EARL LA PERLE DU PERTUIS › (nouvel onglet) | 3 | 1 | non publié |
| VENDEE NAISSAIN › (nouvel onglet) | 3 | 2 | non publié |
Selon le nombre d'établissements actifs
| Mesure | Aucun | Un | Plusieurs | Toutes |
|---|---|---|---|---|
| Entreprises | 276 | 699 | 101 | 1 076 |
| Établissements, en France | 0 | 699 | 230 | 929 |
| CA médian | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Marge d'EBE médiane | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Croissance du CA médiane | trop peu | trop peu | trop peu | trop peu |
| Proche retraite | 80 % | 18 % | 13 % | 20 % |
| En procédure collective | 0,4 % | 0,4 % | 2,0 % | 0,6 % |
| Dirigées par une société | 0,0 % | 1,3 % | 3,0 % | 1,1 % |
276 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire ; 80 % sont proches de la retraite.
Qui publie ses comptes
Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.
- 0 salarié : 7 % de 29 · bilan seul 3 %
- 1 à 9 : 3 % de 217 · bilan seul 4 %
- 10 à 49 : 0 % de 16
- 50 à 249 : 50 % de 4 · bilan seul 25 %
- effectif inconnu : 0 % de 810
Taille du marché
- Chiffre d'affaires du secteur 234,4 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
- Concentration du marché — moins de 5 entreprises ayant déposé (3)
Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.
› Ce que recouvre le secteur
Cette division comprend la pêche de capture et l'aquaculture et couvre l'exploitation des ressources halieutiques en milieu marin ou en eau douce, en vue de la capture ou de l'élevage de poissons, crustacés, coquillages et autres produits marins (plantes aquatiques, perles, éponges, etc.).
Elle comprend également des activités qui sont normalement intégrées au processus de production pour compte propre, par exemple le greffage des huîtres perlières. Les services annexes à la pêche ou à l'aquaculture en milieu marin ou en eau douce sont inclus dans les activités de pêche ou d'aquaculture concernées.
Ne comprend pas
- la construction ou la réparation de bateaux et de navires (cf. 30.1 et 33.15Z)
- la pêche sportive ou récréative (cf. 93.19Z)
- la transformation du poisson, des crustacés ou des mollusques sans activité de pêche ni d'aquaculture, qu'elle ait lieu dans des installations à terre ou sur des bateaux usines (cf. 10.20Z)
- la gestion des stocks de pêche (cf. 70.22Z)
Source : INSEE, NAF rév. 2.