SECTEUR France

03 Pêche et aquaculture · France

107 départements

18 033 entreprises actives dans 3 128 communes. Les 18 033 entreprises ›

03 Pêche et aquaculture × actives
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En bref

  • 448 k€ de chiffre d'affaires pour une entreprise type, qui en garde 10,8 % en EBE. Marge en baisse depuis 2016 (12,8 % alors).
  • 2 425 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 2 425 › 28 % des 8 766 âges connus
  • 4 ventes de fonds publiées en 12 mois. 0,1 % des entreprises cédées par an en moyenne, hors cessions de titres (2021–2025)
  • −53 entreprises de moins en 2025 : 399 créations, 452 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 3 années sur 10.
  • 52 procédures collectives ouvertes en 2025. 30 liquidations, 21 redressements · 53 déjà en 2026
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.

› Le marché

18 033 entreprises · −53 en 2025

Par taille

Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création

0 salarié › 628
1 à 9 › 2 942
10 à 49 › 315
50 à 249 › 32
250 et plus › 1

Sans effectif déclaré au répertoire : 14 115 entreprises, 78 % du total, surtout de très petites entreprises.

Créations et fermetures

Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 3 années sur 10.

800 400 0
294 244 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
(provisoire)
  • créations
  • fermetures

Où

Entreprises actives 1 – 10 11 – 17 18 – 33 34 – 266 267 – 1 824 métropole

Outre-mer : dans la liste.

Les départements, classés sur la mesure de la carte

Entreprises actives France 18 033

  1. 1 Charente-Maritime › 17 1 824
  2. 2 Morbihan › 56 1 223
  3. 3 Finistère › 29 1 186
  4. 4 Hérault › 34 1 117
  5. 5 Martinique › 972 1 109
  6. 6 Vendée › 85 1 076
  7. 7 Guadeloupe › 971 969
  8. 8 Manche › 50 812
  9. 9 Gironde › 33 781
  10. 10 Côtes d'Armor › 22 662
  11. 11 Bouches-du-Rhône › 13 629
  12. 12 Calvados › 14 522
  13. 13 La Réunion › 974 504
  14. 14 Loire-Atlantique › 44 431
  15. 15 Mayotte › 976 396
  16. 16 Somme › 80 383
  17. 17 Pas-de-Calais › 62 347
  18. 18 Var › 83 329
  19. 19 Ille-et-Vilaine › 35 318
  20. 20 Pyrénées-Atlantiques › 64 318
  21. 21 Landes › 40 289
  22. 22 Seine-Maritime › 76 266
  23. 23 Corse-du-Sud › 2A 195
  24. 24 Aude › 11 191
  25. 25 Gard › 30 183
  26. 26 Pyrénées-Orientales › 66 174
  27. 27 Alpes-Maritimes › 06 158
  28. 28 Guyane › 973 144
  29. 29 Ain › 01 137
  30. 30 Haute-Corse › 2B 136
  31. 31 Nord › 59 95
  32. 32 Haute-Savoie › 74 66
  33. 33 Indre › 36 59
  34. 34 Moselle › 57 46
  35. 35 Dordogne › 24 44
  36. 36 Saône-et-Loire › 71 43
  37. 37 Saint-Pierre-et-Miquelon › 975 41
  38. 38 Marne › 51 40
  39. 39 Doubs › 25 37
  40. 40 Eure › 27 36
  41. 41 Paris › 75 35
  42. 42 Loir-et-Cher › 41 33
  43. 43 Maine-et-Loire › 49 33
  44. 44 Saint-Barthélemy › 977 33
  45. 45 Loire › 42 32
  46. 46 Haute-Garonne › 31 31
  47. 47 Deux-Sèvres › 79 30
  48. 48 Drôme › 26 27
  49. 49 Saint-Martin › 978 27
  50. 50 Jura › 39 26
  51. 51 Puy-de-Dôme › 63 26
  52. 52 Savoie › 73 26
  53. 53 Haute-Vienne › 87 24
  54. 54 Corrèze › 19 23
  55. 55 Bas-Rhin › 67 22
  56. 56 Haut-Rhin › 68 20
  57. 57 Isère › 38 20
  58. 58 Meuse › 55 20
  59. 59 Aisne › 02 18
  60. 60 Côte-d'Or › 21 18
  61. 61 Creuse › 23 18
  62. 62 Indre-et-Loire › 37 18
  63. 63 Allier › 03 17
  64. 64 Charente › 16 17
  65. 65 Gers › 32 17
  66. 66 Rhône › 69 17
  67. 67 Cher › 18 16
  68. 68 Vosges › 88 16
  69. 69 Ardèche › 07 14
  70. 70 Aveyron › 12 14
  71. 71 Haute-Saône › 70 14
  72. 72 Polynésie française › 987 14
  73. 73 Ardennes › 08 13
  74. 74 Loiret › 45 13
  75. 75 Oise › 60 13
  76. 76 Ariège › 09 12
  77. 77 Lot-et-Garonne › 47 12
  78. 78 Vienne › 86 12
  79. 79 Wallis-et-Futuna › 986 12
  80. 80 Aube › 10 11
  81. 81 Meurthe-et-Moselle › 54 11
  82. 82 Orne › 61 11
  83. 83 Vaucluse › 84 11
  84. 84 Yonne › 89 11
  85. 85 Essonne › 91 10
  86. 86 Eure-et-Loir › 28 10
  87. 87 Tarn › 81 10
  88. 88 Tarn-et-Garonne › 82 10
  89. 89 Territoire de Belfort › 90 10
  90. 90 Hautes-Pyrénées › 65 9
  91. 91 Sarthe › 72 9
  92. 92 Haute-Marne › 52 8
  93. 93 Hautes-Alpes › 05 8
  94. 94 Mayenne › 53 8
  95. 95 Val-D'Oise › 95 8
  96. 96 Hauts-de-Seine › 92 7
  97. 97 Lot › 46 7
  98. 98 Seine-et-Marne › 77 7
  99. 99 Yvelines › 78 7
  100. 100 Cantal › 15 6
  101. 101 Nièvre › 58 5
  102. 102 Haute-Loire › 43 4
  103. 103 Lozère › 48 4
  104. 104 Nouvelle-Calédonie › 988 4
  105. 105 Alpes-de-Haute-Provence › 04 3
  106. 106 Val-de-Marne › 94 3
  107. 107 Seine-St-Denis › 93 2

Métropoles 21 · un titre de colonne trie
France 18 033 −0,1 % 28 % 448 k€
Aix-Marseille-Provence › 544 +5,4 % 16 % trop peu
Toulon › 174 +0,6 % 45 % trop peu
Nice Côte d'Azur › 60 +1,7 % trop peu trop peu
Bordeaux › 53 +116,7 % 5 % trop peu
Grand Paris › 51 +8,3 % 39 % trop peu
Nantes › 48 0,0 % trop peu trop peu
Brest › 40 −6,8 % 38 % trop peu
Montpellier › 34 −12,8 % trop peu trop peu
Lille › 15 +50,0 % trop peu trop peu
Toulouse › 14 +333,3 % trop peu trop peu
Lyon › 10 +9,1 % trop peu trop peu
Saint-Étienne › 6 +20,0 % trop peu trop peu
Rennes › 5 −16,7 % trop peu trop peu
Metz › 4 0,0 % trop peu trop peu
Rouen › 3 0,0 % trop peu trop peu
Strasbourg › 3 0,0 % trop peu trop peu
Dijon › 2 0,0 % trop peu trop peu
Tours › 2 0,0 % trop peu trop peu
Nancy › 2 0,0 % trop peu trop peu
Clermont-Ferrand › 2 0,0 % trop peu trop peu
Grenoble › 1 0,0 % trop peu trop peu

Les plus grandes, indépendantes

Entreprise Commune Chiffre d'affaires Marge d'EBE
COMPAGNIE FRANCAISE DU THON OCEANIQUE › Concarneau 108,2 M€ −11,2 %
FRANCE PELAGIQUE › Paris 31,8 M€ 30,9 %
PECHE AVENIR › Saint-Andre 23,9 M€ 20,2 %
COMPTOIR DES PECHES D EUROPE DU NORD › Boulogne-sur-Mer 22,3 M€ −19,5 %
AQUANORD ICHTUS › Gravelines 20,8 M€ 14,9 %

Groupes (2)

Entreprises actives

  1. 03.1 03.1 Pêche › 12 027
  2. 03.2 03.2 Aquaculture › 6 006

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.

› Rentabilité

une entreprise type : 448 k€ de chiffre d'affaires, 10,8 % gardés en EBE

Calculé sur les 336 entreprises qui publient leurs comptes (2 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.

☐ Indépendants seulement (un établissement)

Chiffre d'affaires

Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 448 k€ · n = 316

< 100 k€ 60
100–250 k€ 53
250–500 k€ 54
0,5–1 M€ 30
1–2 M€ 48
2–5 M€ 35
5 M€ et plus 36

Sur 100 € de chiffre d'affaires

ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · France · n = 79

Achats et charges externes 63 €
Personnel 28 €
Impôts, autres < 1 €
EBE 8 €
Chiffre d'affaires100 €
ce que recouvre chaque part
Achats et charges externes
Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
Personnel
Salaires et charges sociales.
Impôts, autres
Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
EBE
Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.

Marge d'EBE médiane, par exercice

83 à 229 comptes par exercice

14 % 9,9 % 5,9 %
14 % 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
(provisoire)

Entreprises en perte

part des comptes · France

50 % 25 % 0 %
32,5 % 13,2 % 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
(provisoire)
  • en perte
  • capitaux propres négatifs

Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · barres claires : valeurs extrêmes regroupées

Marge d'EBE 7,5 %

ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires

médiane 7,5 % −10 % 0 10 % 20 %

la moitié entre −5,9 % et 19 % · 162 comptes

Endettement global 64 %

la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan

médiane 64 % 0 50 % 100 % 150 % +

la moitié entre 33 % et 103 % · 163 comptes

Croissance du CA 0,0 %

l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1

médiane 0 −20 % 0 20 %

la moitié entre −11 % et 12 % · 139 comptes

Les 8 autres ratios

Rentabilité

Marge nette 2,3 %

le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires

médiane 2,3 % −10 % 0 10 %

la moitié entre −7,9 % et 12 % · 163 comptes

Rentabilité des capitaux propres 8 %

ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres

médiane 8 % 0 25 % 50 % 75 % +

la moitié entre −1,0 % et 28 % · 119 comptes

Solidité

Autonomie financière 35 %

la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan

médiane 35 % 0 50 %

la moitié entre −4,1 % et 67 % · 163 comptes

Capacité de remboursement 1,9 ans

les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années

médiane 1,9 ans 0 2 ans 4 ans 6 ans

un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 4,5 ans · 125 comptes

Trésorerie et cycle

Trésorerie 29 j

les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours

médiane 29 j 0 50 j 100 j

un quart sous 10 j, un quart au-dessus de 81 j · 163 comptes

Besoin en fonds de roulement 11 j

négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours

médiane 11 j −100 j −50 j 0

un quart sous −38 j, un quart au-dessus de 20 j · 163 comptes

Délai fournisseurs 64 j

les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours

médiane 64 j 0 50 j 100 j

la moitié entre 34 j et 104 j · 159 comptes

Activité

Personnel / valeur ajoutée 80 %

la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée

médiane 80 % 50 % 75 % 100 % 125 %

la moitié entre 57 % et 116 % · 145 comptes

Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.

› Transmissions

2 425 proches de la retraite, 28 % des âges connus · 4 ventes de fonds publiées en 12 mois

Âge du dirigeant le plus jeune

moins de 40 ans 1 999
40–49 ans 1 913
50–59 ans 2 429
60–69 ans 1 558
70 ans et plus 867
?

Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.

Les 2 425 proches de la retraite ›

Publié, 12 mois

  1. 170 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
  2. 95 entreprises transférées › Entreprises
  3. 4 ventes de fonds publiées Opérations

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.

À quel rythme

En moyenne, 0,1 % des entreprises changent de mains chaque année, hors cessions de titres (2021–2025).

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 8 766 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.

› Risques

52 procédures ouvertes en 2025

Procédures ouvertes par année

71 procédures en cours aujourd'hui

Années précédentes
42 2016 24 2017 41 2018 25 2019 25 2020
27 2021 31 2022 42 2023 64 2024 52 2025 53 2026
(provisoire)
42 2016 24 2017 41 2018 25 2019 25 2020 27 2021 31 2022 42 2023 64 2024 52 2025 53 2026
(provisoire)
  • liquidations
  • redressements
  • sauvegardes

Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.

Comment elles finissent

Sur 47 redressements judiciaires ouverts en 2017–2021, 28 % ont obtenu un plan ; 51 % sont passés en liquidation, au bout de 20 mois en médiane.

5 sauvegardes ouvertes en 2017–2021 : trop peu pour dire comment elles finissent.

90 entreprises sont allées directement en liquidation en 2017–2021 ; la procédure a duré 24 mois en médiane.

Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.

› Pour aller plus loin

indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché

Indépendants et réseaux

16 461 entreprises (91 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 1 572 entreprises en ont plusieurs, avec un chiffre d'affaires médian de 2,1 M€.

Établissements actifs par entreprise

aucun actif 2 990
1 13 471
2 1 367
3 à 5 197
6 à 10 6
11 à 50 2
plus de 50 0

Les plus grands réseaux

Entreprise Établissements CA Marge d'EBE
SOCIETE ATLANTIQUE DE MARICULTURE › 13 16,3 M€ 30,4 %
PIERRU PISCICULTURES › 12 non publié —
SOC COOP MARIT MARINS PECHEURS GUADELOUP › 9 non publié —
SCEA STURGEON › 9 non publié —
FERMES MARINES DU SOLEIL › 7 20,9 M€ 13,3 %
HUSO › 6 7,9 M€ 11,0 %

Selon le nombre d'établissements actifs

AucunUnPlusieursToutes
Entreprises2 99013 4711 57218 033
Établissements actifs013 4713 44916 920
CA médiantrop peu414 k€2,1 M€448 k€
Marge d'EBE médianetrop peu11,0 %8,0 %10,8 %
Croissance du CA médianetrop peu+3,2 %+3,3 %+3,2 %
Proche retraite74 %26 %24 %28 %
En procédure collective0,2 %0,9 %1,4 %0,8 %
Dirigées par une société0,0 %0,7 %2,1 %0,7 %

2 990 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire ; 74 % sont proches de la retraite.

Qui publie ses comptes

Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.

0 salarié 18 % de 628 · bilan seul 4 %
1 à 9 7 % de 2 942 · bilan seul 7 %
10 à 49 20 % de 315 · bilan seul 28 %
50 à 249 50 % de 32 · bilan seul 28 %
250 et plus 100 % de 1
effectif inconnu 0 % de 14 115
Taille du marché
  1. Chiffre d'affaires du secteur 4,1 Md€ exercice 2024, déclaré sinon estimé
  2. Marché peu concentré indice HHI 7 · 170 entreprises ayant déposé

Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.

› Ce que recouvre le secteur

Cette division comprend la pêche de capture et l'aquaculture et couvre l'exploitation des ressources halieutiques en milieu marin ou en eau douce, en vue de la capture ou de l'élevage de poissons, crustacés, coquillages et autres produits marins (plantes aquatiques, perles, éponges, etc.).

Elle comprend également des activités qui sont normalement intégrées au processus de production pour compte propre, par exemple le greffage des huîtres perlières. Les services annexes à la pêche ou à l'aquaculture en milieu marin ou en eau douce sont inclus dans les activités de pêche ou d'aquaculture concernées.

Ne comprend pas

  • la construction ou la réparation de bateaux et de navires (cf. 30.1 et 33.15Z)
  • la pêche sportive ou récréative (cf. 93.19Z)
  • la transformation du poisson, des crustacés ou des mollusques sans activité de pêche ni d'aquaculture, qu'elle ait lieu dans des installations à terre ou sur des bateaux usines (cf. 10.20Z)
  • la gestion des stocks de pêche (cf. 70.22Z)

Source : INSEE, NAF rév. 2.

Autour de cette page

Dans la nomenclature