SECTEUR France

10.86 Fabrication d'aliments homogénéisés et diététiques · France

82 départements

296 entreprises actives dans 282 communes. Les 296 entreprises ›

10.86 Fabrication d'aliments homogénéisés et diététiques × actives
Modifier

En bref

  • 7,5 M€ de chiffre d'affaires pour une entreprise type, qui en garde 4,6 % en EBE. Marge en baisse depuis 2017 (10,6 % alors).
  • 47 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 47 › 31 % des 150 âges connus
  • 0 vente de fonds publiée en 12 mois. Trop peu de ventes publiées pour un rythme de cession.
  • −8 entreprises de moins en 2025 : 13 créations, 21 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 4 années sur 10.
  • 3 procédures collectives ouvertes en 2025. 1 liquidation, 2 redressements · 1 déjà en 2026
☆ Suivre cette recherche

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.

› Le marché

296 entreprises · −8 en 2025

Par taille

Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création

0 salarié › 14
1 à 9 › 59
10 à 49 › 30
50 à 249 › 18
250 et plus › 8

Sans effectif déclaré au répertoire : 167 entreprises, 56 % du total, surtout de très petites entreprises.

Créations et fermetures

Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 4 années sur 10.

40 20 0
5 5 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
(provisoire)
  • créations
  • fermetures

Où

Entreprises actives 1 2 3 4 – 6 7 – 41 non publié métropole

Outre-mer : dans la liste.

Les départements, classés sur la mesure de la carte

Entreprises actives France 296

  1. 1 Paris › 75 23
  2. 2 Hauts-de-Seine › 92 12
  3. 3 Rhône › 69 12
  4. 4 Morbihan › 56 11
  5. 5 Alpes-Maritimes › 06 10
  6. 6 Bouches-du-Rhône › 13 9
  7. 7 Guadeloupe › 971 9
  8. 8 Drôme › 26 8
  9. 9 Gironde › 33 8
  10. 10 Vendée › 85 8
  11. 11 Isère › 38 7
  12. 12 Oise › 60 7
  13. 13 Sarthe › 72 7
  14. 14 Var › 83 7
  15. 15 Calvados › 14 6
  16. 16 Haute-Garonne › 31 6
  17. 17 Hérault › 34 6
  18. 18 Ille-et-Vilaine › 35 6
  19. 19 Lot-et-Garonne › 47 6
  20. 20 Nord › 59 6
  21. 21 Yvelines › 78 6
  22. 22 Essonne › 91 5
  23. 23 Finistère › 29 5
  24. 24 Moselle › 57 5
  25. 25 Seine-et-Marne › 77 5
  26. 26 Haute-Savoie › 74 4
  27. 27 Loire-Atlantique › 44 4
  28. 28 Loiret › 45 4
  29. 29 Maine-et-Loire › 49 4
  30. 30 Vaucluse › 84 4
  31. 31 Allier › 03 3
  32. 32 Ardèche › 07 3
  33. 33 Aude › 11 3
  34. 34 Dordogne › 24 3
  35. 35 Indre-et-Loire › 37 3
  36. 36 La Réunion › 974 3
  37. 37 Loir-et-Cher › 41 3
  38. 38 Martinique › 972 3
  39. 39 Pyrénées-Atlantiques › 64 3
  40. 40 Pyrénées-Orientales › 66 3
  41. 41 Savoie › 73 3
  42. 42 Seine-Maritime › 76 3
  43. 43 Seine-St-Denis › 93 3
  44. 44 Tarn-et-Garonne › 82 3
  45. 45 Val-D'Oise › 95 3
  46. 46 Aisne › 02 2
  47. 47 Aveyron › 12 2
  48. 48 Bas-Rhin › 67 2
  49. 49 Charente-Maritime › 17 2
  50. 50 Côte-d'Or › 21 2
  51. 51 Côtes d'Armor › 22 2
  52. 52 Deux-Sèvres › 79 2
  53. 53 Gard › 30 2
  54. 54 Gers › 32 2
  55. 55 Haute-Loire › 43 2
  56. 56 Loire › 42 2
  57. 57 Mayenne › 53 2
  58. 58 Saône-et-Loire › 71 2
  59. 59 Somme › 80 2
  60. 60 Val-de-Marne › 94 2
  61. 61 Ain › 01 1
  62. 62 Cantal › 15 1
  63. 63 Charente › 16 1
  64. 64 Corrèze › 19 1
  65. 65 Eure › 27 1
  66. 66 Guyane › 973 1
  67. 67 Haut-Rhin › 68 1
  68. 68 Hautes-Alpes › 05 1
  69. 69 Hautes-Pyrénées › 65 1
  70. 70 Landes › 40 1
  71. 71 Lozère › 48 1
  72. 72 Manche › 50 1
  73. 73 Marne › 51 1
  74. 74 Nièvre › 58 1
  75. 75 Orne › 61 1
  76. 76 Pas-de-Calais › 62 1
  77. 77 Puy-de-Dôme › 63 1
  78. 78 Saint-Martin › 978 1
  79. 79 Tarn › 81 1
  80. 80 Territoire de Belfort › 90 1
  81. 81 Vienne › 86 1
  82. 82 Vosges › 88 1
  83. Alpes-de-Haute-Provence 04 non publié
  84. Ardennes 08 non publié
  85. Ariège 09 non publié
  86. Aube 10 non publié
  87. Cher 18 non publié
  88. Corse-du-Sud 2A non publié
  89. Creuse 23 non publié
  90. Doubs 25 non publié
  91. Eure-et-Loir 28 non publié
  92. Haute-Corse 2B non publié
  93. Haute-Marne 52 non publié
  94. Haute-Saône 70 non publié
  95. Haute-Vienne 87 non publié
  96. Indre 36 non publié
  97. Jura 39 non publié
  98. Lot 46 non publié
  99. Meurthe-et-Moselle 54 non publié
  100. Meuse 55 non publié
  101. Yonne 89 non publié

Métropoles 16 · un titre de colonne trie
France 296 −3,6 % 31 % 7,5 M€
Grand Paris › 41 −2,1 % trop peu trop peu
Aix-Marseille-Provence › 9 −8,3 % trop peu trop peu
Lyon › 6 −14,3 % trop peu trop peu
Nice Côte d'Azur › 5 +20,0 % trop peu trop peu
Bordeaux › 4 0,0 % trop peu trop peu
Toulon › 3 +50,0 % trop peu trop peu
Rouen › 2 0,0 % trop peu trop peu
Grenoble › 2 0,0 % trop peu trop peu
Lille › 2 0,0 % trop peu trop peu
Toulouse › 2 0,0 % trop peu trop peu
Dijon › 1 0,0 % trop peu trop peu
Montpellier › 1 −50,0 % trop peu trop peu
Rennes › 1 −50,0 % trop peu trop peu
Saint-Étienne › 1 −50,0 % trop peu trop peu
Nantes › 1 0,0 % trop peu trop peu
Orléans › 1 0,0 % trop peu trop peu

Les plus grandes, indépendantes

Entreprise Commune Chiffre d'affaires Marge d'EBE
UNITED PHARMACEUTICALS › Paris 150,7 M€ 17,0 %
VITAGERMINE › Canejan 112,8 M€ 2,5 %
HAVEA INDUSTRIES › Montaigu-Vendee 44,2 M€ −0,5 %
SOCIETE NOUVELLE YABON VERNEUIL › Verneuil d'Avre et d'Iton 42,9 M€ 0,9 %
BARIATRIX EUROPE INC › Guilherand-Granges 39,9 M€ 6,5 %

Sous-classes (1)

Entreprises actives

  1. 10.86Z 10.86Z Fabrication d'aliments homogénéisés et diététiques › 296

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.

› Rentabilité

une entreprise type : 7,5 M€ de chiffre d'affaires, 4,6 % gardés en EBE

Calculé sur les 55 entreprises qui publient leurs comptes (19 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.

☐ Indépendants seulement (un établissement)

Chiffre d'affaires

Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 7,5 M€ · n = 54

< 100 k€ 4
100–250 k€ 3
250–500 k€ 2
0,5–1 M€ 5
1–2 M€ 7
2–5 M€ 5
5 M€ et plus 28

Marge d'EBE médiane, par exercice

24 à 39 comptes par exercice

10,6 % 7,4 % 4,1 %
5,1 % 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
(provisoire)

Entreprises en perte

part des comptes · France

40 % 20 % 0 %
25 % 12,5 % 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
(provisoire)
  • en perte
  • capitaux propres négatifs

Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.

› Transmissions

47 proches de la retraite, 31 % des âges connus · 0 vente de fonds publiée en 12 mois

Âge du dirigeant le plus jeune

moins de 40 ans 30
40–49 ans 37
50–59 ans 36
60–69 ans 26
70 ans et plus 21
?

Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.

Les 47 proches de la retraite ›

Publié, 12 mois

  1. 23 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
  2. 9 entreprises transférées › Entreprises
  3. 0 vente de fonds publiée Opérations

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.

À quel rythme

Trop peu de ventes publiées pour un rythme de cession.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 150 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.

› Risques

3 procédures ouvertes en 2025

Procédures ouvertes par année

1 procédure en cours aujourd'hui

Années précédentes
3 2016 2 2017 2 2018 0 2019 2 2020
3 2021 1 2022 6 2023 4 2024 3 2025 1 2026
(provisoire)
3 2016 2 2017 2 2018 0 2019 2 2020 3 2021 1 2022 6 2023 4 2024 3 2025 1 2026
(provisoire)
  • liquidations
  • redressements
  • sauvegardes

Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.

Comment elles finissent

5 redressements judiciaires ouverts en 2017–2021 : trop peu pour dire comment ils finissent.

4 liquidations directes en 2017–2021.

Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.

› Pour aller plus loin

indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché

Indépendants et réseaux

255 entreprises (86 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 41 entreprises en ont plusieurs.

Établissements actifs par entreprise

aucun actif 97
1 158
2 29
3 à 5 11
6 à 10 1
11 à 50 0
plus de 50 0

Les plus grands réseaux

Entreprise Établissements CA Marge d'EBE
NUTRITION ET SANTE › 6 318,3 M€ 8,9 %
BLEDINA › 5 661,2 M€ 3,5 %
LABORATOIRES SUPER DIET › 4 34,0 M€ 4,6 %
NUTRIBIO › 3 202,3 M€ −1,8 %
NUTRISENS FRANCE › 3 91,2 M€ 9,1 %
JLB PROCESS › 3 28,3 M€ 5,5 %

Selon le nombre d'établissements actifs

AucunUnPlusieursToutes
Entreprises9715841296
Établissements actifs0158100258
CA médiantrop peu2,2 M€trop peu7,5 M€
Marge d'EBE médianetrop peu2,2 %trop peu4,6 %
Croissance du CA médianetrop peutrop peutrop peu+3,0 %
Proche retraitetrop peu30 %15 %31 %
En procédure collective2,1 %1,9 %2,4 %2,0 %
Dirigées par une société0,0 %19,6 %41,5 %16,2 %

97 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire.

Qui publie ses comptes

Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.

0 salarié 43 % de 14 · bilan seul 7 %
1 à 9 34 % de 59 · bilan seul 32 %
10 à 49 30 % de 30 · bilan seul 53 %
50 à 249 94 % de 18 · bilan seul 6 %
250 et plus 88 % de 8
effectif inconnu 0 % de 167
Taille du marché
  1. Chiffre d'affaires du secteur 3,4 Md€ exercice 2024, déclaré sinon estimé
  2. Marché peu concentré indice HHI 615 · 32 entreprises ayant déposé

Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.

Autour de cette page

Dans la nomenclature