SECTEUR France › Hérault

25.71Z Fabrication de coutellerie · Hérault

31 communes

39 entreprises actives dans 31 communes, dont 8 dans Montpellier (métropole). Les 39 entreprises ›

25.71Z Fabrication de coutellerie × Hérault × actives × siège ou établissement

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Comparer à France

France

En bref

— Trop peu de comptes publiés ici pour une entreprise type. Au niveau au-dessus, France : 280 k€ de chiffre d'affaires, 3,7 % en EBE.
6 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 6 › 23 % des 26 âges connus · comme la France (22 %)
0 vente de fonds publiée en 12 mois. Trop peu de ventes publiées pour un rythme de cession.
+6 entreprises de plus en 2025 : 6 créations, 0 fermeture. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 1 année sur 10.
0 procédure collective ouverte en 2025. 0 liquidation, 0 redressement · 0 déjà en 2026

☆ Suivre cette recherche

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.

› Le marché

39 entreprises · +6 en 2025

Par taille

Répartir par : effectifforme juridique année de création

0 salarié › 1

1 à 9 › 1

10 à 49 › 1

Sans effectif déclaré au répertoire : 36 entreprises, 92 % du total, surtout de très petites entreprises.

Créations et fermetures

Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 1 année sur 10.

6 3 0

4 1 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
(provisoire)

créations
fermetures

Où 31 communes · Montpellier 5 · Béziers 3 · Le Caylar 2

Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.

Lieu	Entreprises	Proche retraite
Montpellier (métropole) ›4 communes	8	0
Montpellier ›	5	0
Béziers ›	3	1
Le Caylar ›	2	1
Lodève ›	2	0
Pézenas ›	2	0

… et 26 autres communes.

La carte de la sélection ›

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.

› Rentabilité

aucun compte lu

Aucun compte déposé pour ces entreprises.

☐ Indépendants seulement (un établissement)

Hérault n'a aucun compte avec un chiffre d'affaires : trop peu pour une médiane. Les tailles et les marges ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 45 comptes.

Chiffre d'affaires

Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 280 k€ · n = 45

< 100 k€ 13

100–250 k€ 9

250–500 k€ 3

0,5–1 M€ 2

1–2 M€ 5

2–5 M€ 5

5 M€ et plus 8

Marge d'EBE médiane, par exercice

14 à 42 comptes par exercice

9,4 % 7,4 % 5,3 %

8,9 % 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
(provisoire)

Entreprises en perte

Hérault a trop peu de comptes pour cette lecture. Les chiffres ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France.

part des comptes · France

50 % 25 % 0 %

50 % 7,1 % 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
(provisoire)

en perte
capitaux propres négatifs

Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.

› Transmissions

6 proches de la retraite, 23 % des âges connus · 0 vente de fonds publiée en 12 mois

Âge du dirigeant le plus jeune

moins de 40 ans 3

40–49 ans 13

50–59 ans 4

60–69 ans 6

70 ans et plus 0

Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.

Les 6 proches de la retraite ›

Publié, 12 mois

0 entreprise dont le dirigeant a changé › Entreprises
0 entreprise transférée › Entreprises
0 vente de fonds publiée Opérations

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.

À quel rythme

Trop peu de ventes publiées pour un rythme de cession.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 26 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.

› Risques

0 procédure ouverte en 2025

Procédures ouvertes par année

0 procédure en cours aujourd'hui

Aucune procédure publiée pour ces entreprises.

Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.

Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.

› Pour aller plus loin

indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché

Indépendants et réseaux

35 entreprises (90 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 4 entreprises en ont plusieurs.

Établissements actifs par entreprise

aucun actif 1

1 34

2 3

3 à 5 0

6 à 10 0

11 à 50 1

plus de 50 0

Leurs établissements sont comptés dans toute la France.

Les plus grands réseaux

Entreprise	Établ. en France	Communes ici	CA
EUSTACHE › (nouvel onglet)	11	1	non publié
Alain Valette › (nouvel onglet)	2	2	non publié
Stephane Margot › (nouvel onglet)	2	2	non publié
[ND] › (nouvel onglet)	2	1	non publié

Selon le nombre d'établissements actifs

Mesure	Aucun	Un	Plusieurs	Toutes
Entreprises	1	34	4	39
Établissements, en France	0	34	17	51
CA médian	trop peu	trop peu	trop peu	trop peu
Marge d'EBE médiane	trop peu	trop peu	trop peu	trop peu
Croissance du CA médiane	trop peu	trop peu	trop peu	trop peu
Proche retraite	trop peu	22 %	trop peu	23 %
En procédure collective	0,0 %	0,0 %	0,0 %	0,0 %
Dirigées par une société	0,0 %	0,0 %	25,0 %	2,6 %

1 entreprise active n'a aucun établissement actif au répertoire.

Qui publie ses comptes

Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.

0 salarié 0 % de 1

1 à 9 0 % de 1

10 à 49 0 % de 1 · bilan seul 100 %

effectif inconnu 0 % de 36

Taille du marché

Chiffre d'affaires du secteur 4,3 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
Concentration du marché — moins de 5 entreprises ayant déposé (0)

Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.

› Ce que recouvre le secteur

Comprend

la fabrication de coutellerie de table, de coutellerie professionnelle et de lames pour couteaux
la fabrication de couverts de table, y compris dorés ou argentés
la fabrication d'instruments tranchants divers :
- couperets, hachoirs
- rasoirs et lames pour rasoirs
- ciseaux, tondeuses à cheveux et poils, outils de manucure et de pédicure
la fabrication d'armes blanches