SECTEUR France › Hérault

46.34Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons · Hérault

186 communes

543 entreprises actives dans 186 communes, dont 126 dans Montpellier (métropole). Les 543 entreprises ›

46.34Z Commerce de gros (commerce interentreprises) de boissons × Hérault × actives × siège ou établissement

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France

En bref

725 k€ de chiffre d'affaires pour une entreprise type, qui en garde 4,4 % en EBE. Marge comme la France (4,1 %), chiffre d'affaires type 507 k€.
111 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 111 › 28 % des 399 âges connus · comme la France (26 %)
5 ventes de fonds publiées en 12 mois. Trop peu de ventes ici pour un rythme de cession : France 0,4 % par an.
+7 entreprises de plus en 2025 : 25 créations, 18 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 1 année sur 10.
8 procédures collectives ouvertes en 2025, le plus haut depuis 2016. 6 liquidations, 1 redressement · 1 déjà en 2026

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.

› Le marché

543 entreprises · +7 en 2025

Par taille

Répartir par : effectifforme juridique année de création

0 salarié › 73

1 à 9 › 149

10 à 49 › 32

50 à 249 › 5

250 et plus › 3

Sans effectif déclaré au répertoire : 281 entreprises, la moitié du total, surtout de très petites entreprises.

Créations et fermetures

Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 1 année sur 10.

40 20 0

9 13 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
(provisoire)

créations
fermetures

Où 186 communes · Montpellier 66 · Béziers 35 · Sète 15

Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.

Lieu	Entreprises	Proche retraite
Montpellier (métropole) ›21 communes	126	19
Montpellier ›	66	7
Béziers ›	35	7
Sète ›	15	2
Mèze ›	12	4
Mauguio ›	11	1

… et 181 autres communes.

La carte de la sélection ›

Les plus grandes, indépendantes

Entreprise	Commune	Chiffre d'affaires	Marge d'EBE
SUDVIN › (nouvel onglet)	Beziers	59,8 M€	−1,8 %
UNION CAVES COOPERIVES SECT ST CHINIAN › (nouvel onglet)	Cebazan	54,8 M€	0,2 %
VINADEIS TRILLES › (nouvel onglet)	Maureilhan	52,8 M€	−0,9 %
LES DOMAINES DES MARINS › (nouvel onglet)	Beziers	35,2 M€	4,8 %
SAS ETABLISSEMENTS AMIEL › (nouvel onglet)	Colombiers	34,2 M€	3,0 %

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.

› Rentabilité

une entreprise type : 725 k€ de chiffre d'affaires, 4,4 % gardés en EBE

Calculé sur les 124 entreprises qui publient leurs comptes (23 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.

☐ Indépendants seulement (un établissement)

Chiffre d'affaires

Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 725 k€ · n = 118

< 100 k€ 12

100–250 k€ 23

250–500 k€ 16

0,5–1 M€ 14

1–2 M€ 9

2–5 M€ 10

5 M€ et plus 34

Sur 100 € de chiffre d'affaires

ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · Hérault · n = 34

Achats et charges externes 92 €

Personnel 5 €

Impôts, autres 1 €

EBE 1 €

Chiffre d'affaires100 €

ce que recouvre chaque part

Achats et charges externes: Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
Personnel: Salaires et charges sociales.
Impôts, autres: Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
EBE: Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.

Marge d'EBE médiane, par exercice

39 à 117 comptes par exercice

6,6 % 4,7 % 2,8 %

4,7 % 3,8 % 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
(provisoire)

Hérault
France

Entreprises en perte

part des comptes · Hérault

40 % 20 % 0 %

25,6 % 5,1 % 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
(provisoire)

en perte
capitaux propres négatifs

Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · ligne grise : France · barres claires : valeurs extrêmes regroupées

Marge d'EBE 2,8 %

ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires

médiane 2,8 % réf. 3,6 % −10 % 0 10 % 20 %

ici
France

la moitié entre −0,2 % et 6,5 % · France 3,6 % · 63 comptes

Endettement global 65 %

la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan

médiane 65 % réf. 64 % 0 50 % 100 % 150 % +

ici
France

la moitié entre 44 % et 84 % · France 64 % · 63 comptes

Croissance du CA −1,1 %

l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1

médiane −1,1 % réf. −1,7 % −20 % 0 20 %

ici
France

la moitié entre −10 % et 5 % · France −1,7 % · 56 comptes

Les 8 autres ratios

Rentabilité

Marge nette 1,1 %

le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires

médiane 1,1 % réf. 1,8 % −10 % 0 10 %

ici
France

la moitié entre −1,4 % et 4,5 % · France 1,8 % · 63 comptes

Rentabilité des capitaux propres 6 %

ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres

médiane 6 % réf. 7 % 0 25 % 50 % 75 % +

ici
France

la moitié entre 0,7 % et 18 % · France 7 % · 56 comptes

Solidité

Autonomie financière 35 %

la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan

médiane 35 % réf. 36 % 0 50 %

ici
France

la moitié entre 15 % et 56 % · France 36 % · 63 comptes

Capacité de remboursement 2,9 ans

les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années

médiane 2,9 ans réf. 1,7 ans 0 2 ans 4 ans 6 ans

ici
France

un quart sous 0,8 ans, un quart au-dessus de 7,5 ans · France 1,7 ans · 48 comptes

Trésorerie et cycle

Trésorerie 15 j

les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours

médiane 15 j réf. 19 j 0 50 j 100 j

ici
France

un quart sous 10 j, un quart au-dessus de 44 j · France 19 j · 63 comptes

Besoin en fonds de roulement 51 j

négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours

médiane 51 j réf. 71 j −100 j −50 j 0

ici
France

un quart sous 13 j, un quart au-dessus de 20 j · France 71 j · 63 comptes

Délai fournisseurs 70 j

les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours

médiane 70 j réf. 67 j 0 50 j 100 j

ici
France

la moitié entre 45 j et 121 j · France 67 j · 63 comptes

Activité

Personnel / valeur ajoutée 59 %

la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée

médiane 59 % réf. 56 % 50 % 75 % 100 % 125 %

ici
France

un quart sous 50 %, un quart au-dessus de 79 % · France 56 % · 54 comptes

Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.

› Transmissions

111 proches de la retraite, 28 % des âges connus · 5 ventes de fonds publiées en 12 mois

Âge du dirigeant le plus jeune

moins de 40 ans 80

40–49 ans 100

50–59 ans 108

60–69 ans 70

70 ans et plus 41

Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.

Les 111 proches de la retraite ›

Publié, 12 mois

28 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
10 entreprises transférées › Entreprises
5 ventes de fonds publiées Opérations

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.

À quel rythme

Trop peu de ventes publiées ici pour un rythme de cession : au niveau au-dessus, France, 0,4 % des entreprises par an, hors cessions de titres (2021–2025).

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 399 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.

› Risques

8 procédures ouvertes en 2025, le plus haut depuis 2016

Procédures ouvertes par année

2 procédures en cours aujourd'hui

Années précédentes

4 2016 3 2017 6 2018 2 2019 3 2020

5 2021 5 2022 3 2023 5 2024 8 2025 1 2026
(provisoire)

4 2016 3 2017 6 2018 2 2019 3 2020 5 2021 5 2022 3 2023 5 2024 8 2025 1 2026
(provisoire)

liquidations
redressements
sauvegardes

Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.

Comment elles finissent

5 redressements judiciaires ouverts en 2017–2021 : trop peu pour dire comment ils finissent.

14 entreprises sont allées directement en liquidation en 2017–2021 ; la procédure a duré 15 mois en médiane.

Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.

› Pour aller plus loin

indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché

Indépendants et réseaux

461 entreprises (85 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 82 entreprises en ont plusieurs, avec un chiffre d'affaires médian de 5,0 M€.

Établissements actifs par entreprise

aucun actif 86

1 375

2 66

3 à 5 10

6 à 10 4

11 à 50 2

plus de 50 0

Leurs établissements sont comptés dans toute la France.

Les plus grands réseaux

Entreprise	Établ. en France	Communes ici	CA
CASTEL FRERES › (nouvel onglet)	14	1	622,3 M€
FRANCE BOISSONS SUD-EST › (nouvel onglet)	12	1	137,5 M€
LES CHAIS DU SUD › (nouvel onglet)	8	2	75,6 M€
LES VIGNERONS DE ROZEILHAN › (nouvel onglet)	7	5	4,4 M€
ALMA CERSIUS › (nouvel onglet)	6	5	18,4 M€
CAVE DE L'ORMARINE › (nouvel onglet)	6	5	non publié

Selon le nombre d'établissements actifs

Mesure	Aucun	Un	Plusieurs	Toutes
Entreprises	86	375	82	543
Établissements, en France	0	375	220	595
CA médian	trop peu	492 k€	5,0 M€	725 k€
Marge d'EBE médiane	trop peu	4,5 %	3,4 %	4,4 %
Croissance du CA médiane	trop peu	+1,0 %	+1,0 %	+0,8 %
Proche retraite	61 %	24 %	34 %	28 %
En procédure collective	0,0 %	2,4 %	3,7 %	2,2 %
Dirigées par une société	1,2 %	6,4 %	19,5 %	7,6 %

86 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire ; 61 % sont proches de la retraite.

Qui publie ses comptes

Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.

0 salarié 60 % de 73 · bilan seul 19 %

1 à 9 42 % de 149 · bilan seul 42 %

10 à 49 66 % de 32 · bilan seul 34 %

50 à 249 100 % de 5

250 et plus 100 % de 3

effectif inconnu 0 % de 281

Taille du marché

Chiffre d'affaires du secteur 1,2 Md€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
Marché peu concentré indice HHI 534 · 58 entreprises ayant déposé

Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.