SECTEUR France › Var
46.39 Commerce de gros non spécialisé de denrées, boissons et tabac · Var
49 communes
- Bandol ›
- Barjols ›
- Bauduen ›
- Bormes-les-Mimosas ›
- Brignoles ›
- Callian ›
- Cavalaire-sur-Mer ›
- Cogolin ›
- Collobrières ›
- Cuers ›
- Draguignan ›
- Figanières ›
- Forcalqueiret ›
- Fréjus ›
- Gassin ›
- Grimaud ›
- Hyères ›
- La Farlède ›
- La Garde ›
- La Seyne-sur-Mer ›
- La Valette-du-Var ›
- La Verdière ›
- Le Beausset ›
- Le Lavandou ›
- Le Luc ›
- Le Muy ›
- Le Pradet ›
- Les Adrets-de-l'Estérel ›
- Les Arcs ›
- Lorgues ›
- Montauroux ›
- Nans-les-Pins ›
- Néoules ›
- Ollioules ›
- Puget-sur-Argens ›
- Roquebrune-sur-Argens ›
- Saint-Cyr-sur-Mer ›
- Saint-Raphaël ›
- Saint-Tropez ›
- Saint-Zacharie ›
- Sainte-Maxime ›
- Sanary-sur-Mer ›
- Signes ›
- Six-Fours-les-Plages ›
- Toulon ›
- Varages ›
- Vidauban ›
- Vinon-sur-Verdon ›
- Vins-sur-Caramy ›
184 entreprises actives dans 49 communes, dont 73 dans Toulon (métropole). Les 184 entreprises ›
Comparer à France
- France
En bref
- 3,6 M€ de chiffre d'affaires pour une entreprise type, qui en garde 3,2 % en EBE. Marge comme la France (3,3 %), chiffre d'affaires type 1,1 M€.
- 43 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 43 › 34 % des 128 âges connus · au-dessus de la France (21 %)
- 1 vente de fonds publiée en 12 mois. Trop peu de ventes ici pour un rythme de cession : France 0,3 % par an.
- −4 entreprises de moins en 2025 : 8 créations, 12 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 3 années sur 10.
- 7 procédures collectives ouvertes en 2025, le plus haut depuis 2016. 4 liquidations, 3 redressements · 0 déjà en 2026
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.
› Le marché
184 entreprises · −4 en 2025
Par taille
Répartir par : effectifforme juridiqueannée de création
- 0 salarié : 14
- 1 à 9 : 33
- 10 à 49 : 17
- 50 à 249 : 1
- 250 et plus : 8
Sans effectif déclaré au répertoire : 111 entreprises, 60 % du total, surtout de très petites entreprises.
Créations et fermetures
Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 3 années sur 10.
(provisoire)
- créations
- fermetures
- créations, 2016 : 9
- créations, 2017 : 11
- créations, 2018 : 9
- créations, 2019 : 15
- créations, 2020 : 14
- créations, 2021 : 23
- créations, 2022 : 18
- créations, 2023 : 9
- créations, 2024 : 7
- créations, 2025 : 8
- créations, 2026 (provisoire) : 13
- fermetures, 2016 : 5
- fermetures, 2017 : 2
- fermetures, 2018 : 9
- fermetures, 2019 : 7
- fermetures, 2020 : 3
- fermetures, 2021 : 11
- fermetures, 2022 : 10
- fermetures, 2023 : 12
- fermetures, 2024 : 10
- fermetures, 2025 : 12
- fermetures, 2026 (provisoire) : 10
Où 49 communes · Toulon 25 · Fréjus 13 · Hyères 12
Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.
| Lieu | Entreprises | Proche retraite |
|---|---|---|
| Toulon (métropole) ›8 communes | 73 | 22 |
| Toulon › | 25 | 7 |
| Fréjus › | 13 | 3 |
| Hyères › | 12 | 4 |
| Cuers › | 10 | 3 |
| La Seyne-sur-Mer › | 10 | 3 |
… et 44 autres communes.
Les plus grandes, indépendantes
| Entreprise | Commune | Chiffre d'affaires | Marge d'EBE |
|---|---|---|---|
| FELIX POTIN PROVENCE › (nouvel onglet) | Brignoles | 23,1 M€ | −0,0 % |
| SACLA ITALIA › (nouvel onglet) | Montauroux | 17,3 M€ | 3,4 % |
| COMPTOIR MEDITERRANEEN DE DISTRIBUTION › (nouvel onglet) | Bormes-les-Mimosas | 7,7 M€ | 3,0 % |
| CASIBEL › (nouvel onglet) | La Garde | 6,8 M€ | 1,0 % |
| ALPES ALIMENTAIRE DISTRIBUTIONS › (nouvel onglet) | Vinon-sur-Verdon | 3,6 M€ | 3,5 % |
Sous-classes (2)
Entreprises actives
CA estimé · Déclaré, sinon estimé ; compté au siège.
Concentration, indice HHI · À partir de 5 entreprises ayant déposé leurs comptes.
- 46.39B 46.39B Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé › 66120 entreprises ayant déposé
- 46.39A 46.39A Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits surgelés › non publié3 entreprises ayant déposé
CA médian · Dernier exercice publié, à partir de 30 comptes.
- 46.39B 46.39B Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé › 3,0 M€32 comptes
- 46.39A 46.39A Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits surgelés › non publié6 comptes
Proche retraite · À partir de 20 âges connus.
- 46.39B 46.39B Commerce de gros (commerce interentreprises) alimentaire non spécialisé › 32,4 %111 âges connus
- 46.39A 46.39A Commerce de gros (commerce interentreprises) de produits surgelés › non publié17 âges connus
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.
› Rentabilité
une entreprise type : 3,6 M€ de chiffre d'affaires, 3,2 % gardés en EBE
Calculé sur les 41 entreprises qui publient leurs comptes (22 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.
☐ Indépendants seulement (un établissement)Chiffre d'affaires
Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 3,6 M€ · n = 38
- < 100 k€ : 3
- 100–250 k€ : 3
- 250–500 k€ : 5
- 0,5–1 M€ : 2
- 1–2 M€ : 3
- 2–5 M€ : 4
- 5 M€ et plus : 18
Sur 100 € de chiffre d'affaires
ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · France · n = 466
ce que recouvre chaque part
- Achats et charges externes
- Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
- Personnel
- Salaires et charges sociales.
- Impôts, autres
- Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
- EBE
- Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.
Marge d'EBE médiane, par exercice
18 à 37 comptes par exercice
(provisoire)
- Var
- France
- Var, 2016 : 2,66
- Var, 2018 : 2,61
- Var, 2019 : 2,4
- Var, 2020 : 1,95
- Var, 2021 : 3,49
- Var, 2022 : 3,55
- France, 2016 : 3,29
- France, 2017 : 3,26
- France, 2018 : 3,04
- France, 2019 : 2,79
- France, 2020 : 2,85
- France, 2021 : 3,82
- France, 2022 : 3,47
- France, 2023 : 3,1
- France, 2024 : 3,33
- France, 2025 (provisoire) : 3,2
Entreprises en perte
part des comptes · Var
(provisoire)
- en perte
- capitaux propres négatifs
- en perte, 2016 : 16,67
- en perte, 2017 : 11,11
- en perte, 2018 : 12,12
- en perte, 2019 : 12,12
- en perte, 2020 : 27,03
- en perte, 2021 : 19,35
- en perte, 2022 : 15,15
- en perte, 2023 : 7,41
- en perte, 2024 : 10,34
- en perte, 2025 (provisoire) : 22,22
- capitaux propres négatifs, 2016 : 6,67
- capitaux propres négatifs, 2017 : 0,0
- capitaux propres négatifs, 2018 : 0,0
- capitaux propres négatifs, 2019 : 0,0
- capitaux propres négatifs, 2020 : 8,11
- capitaux propres négatifs, 2021 : 3,23
- capitaux propres négatifs, 2022 : 9,09
- capitaux propres négatifs, 2023 : 7,41
- capitaux propres négatifs, 2024 : 3,45
- capitaux propres négatifs, 2025 (provisoire) : 5,56
Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · barres claires : valeurs extrêmes regroupées
Var n'a que 29 comptes 2024 : trop peu pour une lecture ratio par ratio. Les ratios ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 635 comptes.
Marge d'EBE 3,3 %
ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires
- ≤ −7,5 % : 40
- −7,5 à −5 % : 13
- −5 à −2,5 % : 20
- −2,5 à 0 % : 47
- 0 à 2,5 % : 137
- 2,5 à 5 % : 156
- 5 à 7,5 % : 90
- 7,5 à 10 % : 39
- 10 à 12,5 % : 18
- 12,5 à 15 % : 21
- 15 à 17,5 % : 8
- 17,5 à 20 % : 6
- 20 à 22,5 % : 9
- 22,5 à 25 % : 4
- 25 à 27,5 % : 1
- ≥ 27,5 % : 26
- médiane 3,3 %
la moitié entre 0,7 % et 6,8 % · 635 comptes
Endettement global 66 %
la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan
- ≤ 10 % : 13
- 10 à 20 % : 16
- 20 à 30 % : 39
- 30 à 40 % : 53
- 40 à 50 % : 68
- 50 à 60 % : 78
- 60 à 70 % : 86
- 70 à 80 % : 100
- 80 à 90 % : 66
- 90 à 100 % : 47
- 100 à 110 % : 16
- 110 à 120 % : 9
- 120 à 130 % : 7
- 130 à 140 % : 7
- 140 à 150 % : 5
- ≥ 150 % : 24
- médiane 66 %
la moitié entre 46 % et 83 % · 634 comptes
Croissance du CA 1,7 %
l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1
- ≤ −25 % : 33
- −25 à −20 % : 6
- −20 à −15 % : 11
- −15 à −10 % : 38
- −10 à −5 % : 52
- −5 à 0 % : 70
- 0 à 5 % : 80
- 5 à 10 % : 58
- 10 à 15 % : 28
- 15 à 20 % : 30
- 20 à 25 % : 9
- 25 à 30 % : 7
- 30 à 35 % : 10
- ≥ 35 % : 52
- médiane 1,7 %
la moitié entre −6,8 % et 13 % · 484 comptes
Les 8 autres ratios
Rentabilité
Marge nette 2,0 %
le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires
- ≤ −12,5 % : 28
- −12,5 à −10 % : 5
- −10 à −7,5 % : 12
- −7,5 à −5 % : 13
- −5 à −2,5 % : 17
- −2,5 à 0 % : 53
- 0 à 2,5 % : 234
- 2,5 à 5 % : 134
- 5 à 7,5 % : 53
- 7,5 à 10 % : 27
- 10 à 12,5 % : 9
- 12,5 à 15 % : 10
- 15 à 17,5 % : 4
- ≥ 17,5 % : 35
- médiane 2 %
la moitié entre 0,3 % et 4,6 % · 634 comptes
Rentabilité des capitaux propres 17 %
ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres
- ≤ −15 % : 43
- −15 à −10 % : 6
- −10 à −5 % : 13
- −5 à 0 % : 12
- 0 à 5 % : 53
- 5 à 10 % : 74
- 10 à 15 % : 66
- 15 à 20 % : 54
- 20 à 25 % : 42
- 25 à 30 % : 31
- 30 à 35 % : 29
- 35 à 40 % : 29
- 40 à 45 % : 12
- 45 à 50 % : 12
- 50 à 55 % : 12
- 55 à 60 % : 13
- 60 à 65 % : 8
- 65 à 70 % : 6
- 70 à 75 % : 3
- ≥ 75 % : 46
- médiane 17 %
la moitié entre 5,9 % et 35 % · 564 comptes
Solidité
Autonomie financière 34 %
la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan
- ≤ −30 % : 37
- −30 à −20 % : 7
- −20 à −10 % : 9
- −10 à 0 % : 17
- 0 à 10 % : 47
- 10 à 20 % : 69
- 20 à 30 % : 103
- 30 à 40 % : 82
- 40 à 50 % : 80
- 50 à 60 % : 64
- 60 à 70 % : 55
- 70 à 80 % : 35
- 80 à 90 % : 16
- ≥ 90 % : 13
- médiane 34 %
la moitié entre 16 % et 54 % · 634 comptes
Capacité de remboursement 0,6 ans
les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années
- ≤ 0,5 ans : 247
- 0,5 à 1 ans : 57
- 1 à 1,5 ans : 39
- 1,5 à 2 ans : 32
- 2 à 2,5 ans : 13
- 2,5 à 3 ans : 10
- 3 à 3,5 ans : 15
- 3,5 à 4 ans : 14
- 4 à 4,5 ans : 8
- 4,5 à 5 ans : 11
- 5 à 5,5 ans : 11
- 5,5 à 6 ans : 5
- 6 à 6,5 ans : 7
- 6,5 à 7 ans : 7
- 7 à 7,5 ans : 3
- ≥ 7,5 ans : 48
- médiane 0,6 ans
un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 2,9 ans · 527 comptes
Trésorerie et cycle
Trésorerie 16 j
les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ 10 j : 243
- 10 à 20 j : 114
- 20 à 30 j : 73
- 30 à 40 j : 36
- 40 à 50 j : 30
- 50 à 60 j : 26
- 60 à 70 j : 16
- 70 à 80 j : 11
- 80 à 90 j : 13
- 90 à 100 j : 8
- 100 à 110 j : 7
- 110 à 120 j : 6
- 120 à 130 j : 7
- 130 à 140 j : 2
- ≥ 140 j : 43
- médiane 16 j
un quart sous 10 j, un quart au-dessus de 43 j · 635 comptes
Besoin en fonds de roulement 20 j
négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours
- ≤ −110 j : 31
- −110 à −100 j : 2
- −100 à −90 j : 6
- −90 à −80 j : 3
- −80 à −70 j : 2
- −70 à −60 j : 8
- −60 à −50 j : 8
- −50 à −40 j : 13
- −40 à −30 j : 13
- −30 à −20 j : 20
- −20 à −10 j : 30
- −10 à 0 j : 50
- 0 à 10 j : 73
- 10 à 20 j : 59
- ≥ 20 j : 317
- médiane 20 j
un quart sous −5 j, un quart au-dessus de 20 j · 635 comptes
Délai fournisseurs 46 j
les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours
- ≤ 10 j : 54
- 10 à 20 j : 40
- 20 à 30 j : 62
- 30 à 40 j : 102
- 40 à 50 j : 102
- 50 à 60 j : 69
- 60 à 70 j : 43
- 70 à 80 j : 29
- 80 à 90 j : 24
- 90 à 100 j : 13
- 100 à 110 j : 20
- 110 à 120 j : 6
- 120 à 130 j : 12
- 130 à 140 j : 4
- ≥ 140 j : 55
- médiane 46 j
la moitié entre 30 j et 71 j · 635 comptes
Activité
Personnel / valeur ajoutée 61 %
la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée
- ≤ 50 % : 226
- 50 à 60 % : 66
- 60 à 70 % : 65
- 70 à 80 % : 67
- 80 à 90 % : 59
- 90 à 100 % : 41
- 100 à 110 % : 16
- 110 à 120 % : 17
- 120 à 130 % : 7
- ≥ 130 % : 27
- médiane 61 %
un quart sous 50 %, un quart au-dessus de 83 % · 591 comptes
Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.
› Transmissions
43 proches de la retraite, 34 % des âges connus · 1 vente de fonds publiée en 12 mois
Âge du dirigeant le plus jeune
- moins de 40 ans : 26
- 40–49 ans : 28
- 50–59 ans : 31
- 60–69 ans : 27
- 70 ans et plus : 16
?
Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.
Publié, 12 mois
- 7 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
- 4 entreprises transférées › Entreprises
- 1 vente de fonds publiée Opérations
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.
À quel rythme
Trop peu de ventes publiées ici pour un rythme de cession : au niveau au-dessus, France, 0,3 % des entreprises par an, hors cessions de titres (2021–2025).
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 128 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.
› Risques
7 procédures ouvertes en 2025, le plus haut depuis 2016
Procédures ouvertes par année
0 procédure en cours aujourd'hui
Années précédentes
- liquidations
- redressements
- sauvegardes
- 2016 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2017 : liquidations : 0 ; redressements : 2 ; sauvegardes : 0 ; Total : 2
- 2018 : liquidations : 1 ; redressements : 1 ; sauvegardes : 0 ; Total : 2
- 2019 : liquidations : 1 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 1
- 2020 : liquidations : 2 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 2
- 2021 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2022 : liquidations : 3 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 3
- 2023 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2024 : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
- 2025 : liquidations : 4 ; redressements : 3 ; sauvegardes : 0 ; Total : 7
- 2026 (provisoire) : liquidations : 0 ; redressements : 0 ; sauvegardes : 0 ; Total : 0
Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.
Comment elles finissent
3 redressements judiciaires ouverts en 2017–2021 : trop peu pour dire comment ils finissent.
4 liquidations directes en 2017–2021.
Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.
› Pour aller plus loin
indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché
Indépendants et réseaux
158 entreprises (86 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 26 entreprises en ont plusieurs.
Établissements actifs par entreprise
- aucun actif : 42
- 1 : 116
- 2 : 15
- 3 à 5 : 2
- 6 à 10 : 1
- 11 à 50 : 3
- plus de 50 : 5
Leurs établissements sont comptés dans toute la France.
Les plus grands réseaux
| Entreprise | Établ. en France | Communes ici | CA |
|---|---|---|---|
| CSF › (nouvel onglet) | 660 | 3 | 24,5 Md€ |
| METRO FRANCE › (nouvel onglet) | 104 | 2 | 5,2 Md€ |
| BIMAG › (nouvel onglet) | 95 | 4 | non publié |
| POMONA › (nouvel onglet) | 92 | 3 | 3,3 Md€ |
| SYSCO FRANCE SAS › (nouvel onglet) | 60 | 2 | 1,2 Md€ |
| RELAIS D'OR › (nouvel onglet) | 34 | 1 | 354,1 M€ |
Selon le nombre d'établissements actifs
| Mesure | Aucun | Un | Plusieurs | Toutes |
|---|---|---|---|---|
| Entreprises | 42 | 116 | 26 | 184 |
| Établissements, en France | 0 | 116 | 1 145 | 1 261 |
| CA médian | trop peu | trop peu | trop peu | 3,6 M€ |
| Marge d'EBE médiane | trop peu | trop peu | trop peu | 3,2 % |
| Croissance du CA médiane | trop peu | trop peu | trop peu | +3,7 % |
| Proche retraite | 67 % | 27 % | trop peu | 34 % |
| En procédure collective | 2,4 % | 1,7 % | 0,0 % | 1,6 % |
| Dirigées par une société | 0,0 % | 5,2 % | 19,2 % | 6,0 % |
42 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire ; 67 % sont proches de la retraite.
Qui publie ses comptes
Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.
- 0 salarié : 71 % de 14 · bilan seul 7 %
- 1 à 9 : 45 % de 33 · bilan seul 33 %
- 10 à 49 : 59 % de 17 · bilan seul 41 %
- 50 à 249 : 0 % de 1
- 250 et plus : 100 % de 8
- effectif inconnu : 0 % de 111
Taille du marché
- Chiffre d'affaires du secteur 307,4 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
- Marché peu concentré indice HHI 378 · 23 entreprises ayant déposé
Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.