SECTEUR France › Ain

47.2 Commerce de détail alimentaire en magasin spécialisé · Ain

195 communes

659 entreprises actives dans 195 communes, dont 58 à Bourg-en-Bresse. Les 659 entreprises ›

47.2 Commerce de détail alimentaire en magasin spécialisé × Ain × actives × siège ou établissement

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Comparer à France

France

En bref

638 k€ de chiffre d'affaires pour une entreprise type, qui en garde 4,7 % en EBE. Marge comme la France (4,4 %), chiffre d'affaires type 390 k€.
76 entreprises proches de la retraite : tous leurs dirigeants ont 60 ans ou plus. Les 76 › 16 % des 481 âges connus · en dessous de la France (23 %)
13 ventes de fonds publiées en 12 mois. 2,7 % des entreprises cédées par an en moyenne, hors cessions de titres (2021–2025) · au-dessus de la France (1,8 %)
+5 entreprises de plus en 2025 : 38 créations, 33 fermetures. Depuis 2016, les fermetures ont dépassé les créations 2 années sur 10.
9 procédures collectives ouvertes en 2025. 6 liquidations, 3 redressements · 11 déjà en 2026

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BODACC · données au 16/10/2026.

› Le marché

659 entreprises · +5 en 2025

Par taille

Répartir par : effectifforme juridique année de création

0 salarié › 32

1 à 9 › 284

10 à 49 › 35

50 à 249 › 5

250 et plus › 3

Sans effectif déclaré au répertoire : 300 entreprises, la moitié du total, surtout de très petites entreprises.

Créations et fermetures

Depuis 2016, les fermetures dépassent les créations 2 années sur 10.

50 25 0

19 19 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025 2026
(provisoire)

créations
fermetures

Où 195 communes · Bourg-en-Bresse 58 · Oyonnax 34 · Ambérieu-en-Bugey 29

Communes Une ligne descend d'un niveau : la page se recalcule sur la métropole ou la commune.

Lieu	Entreprises	Proche retraite
Bourg-en-Bresse ›	58	6
Oyonnax ›	34	4
Ambérieu-en-Bugey ›	29	4
Valserhône ›	22	7
Belley ›	21	1

… et 190 autres communes.

La carte de la sélection ›

Les plus grandes, indépendantes

Entreprise	Commune	Chiffre d'affaires	Marge d'EBE
FERNEYFRUITS › (nouvel onglet)	Ferney-Voltaire	23,1 M€	11,9 %
500 AMBERIEU EN BUGEY › (nouvel onglet)	Amberieu-en-Bugey	11,8 M€	7,2 %
500 BELLEY › (nouvel onglet)	Belley	8,9 M€	2,1 %
500 BOURG EN BRESSE › (nouvel onglet)	Bourg-en-Bresse	8,3 M€	2,1 %
LES VERGERS DE VIRIAT › (nouvel onglet)	Viriat	7,2 M€	8,1 %

Classes (7)

Entreprises actives

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · entreprises au siège ou à un établissement du lieu · évolution sur les 5 dernières années closes ; médianes à partir de 30 comptes.

› Rentabilité

une entreprise type : 638 k€ de chiffre d'affaires, 4,7 % gardés en EBE

Calculé sur les 96 entreprises qui publient leurs comptes (15 %), au chiffre d'affaires positif, au dernier exercice publié. La plupart des entreprises ne publient pas leurs comptes, ou les publient en confidentiel.

☐ Indépendants seulement (un établissement)

Chiffre d'affaires

Entreprises par chiffre d'affaires ; la moitié font plus de 638 k€ · n = 96

< 100 k€ 11

100–250 k€ 18

250–500 k€ 18

0,5–1 M€ 10

1–2 M€ 10

2–5 M€ 12

5 M€ et plus 17

Sur 100 € de chiffre d'affaires

ce que paie une entreprise indépendante type, et ce qui lui reste · exercice 2024 · France · n = 2 117

Achats et charges externes 81 €

Personnel 13 €

Impôts, autres < 1 €

EBE 5 €

Chiffre d'affaires100 €

ce que recouvre chaque part

Achats et charges externes: Marchandises, matières premières et services achetés au dehors (loyer, énergie, sous-traitance).
Personnel: Salaires et charges sociales.
Impôts, autres: Impôts et taxes, et ce que les trois autres parts ne portent pas (production stockée, subventions).
EBE: Ce qui reste : l'excédent brut d'exploitation.

Marge d'EBE médiane, par exercice

40 à 48 comptes par exercice

5,8 % 4,7 % 3,5 %

4,2 % 4,6 % 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
(provisoire)

Ain
France

Entreprises en perte

part des comptes · Ain

40 % 20 % 0 %

37 % 26,1 % 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 2025
(provisoire)

en perte
capitaux propres négatifs

Ratios exercice 2024 · trait noir : médiane · barres claires : valeurs extrêmes regroupées

Ain n'a que 45 comptes 2024 : trop peu pour une lecture ratio par ratio. Les ratios ci-dessous sont ceux du niveau au-dessus : France, 2 762 comptes.

Marge d'EBE 4,0 %

ce que l'activité dégage, avant amortissements et impôts EBE / chiffre d'affaires

médiane 4 % −10 % 0 10 % 20 %

la moitié entre 0,6 % et 8,9 % · 2 757 comptes

Endettement global 63 %

la part du bilan financée par des dettes dettes / total du bilan

médiane 63 % 0 50 % 100 % 150 % +

la moitié entre 40 % et 89 % · 2 761 comptes

Croissance du CA 2,0 %

l'évolution du chiffre d'affaires sur un an chiffre d'affaires / celui de l'exercice précédent − 1

médiane 2 % −20 % 0 20 %

la moitié entre −4,8 % et 9,5 % · 2 020 comptes

Les 8 autres ratios

Rentabilité

Marge nette 1,8 %

le bénéfice final, sur le chiffre d'affaires résultat net / chiffre d'affaires

médiane 1,8 % −10 % 0 10 %

la moitié entre −0,3 % et 5,6 % · 2 758 comptes

Rentabilité des capitaux propres 14 %

ce que rapporte l'argent des associés résultat net / capitaux propres

médiane 14 % 0 25 % 50 % 75 % +

la moitié entre 2,3 % et 34 % · 2 349 comptes

Solidité

Autonomie financière 37 %

la part du bilan financée par les associés capitaux propres / total du bilan

médiane 37 % 0 50 %

la moitié entre 11 % et 60 % · 2 761 comptes

Capacité de remboursement 1,1 ans

les années de résultat qu'il faut pour rembourser les emprunts dettes financières / CAF, en années

médiane 1,1 ans 0 2 ans 4 ans 6 ans

un quart sous 0,5 ans, un quart au-dessus de 3,4 ans · 2 247 comptes

Trésorerie et cycle

Trésorerie 28 j

les jours de chiffre d'affaires en caisse trésorerie / chiffre d'affaires, en jours

médiane 28 j 0 50 j 100 j

la moitié entre 11 j et 63 j · 2 762 comptes

Besoin en fonds de roulement −11 j

négatif : les clients paient avant que l'entreprise paie ses fournisseurs BFR / chiffre d'affaires, en jours

médiane −11 j −100 j −50 j 0

la moitié entre −32 j et 17 j · 2 762 comptes

Délai fournisseurs 36 j

les jours pris pour payer les fournisseurs dettes fournisseurs / achats, en jours

médiane 36 j 0 50 j 100 j

la moitié entre 22 j et 64 j · 2 761 comptes

Activité

Personnel / valeur ajoutée 75 %

la part de la richesse créée qui paie les salaires charges de personnel / valeur ajoutée

médiane 75 % 50 % 75 % 100 % 125 %

la moitié entre 57 % et 91 % · 2 626 comptes

Source : INPI, comptes annuels · INSEE, Sirene · entreprises actives, CA positif · dernier exercice publié, sauf mention · quartiles des ratios lus sur leurs classes.

› Transmissions

76 proches de la retraite, 16 % des âges connus · 13 ventes de fonds publiées en 12 mois

Âge du dirigeant le plus jeune

moins de 40 ans 139

40–49 ans 120

50–59 ans 146

60–69 ans 65

70 ans et plus 11

Âge du dirigeant le plus jeune de chaque entreprise, sur les âges connus. « Proche retraite » : 60 ans et plus, aucun dirigeant plus jeune en place. Un dirigeant de 60 ans ou plus n'est pas un vendeur : c'est le fait publié qui précède le plus souvent une transmission.

Les 76 proches de la retraite ›

Publié, 12 mois

20 entreprises dont le dirigeant a changé › Entreprises
3 entreprises transférées › Entreprises
13 ventes de fonds publiées Opérations

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Opérations n'a pas de critère NAF : son nombre est compté ici, sur le code NAF du cédant, sans lien vers la liste.

À quel rythme

En moyenne, 2,7 % des entreprises changent de mains chaque année, hors cessions de titres (2021–2025 ; France 1,8 %).

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations · BODACC, RCS-B (modifications) · INSEE, Sirene · 481 âges connus · 12 mois · cessions : moyenne des 5 dernières années closes.

› Risques

9 procédures ouvertes en 2025

Procédures ouvertes par année

11 procédures en cours aujourd'hui

Années précédentes

8 2016 10 2017 10 2018 8 2019 12 2020

5 2021 8 2022 13 2023 9 2024 9 2025 11 2026
(provisoire)

8 2016 10 2017 10 2018 8 2019 12 2020 5 2021 8 2022 13 2023 9 2024 9 2025 11 2026
(provisoire)

liquidations
redressements
sauvegardes

Liquidations n'a pas de critère NAF : ce nombre est compté ici, sur le code NAF de l'entreprise, sans lien vers la liste.

Comment elles finissent

Sur 11 redressements judiciaires ouverts en 2017–2021, 9 % ont obtenu un plan ; 91 % sont passés en liquidation, au bout de 15 mois en médiane.

34 entreprises sont allées directement en liquidation en 2017–2021 ; la procédure a duré 7 mois en médiane.

Source : BODACC, procédures collectives · procédures placées au siège · issue : procédures ouvertes en 2017–2021, au moins cinq ans de recul.

› Pour aller plus loin

indépendants et réseaux · qui publie ses comptes · taille du marché

Indépendants et réseaux

581 entreprises (88 %) ont au plus un établissement actif : ce sont les indépendants. 78 entreprises en ont plusieurs.

Établissements actifs par entreprise

aucun actif 99

1 482

2 54

3 à 5 11

6 à 10 2

11 à 50 7

plus de 50 4

Leurs établissements sont comptés dans toute la France.

Les plus grands réseaux

Entreprise	Établ. en France	Communes ici	CA
ETABLISSEMENTS NICOLAS › (nouvel onglet)	486	1	210,1 M€
LES HALLES BLACHERE BERNARD › (nouvel onglet)	210	7	non publié
GFDDV › (nouvel onglet)	70	1	150,3 M€
GDV GESTION DES VIANDES › (nouvel onglet)	61	2	114,4 M€
STUDIO COMME J'AIME › (nouvel onglet)	49	1	non publié
NGDFR › (nouvel onglet)	38	1	58,6 M€

Selon le nombre d'établissements actifs

Mesure	Aucun	Un	Plusieurs	Toutes
Entreprises	99	482	78	659
Établissements, en France	0	482	1 177	1 659
CA médian	trop peu	437 k€	trop peu	638 k€
Marge d'EBE médiane	trop peu	5,9 %	trop peu	4,7 %
Croissance du CA médiane	trop peu	+5,7 %	trop peu	+4,1 %
Proche retraite	trop peu	14 %	17 %	16 %
En procédure collective	0,0 %	2,5 %	1,3 %	2,0 %
Dirigées par une société	0,0 %	6,0 %	23,1 %	7,1 %

99 entreprises actives n'ont aucun établissement actif au répertoire.

Qui publie ses comptes

Part des entreprises dont le compte de résultat est public ; bilan seul : compte de résultat confidentiel.

0 salarié 47 % de 32 · bilan seul 6 %

1 à 9 20 % de 284 · bilan seul 18 %

10 à 49 54 % de 35 · bilan seul 37 %

50 à 249 60 % de 5 · bilan seul 20 %

250 et plus 100 % de 3

effectif inconnu 0 % de 300

Taille du marché

Chiffre d'affaires du secteur 275,4 M€ exercice 2024, déclaré sinon estimé, entreprises au siège dans le lieu
Marché peu concentré indice HHI 17 · 34 entreprises ayant déposé

Source : INSEE, Sirene (établissements actifs) · INPI, comptes annuels · INPI, RNE · BODACC, procédures collectives · entreprises actives ; comptes au CA d'au moins 10 k€, dernier exercice publié · médianes à partir de 30 comptes · chiffre d'affaires du secteur et concentration : exercice de référence, au siège.