ENTREPRISE Pâtisserie › Alpes-Maritimes ›
SARL CANDI
035 620 764Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/01/1956
49 Rue de la Republique, 06600 Antibes
Dirigeants et associés
- Gérant Fabrice LEFEVRE › (nouvel onglet) (57 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (2)
2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée.
- mandats Fabrice LEFEVRE › (nouvel onglet) · gérant
- mandats SARL FLO-LO › (nouvel onglet) · via Fabrice LEFEVRE
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (6)
dernier : changement de dirigeant, 13/05/2014
- 13/05/2014 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activiténomenclature 2008 Pâtisserie INSEE, Sirene
- 25/12/1991 activité Pâtisserie INSEE, Sirene
- 01/01/1989 dénomination SOC MAISON BURDISSO → SARL CANDI INSEE, Sirene
- 01/01/1956 dénomination SOC MAISON BURDISSO INSEE, Sirene
- 01/01/1956 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1956 → 2014 · 6.
› Agréments et conventions (2)
Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales
- Convention collective Convention collective nationale de la boulangerie-pâtisserie entreprises artisanales · code 0843
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (1)
dernier : changement de contrôle, 21/07/2009
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 21/07/2009 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · 1.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 580 k€ · Achats 164 k€ · Charges externes 63 k€ · Personnel 280 k€ · EBE 72 k€
- 2017 : 604 k€ · Achats 176 k€ · Charges externes 70 k€ · Personnel 257 k€ · EBE 102 k€
- 2018 : 836 k€ · Achats 264 k€ · Charges externes 84 k€ · Personnel 415 k€ · EBE 73 k€
- 2019 : 865 k€ · Achats 248 k€ · Charges externes 101 k€ · Personnel 460 k€ · EBE 55 k€
- 2020 : 620 k€ · Achats 180 k€ · Charges externes 93 k€ · Personnel 416 k€ · EBE −67 k€
- 2021 : 719 k€ · Achats 198 k€ · Charges externes 93 k€ · Personnel 346 k€ · EBE 92 k€
- 2022 : 750 k€ · Achats 228 k€ · Charges externes 80 k€ · Personnel 375 k€ · EBE 67 k€
- 2024 : 860 k€ · Achats 284 k€ · Charges externes 89 k€ · Personnel 445 k€ · EBE 41 k€
- 2025 : 832 k€ · Achats 279 k€ · Charges externes 92 k€ · Personnel 448 k€ · EBE 13 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2024)
- 2016 : 12,5 %
- 2017 : 16,8 %
- 2018 : 8,7 %
- 2019 : 6,4 %
- 2020 : -10,8 %
- 2021 : 12,8 %
- 2022 : 9,0 %
- 2024 : 4,8 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 9 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
49 Rue de la Republique, 06600 Antibes
siège · SIRET 035 620 764 00015 · pâtisserie · depuis 01/01/1956
Les 461 autres entreprises du métier « pâtisserie » · Alpes-Maritimes (06) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (7)
dernier : modification de l'objet social, 12/10/2017
-
12/10/2017
Modification de l'objet social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
28/04/2014
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
03/01/2014
Entre les soussignés : Mr Christian COTTARD et La société FLO-LO
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
- 06/12/2011 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
21/07/2009
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
-
21/07/2009
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
- 20/07/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 7.