ENTREPRISE Restauration de type rapide › Seine-St-Denis ›

LA CROISSANTERIE EST

329 969 786Société en nom collectifactive depuis 07/03/1984

9 Rue du Docteur Finot, 93200 Saint-Denis

20 à 49 Effectif salariés · 2024
1,7 M€ Chiffre d'affaires exercice 2021
74 k€ EBE
-503 k€ Résultat net
-495 k€ Capitaux propres
623 k€ Dettes financières trésorerie 12 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Pascal MAGNERON › (61 ans)
  2. Personne morale LA CROISSANTERIE ›
  3. Personne morale LA CROISSANTIERE RENNES ALMA SARL ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (9)

9 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (13)

dernier : dénomination, 01/02/2026

Dénomination
LA CROISSANTIERE JURA LA CROISSANTIERE JURA Dénomination · du 07/03/1984 au 01/02/2026 41 ans LA CROISSANTERIE EST LA CROISSANTERIE EST Dénomination · depuis le 01/02/2026 8 mois
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 07/03/1984 au 25/12/2002 18 ans Société en nom collectif Société en nom collectif Forme juridique · depuis le 25/12/2002 23 ans
Activité
Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · du 25/12/1994 au 01/01/2008 13 ans Restauration de type rapide Restauration de type rapide Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
2 Rue Rene Char, 25000 Besancon 2 Rue Rene Char, 25000 Besancon Siège · du 07/03/1984 au 01/02/2026 41 ans 9 Rue du Docteur Finot, 93200 Saint-Denis 9 Rue du Docteur Finot, 93200 Saint-Denis Siège · depuis le 01/02/2026 8 mois
État
active active État · depuis le 07/03/1984 42 ans Immatriculation07/03/1984

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1984 → 2026 · 13.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée)

  1. Convention collective Convention collective nationale de la restauration rapide (restauration livrée) · code 1501
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (2)

dernier : changement de contrôle, 21/03/2002

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · 2.

› Synthèse financière

exercice 2021 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2021)

Chiffre d'affaires

2,5 M€ 2016 2,4 M€ 2017 2,4 M€ 2018 2,5 M€ 2019 1,5 M€ 2020 1,7 M€ 2021
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % 9,9 % −5,6 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 4,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2021)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2021 · n = 19302.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021 · 6 exercices.

› Établissements (9)

9 établissements actifs

  1. 9 Rue du Docteur Finot, 93200 Saint-Denis

    siège · SIRET 329 969 786 00121 · siège social · depuis 01/02/2026

  2. Ctre Cial Chateaufarine 2 Rue Rene Char, 25000 Besancon

    SIRET 329 969 786 00022 · restauration rapide · depuis 21/03/1986

  3. Ctre Commercial Zi Talange Marques Avenue, 57525 Talange

    SIRET 329 969 786 00048 · restauration rapide · depuis 23/10/2002

  4. Gare de Strasbourg Place de la Gare, 67000 Strasbourg

    LA CROISSANTERIE · SIRET 329 969 786 00089 · restauration rapide · depuis 20/03/2007

  5. Centre Commercial Carrefour Grand Vitrolles Route Nationale 113, 13127 Vitrolles

    LA CROISSANTERIE · SIRET 329 969 786 00105 · restauration rapide · depuis 06/12/2025

  6. Centre Commercial Grand Place 206 Grand Place, 38100 Grenoble

    LA CROISSANTERIE · SIRET 329 969 786 00113 · restauration rapide · depuis 06/12/2025

  7. Place Charles Beraudier, 69003 Lyon

    LA CROISSANTERIE · SIRET 329 969 786 00139 · restauration rapide · depuis 01/04/2026

  8. 400 Avenue Claude Baillet, 30000 Nimes

    LA CROISSANTERIE · SIRET 329 969 786 00147 · restauration rapide · depuis 21/09/2026

  9. 170 Avenue Giuseppe Verdi, 13100 Aix-en-Provence

    LA CROISSANTERIE · SIRET 329 969 786 00154 · restauration rapide · depuis 21/09/2026

Les 5 791 autres entreprises du métier « restauration rapide » · Seine-St-Denis (93) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 9.

› Actes (11)

dernier : autre pièce déposée, 02/03/2026

  1. 02/03/2026 Autre pièce déposée pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 20/02/2026 Modification des statuts pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 20/02/2026 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 01/04/2022 Démission d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 19/01/2022 Nomination d'un dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 13/08/2021 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 16/01/2013 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 21/03/2002 Cession de parts sociales
    Augmentation du capital social · Autre opération sur le capital · Changement de dirigeant · Modification de l'objet social · Transformation de la forme juridique · et 3 autres

    Augmentation du capital social · Autre opération sur le capital · Changement de dirigeant · Modification de l'objet social · Transformation de la forme juridique · et 3 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 19/02/2001 Cession de parts sociales
    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 11/12/1997 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 20/12/1994 Poursuite d'activité malgré les pertes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 11.

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