ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Aude ›

RESTAURANT DU DONJON

331 356 592Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/12/1984

2 Rue du Comte Roger, 11000 Carcassonne

10 à 19 Effectif salariés · 2024
701 k€ Total du bilan exercice 2025 provisoire
non publié EBE
-194 k€ Résultat net
-169 k€ Capitaux propres
313 k€ Dettes financières trésorerie 51 k€

Dirigeants et associés

  1. Gérant Christine PUJOL › (78 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (20)

19 mandats · 1 opération

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (5)

dernier : activité, 31/12/2014

Activité
Restauration de type traditionnel Restauration de type traditionnel Activité · du 25/12/1991 au 14/05/2007 15 ans Débits de boissons Débits de boissons Activité · du 14/05/2007 au 01/01/2008 7 mois Débits de boissons Débits de boissons Activité · du 01/01/2008 au 31/12/2014 7 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 31/12/2014 11 ans
État
active active État · depuis le 01/12/1984 41 ans Immatriculation01/12/1984

Source : INSEE, Sirene · 1984 → 2014 · 5.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (1)

dernier : vente, 03/06/2021

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · 1.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire

Total du bilan

332 k€ 2016 578 k€ 2021 732 k€ 2022 842 k€ 2023 695 k€ 2024 701 k€ 2025
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

2016 : 9,9 %

au-dessus de la médiane du secteur (2016)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercice 2016 · n = 27588.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 6 exercices.

› Établissements (4)

4 établissements actifs

  1. la Cite 2 Rue du Comte Roger, 11000 Carcassonne

    siège · SIRET 331 356 592 00013 · bar · depuis 01/12/1984

  2. la Cite 4 Rue de la Porte D'aude, 11000 Carcassonne

    SIRET 331 356 592 00021 · restaurant · depuis 10/04/1994

  3. 3 Rue du Comte Roger, 11000 Carcassonne

    LE COMPTOIR DES VINS ET TERROIRS · SIRET 331 356 592 00039 · bar · depuis 02/05/2006

  4. Zi L'estagnol 31 Rue Nicolas Copernic, 11000 Carcassonne

    L'ATELIER DES SAVEURS · SIRET 331 356 592 00047 · traiteur · depuis 22/04/2021

Les 1 519 autres entreprises du métier « restaurant » · Aude (11) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 4.

› Actes (5)

dernier : modification de l'objet social, 27/05/2021

  1. 27/05/2021 Modification de l'objet social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 01/01/2001 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 01/01/2000 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 01/01/1995 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 01/01/1994 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 5.

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