ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›

RESTAURATION PARISIENNE GASTRONOMIQUE

332 963 891SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 03/06/1985

84 Rue de Varenne, 75007 Paris

20 à 49 Effectif salariés · 2024
6,9 M€ Chiffre d'affaires exercice 2016
1,6 M€ EBE
875 k€ Résultat net
5,4 M€ Capitaux propres
629 k€ Dettes financières trésorerie 2,5 M€

Dirigeants et associés

  1. Président Alain PASSARD › (70 ans)
  2. Directeur général Stéphanie PELAPRAT › (43 ans)
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (5)

5 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (10)

dernier : changement de dirigeant, 29/10/2025

Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 03/06/1985 au 01/01/2008 22 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/01/2008 18 ans
Activité
Restaurants de type traditionnel Restaurants de type traditionnel Activité · du 25/12/2003 au 01/01/2008 4 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
État
active active État · depuis le 03/06/1985 41 ans Immatriculation03/06/1985

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1985 → 2025 · 10.

› Agréments et conventions (2)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
  2. Convention collective Convention collective nationale PA/CUMA · code 7024

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle

Aucun changement de contrôle publié pour cette entreprise.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, ventes et opérations · INPI, actes · depuis 2008.

› Synthèse financière

exercice 2016 · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2016)

Chiffre d'affaires

6,9 M€ 2016
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercice 2016.

Marge d'EBE, contre le secteur

2016 : 22,9 %

au-dessus de la médiane du secteur (2016)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercice 2016 · n = 27588.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercice 2016 · 1 exercice.

› Établissements (4)

4 établissements actifs

  1. 84 Rue de Varenne, 75007 Paris

    siège · SIRET 332 963 891 00012 · restaurant · depuis 03/06/1985

  2. Chateau du Gros Chesnay, 72210 Fille

    RPG · SIRET 332 963 891 00053 · maraîchage, arboriculture et horticulture · depuis 02/05/2002

  3. Bois Giroult, 27160 Mesnils-sur-Iton

    SIRET 332 963 891 00061 · maraîchage, arboriculture et horticulture · depuis 03/03/2005

  4. les Porteaux, 50530 Genets

    SIRET 332 963 891 00079 · maraîchage, arboriculture et horticulture · depuis 01/07/2008

Les 24 782 autres entreprises du métier « restaurant » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 4.

› Actes (15)

dernier : tenue de l'assemblée, 31/07/2025

  1. 31/07/2025 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 18/07/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 18/07/2025 Transformation de la forme juridique
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 18/07/2025 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 03/07/2025 Transformation de la forme juridique pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 03/04/2024 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 26/07/2023 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 09/08/2017 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 31/01/2013 Augmentation du capital social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 10/04/2008 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 22/07/2002 Augmentation du capital social
    Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 22/07/2002 Transfert du siège social — Social 17 rue vanneau 75007 paris
    Modification de l'objet social · Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée

    Modification de l'objet social · Augmentation du capital social · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 03/04/2001 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 04/08/1995 Transfert du siège social — Social transfert 17 rue vaneau paris
    Modification des statuts · Divers

    Modification des statuts · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 28/12/1992 Transfert du siège social — Social nouveau siege 26 rue vanneau 75007 paris
    Modification des statuts · Divers

    Modification des statuts · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 15.

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