ENTREPRISE Transformation et conservation de la viande de boucherie › Paris ›

COMPAGNIE DE DECOUPE DES VIANDES

337 545 941SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 14/01/1986

27 Boulevard Pereire, 75017 Paris

1 017 Effectif salariés · comptes 2021
28,8 M€ Chiffre d'affaires exercice 2021
208 k€ EBE
371 k€ Résultat net
4,0 M€ Capitaux propres
6 194 € Dettes financières trésorerie 5,3 M€

Dirigeants et associés

  1. Président Andre GAERTNER › (66 ans)
  2. Commissaire aux comptes Pierre DOILLON › (82 ans)
  3. Personne morale STE LORRAINE DE REVISION COMPTABLE ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
☆ Suivre

Rechercher « COMPAGNIE DE DECOUPE DES VIANDES » sur internet : DuckDuckGo ↗Google ↗LinkedIn ↗

Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (7)

1 opération · 6 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (7)

dernier : activité, 01/01/2008

Forme juridique
SA à conseil d'administration (s.a.i.) SA à conseil d'administration (s.a.i.) Forme juridique · du 14/01/1986 au 01/01/2005 18 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 01/01/2005 21 ans
Activité
Production de viandes de boucherie Production de viandes de boucherie Activité · du 25/12/2004 au 01/01/2008 3 ans Transformation et conservation de la viande de boucherie Transformation et conservation de la viande de boucherie Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
Rue du General de Gaulle, 57730 Valmont Rue du General de Gaulle, 57730 Valmont Siège · du 14/01/1986 au 01/04/2006 20 ans 27 Boulevard Pereire, 75017 Paris 27 Boulevard Pereire, 75017 Paris Siège · depuis le 01/04/2006 20 ans
État
active active État · depuis le 14/01/1986 40 ans Immatriculation14/01/1986

Source : INSEE, Sirene · 1986 → 2008 · 7.

› Agréments et conventions (1)

Index égalité professionnelle renseigné

  1. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : vente, 01/06/2022

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 4.

› Synthèse financière

exercice 2021 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2021)

Chiffre d'affaires

34,1 M€ 2016 32,4 M€ 2017 30,6 M€ 2018 29,6 M€ 2019 29,2 M€ 2020 28,8 M€ 2021
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021.

Marge d'EBE, contre le secteur

6,8 % 3,4 % 0 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 0,7 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2021)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2021 · n = 283.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2021 · 6 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 27 Boulevard Pereire, 75017 Paris

    siège · SIRET 337 545 941 00052 · boucherie · depuis 01/04/2006

Les 1 279 autres entreprises du métier « boucherie » · Paris (75) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (16)

dernier : réduction du capital social, 29/09/2008

  1. 29/09/2008 Réduction du capital social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 29/09/2008 Augmentation du capital social
    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 03/05/2006 Modification des statuts
    Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur zac de valmont rue du general de gaulle valmont 57730 folschviller · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Transfert du siège social — Social d un greffe exterieur zac de valmont rue du general de gaulle valmont 57730 folschviller · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 15/07/2005 Transformation de la forme juridique
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 08/12/2003 Augmentation du capital social
    Fusion · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    Fusion · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 24/10/2003 Fusion
    Divers

    Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 28/05/2003 Fusion
    Divers

    Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 03/08/2001 Modification de l'exercice social
    Transfert du siège social — Zac de valmont rue du general de gaulle a 57730 valmont modification de la date de cloture de l exercice social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Transfert du siège social — Zac de valmont rue du general de gaulle a 57730 valmont modification de la date de cloture de l exercice social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 03/07/2001 DEPOT DES STATUTS
    Statuts mis à jour

    Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 03/07/2001 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 05/01/1999 Augmentation du capital social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 29/01/1998 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 11/12/1997 Augmentation du capital social — Transfert du siege espace at home 6 rue d usson du poitou a
    Transfert du siège social — Espace at home 6 rue d usson du poitou a · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Transfert du siège social — Espace at home 6 rue d usson du poitou a · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 11/04/1996 Augmentation du capital social
    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 09/03/1994 Autre modification relative aux dirigeants
    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    Mouvement de commissaire aux comptes · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 11/12/1992 Autre modification relative aux dirigeants
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 16.

Autour de cette page

Concurrents locaux

Comparables