ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Saint-Barthélemy ›
LATANIER EXPERIENCES
343 321 162SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/10/1987
Shellona, Ld Gustavia, 97133 Saint Barthelemy
28
Effectif
salariés · comptes 2021
6,7 M€
Chiffre d'affaires
exercice 2024 provisoire
2,5 M€
EBE
1,8 M€
Résultat net
2,3 M€
Capitaux propres
0 €
Dettes financières
trésorerie 1,4 M€
Dirigeants et associés
- Président Charles RICHEZ › (nouvel onglet) (61 ans)
- Directeur général Enrique GLUCKMANN MORENO › (nouvel onglet) (46 ans)
- Personne morale FIDEXCO FRANCE › (nouvel onglet)
- siège
- actif
- fermé
Rechercher « LATANIER EXPERIENCES » sur internet : DuckDuckGo ↗ (nouvel onglet)Google ↗ (nouvel onglet)LinkedIn ↗ (nouvel onglet)
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 25/10/2026.
› Réseau (13)
12 mandats · 1 opération
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- mandats SOCIETE D EXPLOITATION DE L HOTEL CARL GUSTAF SAINT BARTHELEMY › (nouvel onglet) · via Charles RICHEZ (et 1 autres)
- mandats Charles RICHEZ › (nouvel onglet) · président
- mandats Enrique GLUCKMANN MORENO › (nouvel onglet) · directeur général
- mandats FERMIERE DU CASINO MUNICIPAL CANNES › (nouvel onglet) · via Charles RICHEZ
- mandats FIDEXCO FRANCE › (nouvel onglet) · commissaire aux comptes
- mandats HOTEL GRAY D'ALBION › (nouvel onglet) · via Charles RICHEZ
- mandats RIVIERA MANDELIEU LA NAPOULE › (nouvel onglet) · via Charles RICHEZ
- mandats SARL DU GRAND BEC › (nouvel onglet) · via Charles RICHEZ
- mandats SOCIETE D'EXPLOITATION DE L'HOTEL DES NEIGES › (nouvel onglet) · via Charles RICHEZ
- mandats SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA PLAGE DU GRAY D'ALBION › (nouvel onglet) · via Charles RICHEZ
- mandats SOCIETE D'EXPLOITATION DE LA PLAGE DU MAJESTIC › (nouvel onglet) · via Charles RICHEZ
- opérations Nom non diffusible › (nouvel onglet)cessée · vente de fonds, acquéreur · 2009 30/10/2009
- mandats SOC IMMOBILIERE ET EXPLOIT HOTEL MAJESTI › (nouvel onglet)cessée · via Charles RICHEZ
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (26)
dernier : changement de dirigeant, 18/02/2026
Dénomination
SARL LES EDITIONS DU LATANIER
SARL LES EDITIONS DU LATANIER
Dénomination · du 01/10/1987 au 19/09/2009
21 ans
LATANIER EXPERIENCES
LATANIER EXPERIENCES
Dénomination · depuis le 19/09/2009
17 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Forme juridique · du 01/10/1987 au 19/09/2009
21 ans
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
Forme juridique · du 19/09/2009 au 29/03/2016
6 ans
SAS, société par actions simplifiée
SAS, société par actions simplifiée
Forme juridique · depuis le 29/03/2016
10 ans
Activité
Edition de livres
Edition de livres
Activité · du 25/12/1987 au 01/01/2008
20 ans
Édition de livres
Édition de livres
Activité · du 01/01/2008 au 19/09/2009
1 an
Restauration traditionnelle
Restauration traditionnelle
Activité · du 19/09/2009 au 30/09/2016
7 ans
Édition de revues et périodiques
Édition de revues et périodiques
Activité · du 30/09/2016 au 23/04/2025
8 ans
Restauration traditionnelle
Restauration traditionnelle
Activité · depuis le 23/04/2025
1 an
Siège
Quartier Lurin, 97133 Saint Barthelemy
Quartier Lurin, 97133 Saint Barthelemy
Siège · du 11/11/2004 au 19/09/2009
4 ans
Shellona, Ld Gustavia, 97133 Saint Barthelemy
Shellona, Ld Gustavia, 97133 Saint Barthelemy
Siège · depuis le 19/09/2009
17 ans
État
active
active
État · depuis le 01/10/1987
39 ans
Immatriculation01/10/1987
- 18/02/2026 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 23/04/2025 activité Édition de revues et périodiques → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 24/10/2024 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 24/10/2024 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 08/12/2022 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 21/04/2022 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 27/01/2022 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 26/11/2020 changement de dirigeant modification de l'administration BODACC, RCS-B
- 10/09/2019 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 23/01/2018 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 25/12/2016 changement de dirigeant l'administration BODACC, RCS-B
- 30/09/2016 activité Restauration traditionnelle → Édition de revues et périodiques INSEE, Sirene
- 29/07/2016 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration et la forme juridique BODACC, RCS-B
- 29/03/2016 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
- 18/01/2012 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
- 04/04/2010 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration et l'activite (adjonction) BODACC, RCS-B
- 19/09/2009 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 19/09/2009 dénomination SARL LES EDITIONS DU LATANIER → LATANIER EXPERIENCES INSEE, Sirene
- 19/09/2009 activité Édition de livres → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 19/09/2009 siège Quartier Lurin, 97133 Saint Barthelemy → Shellona, Ld Gustavia, 97133 Saint Barthelemy INSEE, Sirene
- 01/01/2008 activité Edition de livres → Édition de livres INSEE, Sirene
- 11/11/2004 siège Quartier Lurin, 97133 Saint Barthelemy INSEE, Sirene
- 25/12/1987 activité Edition de livres INSEE, Sirene
- 01/10/1987 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
- 01/10/1987 dénomination SARL LES EDITIONS DU LATANIER INSEE, Sirene
- 01/10/1987 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1987 → 2026 · 26.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 26/10/2026.
› Changements de contrôle (4)
dernier : changement de contrôle, 12/01/2011
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 12/01/2011 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 30/10/2009 vente Nom non diffusible › (nouvel onglet) · cédant 1,2 M€ · BODACC, annonces de vente et de cession
- 21/10/2009 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 26/01/1995 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 4.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 3,3 M€ · Achats 878 k€ · Charges externes 462 k€ · Personnel 751 k€ · EBE 1,2 M€
- 2019 : 4,8 M€ · Achats 983 k€ · Charges externes 1,7 M€ · Personnel 1,0 M€ · EBE 1,1 M€
- 2020 : 3,6 M€ · Achats 758 k€ · Charges externes 1,3 M€ · Personnel 720 k€ · EBE 919 k€
- 2021 : 4,3 M€
- 2024 : 6,7 M€ · Achats 1,1 M€ · Charges externes 1,9 M€ · Personnel 1,1 M€ · EBE 2,5 M€
Marge d'EBE, contre le secteur
37,6 %
16 %
−5,6 %
2016
2019
2020
2021
2024
37,6 %
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2016 : 36,7 %
- 2019 : 22,5 %
- 2020 : 25,2 %
- 2021 : 28,8 %
- 2024 : 37,6 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 7 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
Shell Beach Ld Gustavia, 97133 Saint Barthelemy
siège · SHELLONA · SIRET 343 321 162 00012 · restaurant · depuis 01/10/1987
Les 139 autres entreprises du métier « restaurant » · Saint-Barthélemy (977) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (25)
dernier : tenue de l'assemblée, 23/01/2026
- 23/01/2026 Tenue de l'assemblée pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
15/10/2024
Mouvement de commissaire aux comptes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
10/10/2024
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
21/11/2022
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
13/04/2022
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
17/01/2022
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
17/11/2020
Autre modification relative aux dirigeants
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
29/07/2019
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
-
21/12/2017
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
- 22/11/2016 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 02/06/2016 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 16/03/2016 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 19/06/2012 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
19/06/2012
Statuts mis à jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
- 17/11/2011 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
17/11/2011
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
- 12/01/2011 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
12/01/2011
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Divers · Tenue de l'assemblée
Divers · Tenue de l'assemblée
- 03/02/2010 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
03/02/2010
Divers
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée
Autre pièce déposée
- 21/10/2009 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
21/10/2009
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Nomination d'un dirigeant · Autre modification relative aux dirigeants · Divers · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
Nomination d'un dirigeant · Autre modification relative aux dirigeants · Divers · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée
- 15/02/2005 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
-
26/01/1995
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Transfert du siège social · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Transfert du siège social · Divers · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
26/01/1995
Statuts mis à jour
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
Source : INPI, actes · n = 25.