ENTREPRISE Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé › Côte-d'Or ›
CHARCUTERIE MARCEL SABATIER
349 145 508SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 11/01/1989
7 Rue de Dijon, 21560 Arc-sur-Tille
Dirigeants et associés
- Président David SABATIER › (nouvel onglet) (51 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (3)
1 opération · 2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations BOUCHERIE GAROT › (nouvel onglet)cessée · reprise, acquéreur · 1997 08/04/1997
- mandats SCI 3 A SABATIER › (nouvel onglet) · via David SABATIER
- mandats David SABATIER › (nouvel onglet) · président
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (5)
dernier : forme juridique, 01/01/2008
- 01/01/2008 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée
- 01/01/2008 activité Commerce de détail de viandes et produits à base de viande → Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé
- 25/12/1997 activité Commerce de détail de viandes et produits à base de viande
- 11/01/1989 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication)
- 11/01/1989 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 1989 → 2008 · 5.
› Agréments et conventions (3)
Convention collective nationale de la pâtisserie
- Convention collective Convention collective nationale de la pâtisserie · code 1267
- Convention collective Convention collective nationale de la boucherie, boucherie-charcuterie-traiteur, poissonnerie (détail et gros), écailler, traiteur de la mer · code 3254
- Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (4)
dernier : changement de contrôle, 05/12/2012
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 05/12/2012 changement de contrôletransmission à titre gratuitsignal non publié INPI, actes · signal
- 01/04/1998 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 08/04/1997 reprise repris de BOUCHERIE GAROT › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 04/03/1994 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 4.
› Synthèse financière
exercice 2024 provisoire
Total du bilan
Années précédentes
- 2016 : 339 k€
- 2017 : 356 k€
- 2018 : 473 k€
- 2019 : 488 k€
- 2020 : 462 k€
- 2021 : 472 k€
- 2022 : 464 k€
- 2023 : 496 k€
- 2024 : 444 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
en dessous de la médiane du secteur (2020)
- 2017 : 3,1 %
- 2020 : 3,8 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2024 · 9 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
7 Rue de Dijon, 21560 Arc-sur-Tille
siège · SIRET 349 145 508 00033 · boucherie · depuis 08/04/1997
Les 149 autres entreprises du métier « boucherie » · Côte-d'Or (21) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (10)
dernier : transformation de la forme juridique — De eurl en sasu, 13/12/2016
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13/12/2016
Transformation de la forme juridique — De eurl en sasu
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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07/11/2016
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée
Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée
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07/11/2016
Transformation de la forme juridique
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée
Mouvement de commissaire aux comptes · Autre pièce déposée
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05/12/2012
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Répartition des parts · Transmission de titres à titre gratuit — Entre sabatier marcel et sabatier david · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Répartition des parts · Transmission de titres à titre gratuit — Entre sabatier marcel et sabatier david · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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03/10/2001
Augmentation du capital social
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre opération sur le capital · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Autre opération sur le capital · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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01/04/1998
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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17/10/1997
Transfert du siège social — Arc sur tille 21560 7 rue de dijon
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
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07/12/1994
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
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04/03/1994
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
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20/10/1993
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
Source : INPI, actes · n = 10.