ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Gironde ›

L'ECAILLER

350 431 821SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 17/04/1989

2 Boulevard Veyrier Montagneres, 33120 Arcachon

20 à 49 Effectif salariés · 2024
3,4 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
-14 k€ EBE
-234 k€ Résultat net
-1,2 M€ Capitaux propres
625 € Dettes financières trésorerie 74 k€

Dirigeants et associés

  1. Personne morale MABILLON CONSEIL ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (2)

1 opération · 1 mandat

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (15)

dernier : changement de dirigeant, 17/08/2021

Dénomination
SARL MADE SARL MADE Dénomination · du 17/04/1989 au 01/01/1995 5 ans L ECAILLER DIEGO PLAGE L ECAILLER DIEGO PLAGE Dénomination · du 01/01/1995 au 01/01/2004 9 ans L'ECAILLER L'ECAILLER Dénomination · depuis le 01/01/2004 22 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 17/04/1989 au 25/12/2004 15 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 25/12/2004 21 ans
Activité
Restauration de type traditionnel Restauration de type traditionnel Activité · du 25/12/1993 au 01/01/2008 14 ans Restauration traditionnelle Restauration traditionnelle Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
2 Boulevard Veyrier Montagneres, 33120 Arcachon 2 Boulevard Veyrier Montagneres, 33120 Arcachon Siège · depuis le 13/05/2004 22 ans
État
active active État · depuis le 17/04/1989 37 ans Immatriculation17/04/1989

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1989 → 2021 · 15.

› Agréments et conventions (1)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

  1. Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (3)

dernier : changement de contrôle, 16/08/2004

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 3.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
3,6 M€ 2019
2,5 M€ 2020 2,5 M€ 2021 3,0 M€ 2022 3,2 M€ 2023 3,0 M€ 2024 3,4 M€ 2025
3,6 M€ 2019 2,5 M€ 2020 2,5 M€ 2021 3,0 M€ 2022 3,2 M€ 2023 3,0 M€ 2024 3,4 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
  • EBE négatif
  • chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2019 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

25,5 % 3,7 % −18,2 %
2019 2020 2021 2022 2023 2024 −3,2 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2019 → 2024 · n = 14517.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

  1. 2 Boulevard Veyrier Montagneres, 33120 Arcachon

    siège · SIRET 350 431 821 00023 · restaurant · depuis 12/05/1989

Les 4 329 autres entreprises du métier « restaurant » · Gironde (33) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (20)

dernier : acte · type non publié, 21/06/2024

  1. 21/06/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 21/06/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 26/12/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 13/08/2021 Changement de dirigeant
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 03/08/2021 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 13/05/2016 Modification des statuts
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 24/10/2014 Mouvement de commissaire aux comptes
    Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée

    Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 15/02/2011 Entrée d'un nouvel associé
    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    Nomination d'un dirigeant · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 14/08/2009 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 14/08/2009 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 18/02/2008 Changement de dirigeant
    Modification de l'exercice social · Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification de l'exercice social · Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 22/05/2006 Changement de dirigeant
    Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée

    Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 05/12/2005 Modification de l'exercice social — 31 05 nouvelle date du cloture 31 01
    Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 16/08/2004 Transmission de titres à titre gratuit
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 16/08/2004 Transmission de titres à titre gratuit
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 16/08/2004 Transmission de titres à titre gratuit
    Autre pièce déposée

    Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 09/06/2004 Changement de dirigeant
    AU 31-05 · Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    AU 31-05 · Modification des statuts · Délégation de pouvoirs de direction · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 09/06/2004 Augmentation du capital social
    NOUVEAU SIEGE SOCIAL : BOULEVARD VEYRIER MONTAGNERES 33120 ARCACHON · Mouvement de commissaire aux comptes · Transformation de la forme juridique · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · et 3 autres

    NOUVEAU SIEGE SOCIAL : BOULEVARD VEYRIER MONTAGNERES 33120 ARCACHON · Mouvement de commissaire aux comptes · Transformation de la forme juridique · Nomination d'un dirigeant · Modification des statuts · et 3 autres

    pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 07/05/2004 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  20. 11/04/1996 NOUVELLE DENOMINATION : L'ECAILLER DIEGO PLAGE
    Modification des statuts · Divers

    Modification des statuts · Divers

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 20.

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