ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Var ›
RESTAURANT LE POTHUAU
353 324 916Société à responsabilité limitée (sans autre indication)active depuis 01/02/1990
les Salins, 83400 Hyeres
Dirigeants et associés
- Gérant Emmanuel GARELLO › (nouvel onglet) (44 ans)
- siège
- actif
- fermé
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.
› Réseau (3)
1 opération · 2 mandats
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations 3INELLI ET COMPAGNIE LE POTHUAU › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 1990 01/02/1990
- mandats 3INELLI ET COMPAGNIE LE POTHUAU › (nouvel onglet) · via Emmanuel GARELLO
- mandats Emmanuel GARELLO › (nouvel onglet) · gérant
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (4)
dernier : changement de dirigeant, 28/10/2014
- 28/10/2014 changement de dirigeant modification de representant BODACC, RCS-B
- 01/01/2008 activité Restauration de type traditionnel → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
- 25/12/1990 activité Restauration de type traditionnel INSEE, Sirene
- 01/02/1990 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1990 → 2014 · 4.
› Agréments et conventions (1)
Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)
- Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.
› Changements de contrôle (2)
dernier : changement de contrôle, 15/02/2011
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- publié (BODACC, Sirene)
- signal lu dans un acte
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 15/02/2011 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal
- 01/02/1990 reprise repris de 3INELLI ET COMPAGNIE LE POTHUAU › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INPI, actes · INSEE, Sirene · 2.
› Synthèse financière
exercice 2025 provisoire · marge d'EBE au-dessus de la médiane du secteur (2024)
Chiffre d'affaires
Années précédentes
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- chiffre d'affaires sans détail
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 896 k€ · Achats 268 k€ · Charges externes 159 k€ · Personnel 441 k€ · EBE 28 k€
- 2017 : 1,0 M€ · Achats 307 k€ · Charges externes 161 k€ · Personnel 458 k€ · EBE 77 k€
- 2018 : 974 k€ · Achats 297 k€ · Charges externes 172 k€ · Personnel 459 k€ · EBE 47 k€
- 2019 : 1,0 M€ · Achats 315 k€ · Charges externes 174 k€ · Personnel 500 k€ · EBE 47 k€
- 2020 : 696 k€
- 2021 : 629 k€
- 2022 : 1,1 M€ · Achats 332 k€ · Charges externes 178 k€ · Personnel 481 k€ · EBE 68 k€
- 2023 : 1,1 M€ · Achats 314 k€ · Charges externes 197 k€ · Personnel 486 k€ · EBE 76 k€
- 2024 : 1,1 M€ · Achats 306 k€ · Charges externes 186 k€ · Personnel 492 k€ · EBE 76 k€
- 2025 : 978 k€ · Achats 284 k€ · Charges externes 188 k€ · Personnel 502 k€ · EBE 3 817 €
Marge d'EBE, contre le secteur
- marge d'EBE
- secteur, quartiles p25 – p75
- médiane du secteur
au-dessus de la médiane du secteur (2024)
- 2016 : 3,1 %
- 2017 : 7,7 %
- 2018 : 4,8 %
- 2019 : 4,5 %
- 2020 : 12,3 %
- 2021 : 9,5 %
- 2022 : 6,4 %
- 2023 : 7,1 %
- 2024 : 7,2 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.
› Établissements (1)
1 établissement actif
-
les Salins, 83400 Hyeres
siège · SIRET 353 324 916 00017 · restaurant · depuis 01/02/1990
Les 5 228 autres entreprises du métier « restaurant » · Var (83) ›
Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.
› Actes (6)
dernier : changement de dirigeant, 20/10/2014
-
20/10/2014
Changement de dirigeant
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour
-
15/02/2011
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
-
15/02/2011
Cession de parts sociales
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
Autre pièce déposée · Statuts mis à jour
-
12/12/2007
Poursuite d'activité malgré les pertes
pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Tenue de l'assemblée
Tenue de l'assemblée
- 10/05/1999 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 01/01/1995 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 6.