ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Paris ›
Laurent Pellegry
378 288 096Entrepreneur individuelcessée le 30/11/2016
Bar du Marche des Blancs Manteaux, 51 Rue des Francs Bourgeois, 75004 Paris
Dirigeants et associés
- Entrepreneur individuel Laurent PELLEGRY › (nouvel onglet) · depuis 01/04/1990 · jusqu'à la cessation
- siège
- actif
- fermé
Rechercher « Laurent Pellegry » sur internet : DuckDuckGo ↗ (nouvel onglet)Google ↗ (nouvel onglet)LinkedIn ↗ (nouvel onglet)
Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 28/10/2026.
› Réseau (5)
4 opérations · 1 mandat
Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.
carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.
- opérations MARCELLE › (nouvel onglet) · reprise, cédant · 2016 01/12/2016
- opérations J P S › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 2007 01/02/2007
- opérations Gilles Pellegry › (nouvel onglet) · reprise, acquéreur · 2002 01/01/2002
- mandats Laurent PELLEGRY › (nouvel onglet) · entrepreneur individuel 01/04/1990
- opérations LA FRAMME › (nouvel onglet)cessée · reprise, cédant · 2005 01/01/2005
Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.
› Historique (10)
dernier : état, 30/11/2016
- 30/11/2016 étatcessation Cessation d'activité
- 01/01/2008 activité Restaurants de type traditionnel → Restauration traditionnelle
- 01/02/2007 activité Administration d'entreprises → Restaurants de type traditionnel
- 01/02/2007 siège Paris → Bar du Marche des Blancs Manteaux, 51 Rue des Francs Bourgeois, 75004 Paris
- 31/12/2004 siège 6 Avenue de Wagram, 75008 Paris → Paris
- 01/01/2002 dénomination LA FLAMME
- 01/01/2002 siège 6 Avenue de Wagram, 75008 Paris
- 07/09/2001 activité Administration d'entreprises
- 07/09/2001 forme juridique Entrepreneur individuel
- 01/04/1990 étatimmatriculation Immatriculation
Aucun changement de ce motif.
Source : INSEE, Sirene · 1990 → 2016 · 10.
› Changements de contrôle (4)
dernier : reprise, 01/12/2016
- cette entreprise
- contrepartie
- entreprise cessée
- ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet
- 01/12/2016 reprise repris par MARCELLE › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 01/02/2007 reprise repris de J P S › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 01/01/2005 reprise repris par LA FRAMME › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
- 01/01/2002 reprise repris de Gilles Pellegry › (nouvel onglet) INSEE, Sirene
Aucun changement de ce motif.
Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.
Source : INSEE, Sirene · 4.
› Synthèse financière
exercice 2016 · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2016)
Chiffre d'affaires
- Achats
- Charges externes
- Personnel
- EBE
- EBE négatif
ce que recouvre chaque part
- Achats
- Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
- Charges externes
- Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
- Personnel
- Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
- EBE
- Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
- 2016 : 736 k€ · Achats 209 k€ · Charges externes 260 k€ · Personnel 354 k€ · EBE −86 k€
Marge d'EBE, contre le secteur
2016 : −11,7 %
en dessous de la médiane du secteur (2016)
- 2016 : -11,7 %
voir tous les comptes annuels ›
Source : INPI, comptes annuels · exercice 2016 · 1 exercice.
› Établissements
aucun établissement actif
Source : INSEE, Sirene · n = 3.
› Actes (2)
dernier : acte · type non publié, 02/03/2012
- 02/03/2012 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
- 02/03/2012 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
Source : INPI, actes · n = 2.