ENTREPRISE Fabrication de fromage › Côte-d'Or ›

FROMAGERIE JACQUES DELIN

379 848 005SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 01/10/1990

la Petite Champagne, 21640 Gilly-les-Citeaux

100 à 199 Effectif salariés · 2024
42,8 M€ Chiffre d'affaires exercice 2025 provisoire
2,6 M€ EBE
1,4 M€ Résultat net
4,6 M€ Capitaux propres
8,8 M€ Dettes financières trésorerie 592 k€

Dirigeants et associés

  1. Président Philippe DELIN › (55 ans)
  2. Personne morale FRANCE COMMISSARIATS REVISION CONSULTANTS ›
  • siège
  • actif
  • fermé

Tous les établissements ›
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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (28)

10 opérations · 18 mandats

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (16)

dernier : changement de dirigeant, 02/08/2023

Dénomination
SOC EXPL DE LA FROMAGERIE JACQUES DELIN SOC EXPL DE LA FROMAGERIE JACQUES DELIN Dénomination · du 01/10/1990 au 01/01/2000 9 ans FROMAGERIE JACQUES BELIN FROMAGERIE JACQUES BELIN Dénomination · du 01/01/2000 au 11/12/2008 8 ans FROMAGERIE JACQUES DELIN FROMAGERIE JACQUES DELIN Dénomination · depuis le 11/12/2008 17 ans
Forme juridique
Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Société à responsabilité limitée (sans autre indication) Forme juridique · du 01/10/1990 au 15/05/2013 22 ans SAS, société par actions simplifiée SAS, société par actions simplifiée Forme juridique · depuis le 15/05/2013 13 ans
Activité
Fabrication de fromages Fabrication de fromages Activité · du 25/12/2001 au 01/01/2008 6 ans Fabrication de fromage Fabrication de fromage Activité · depuis le 01/01/2008 18 ans
Siège
Suite Noms Commerciaux : le Prestige de Bourgogne - Fromagerie Delin - le Gilly Frais (vois Obs), Fromagerie Jacques Delin, Che des Mazieres, 21640 Gilly-les-Citeaux Suite Noms Commerciaux : le Prestige de Bourgogne - Fromagerie Delin - le Gilly Frais (vois Obs), Fromagerie Jacques Delin, Che des Mazieres, 21640 Gilly-les-Citeaux Siège · du 01/10/1990 au 30/09/2015 25 ans la Petite Champagne, 21640 Gilly-les-Citeaux la Petite Champagne, 21640 Gilly-les-Citeaux Siège · depuis le 30/09/2015 11 ans
État
active active État · depuis le 01/10/1990 36 ans Immatriculation01/10/1990

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1990 → 2023 · 16.

› Agréments et conventions (3)

Convention collective nationale de l'industrie laitière

  1. Convention collective Convention collective nationale de l'industrie laitière · code 0112
  2. Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance
  3. Index égalité professionnelle renseigné Index égalité professionnelle renseigné

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (12)

dernier : vente, 01/06/2026

  • cette entreprise
  • contrepartie
  • entreprise cessée
  • +N changements à déplier
  • publié (BODACC, Sirene)
  • signal lu dans un acte
  • ● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · BODACC, opérations · INPI, actes · INSEE, Sirene · 12.

› Synthèse financière

exercice 2025 provisoire · marge d'EBE en dessous de la médiane du secteur (2024)

Chiffre d'affaires

Années précédentes
14,3 M€ 2016 16,1 M€ 2017 18,0 M€ 2018 20,3 M€ 2019
22,2 M€ 2020 26,8 M€ 2021 28,5 M€ 2022 30,9 M€ 2023 38,0 M€ 2024 42,8 M€ 2025
14,3 M€ 2016 16,1 M€ 2017 18,0 M€ 2018 20,3 M€ 2019 22,2 M€ 2020 26,8 M€ 2021 28,5 M€ 2022 30,9 M€ 2023 38,0 M€ 2024 42,8 M€ 2025
  • Achats
  • Charges externes
  • Personnel
  • EBE
ce que recouvre chaque part
Achats
Marchandises et matières premières achetées, corrigées de la variation des stocks.
Charges externes
Tout ce que l'entreprise achète au-dehors hors marchandises et matières : sous-traitance, loyers et crédit-bail, énergie, entretien, assurances, honoraires, intérim, transports, publicité ; et les impôts et taxes.
Personnel
Salaires et charges sociales ; l'intérim est compté dans les charges externes.
EBE
Ce qui reste du chiffre d'affaires une fois ces trois parts payées : l'excédent brut d'exploitation, avant amortissements, frais financiers et impôt sur les sociétés.
Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025.

Marge d'EBE, contre le secteur

8,7 % 4,9 % 1,1 %
2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 2023 2024 3,5 %
  • marge d'EBE
  • secteur, quartiles p25 – p75
  • médiane du secteur

en dessous de la médiane du secteur (2024)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercices 2016 → 2024 · n = 334.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2016 → 2025 · 10 exercices.

› Établissements (5)

5 établissements actifs, 1 avec exploitants avant

  1. 1 Parc D'activites la Petite Champagne, 21640 Gilly-les-Citeaux

    siège · SIRET 379 848 005 00078 · industrie agroalimentaire · depuis 15/06/2014

  2. Che des Mazieres, 21640 Gilly-les-Citeaux

    FROMAGERIE JACQUES DELIN · SIRET 379 848 005 00011 · location de biens immobiliers · depuis 01/10/1990

  3. Zone Industrielle Rue Philippe le Bon, 21700 Nuits-Saint-Georges

    SIRET 379 848 005 00060 · industrie agroalimentaire · depuis 01/10/2008

  4. 7 Rue du Jarot, 52170 Chevillon

    LES FROMAGERS DE CHEVILLON · SIRET 379 848 005 00086 · industrie agroalimentaire · depuis 01/07/2024

  5. 9 Rue du Bocard, 52170 Chevillon

    LES FROMAGERS DE CHEVILLON · SIRET 379 848 005 00094 · industrie agroalimentaire · depuis 01/07/2024

    1 exploitant avant

    1. 01/06/2026

      SOCIETE RENOUX › FROMAGERIE JACQUES DELIN ›
      45 k€

Prix : le montant publié dans l'annonce de vente, indicatif.

Les 124 autres entreprises du métier « industrie agroalimentaire » · Côte-d'Or (21) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 5.

› Actes (27)

dernier : acte · type non publié, 03/07/2025

  1. 03/07/2025 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  2. 08/07/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  3. 01/07/2024 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  4. 31/07/2023 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  5. 27/06/2023 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  6. 27/06/2023 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  7. 04/07/2022 Tenue de l'assemblée
    Procédure collective ou décision de justice

    Procédure collective ou décision de justice

    pièce non numérisée · l'acte ›
  8. 12/11/2021 Réduction du capital social
    Rapport du commissaire aux apports · Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    Rapport du commissaire aux apports · Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  9. 12/11/2021 Réduction du capital social
    Rapport du commissaire aux apports · Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    Rapport du commissaire aux apports · Augmentation du capital social · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  10. 15/10/2021 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  11. 07/09/2021 Réduction du capital social
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  12. 13/08/2020 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  13. 26/11/2015 ancien siège social : chemin des Mazières 21640 GILLY LES CITEAUX
    Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Modification de l'exercice social · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  14. 17/07/2013 Augmentation du capital social
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  15. 17/06/2013 Transformation de la forme juridique
    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  16. 07/05/2013 Transformation de la forme juridique
    Fusion · Autre pièce déposée

    Fusion · Autre pièce déposée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  17. 14/01/2013 Cession entre Jacques Delin - Jacqueline Delin et Simon
    Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

    pièce non numérisée · l'acte ›
  18. 07/05/2009 Mouvement de commissaire aux comptes
    Tenue de l'assemblée

    Tenue de l'assemblée

    pièce non numérisée · l'acte ›
  19. 09/12/2003 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  20. 04/05/2001 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  21. 08/12/2000 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  22. 05/10/2000 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  23. 25/08/2000 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  24. 28/07/2000 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  25. 19/06/2000 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  26. 07/09/1995 Acte · type non publié pièce non numérisée · l'acte ›
  27. Tenue de l'assemblée
    Modification des statuts

    Modification des statuts

    pièce non numérisée · l'acte ›

Source : INPI, actes · n = 27.

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