ENTREPRISE Restauration traditionnelle › Hérault ›

LA BRASSERIE

389 658 972SAS, société par actions simplifiéeactive depuis 28/12/1992

Casa Vincente, 105 Rue du Colombier, 34670 Baillargues

20 à 49 Effectif salariés · 2024

733 k€ Total du bilan exercice 2024 provisoire

non publié EBE

79 k€ Résultat net

373 k€ Capitaux propres

91 k€ Dettes financières trésorerie 470 k€

Dirigeants et associés

Personne morale HOLDING LEBORGNE › (nouvel onglet)

siège
actif
fermé

libellés

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Source : INSEE, Sirene · INPI, RNE · INPI, comptes annuels · BAN · données au 16/10/2026.

› Réseau (2)

1 opération · 1 mandat

mandats opérations Masquer les entreprises cessées Masquer les auditeurs

Clic sur une entreprise ou une personne marquée + : ses liens s'affichent · double clic : sa page s'ouvre dans un nouvel onglet · molette, + et − : zoom · auditeurs : commissaires aux comptes et mandataires de justice.

carré : entreprise · rond : personne · vert : active · gris : cessée · + : d'autres liens à afficher.

LA BRASSERIE › vers SOLEIL › · vente de fonds, cédant · 2008

HOLDING LEBORGNE › vers LA BRASSERIE › · président

Source : INPI, RNE · BODACC, ventes et opérations.

› Historique (13)

dernier : changement de dirigeant, 18/11/2025

Dénomination

LA BRASSERIE PAUSE CAFE

Forme juridique

Société à responsabilité limitée (sans autre indication) SAS, société par actions simplifiée

Activité

Restauration de type traditionnel Restauration de type rapide Restauration de type rapide Restauration traditionnelle

Siège

Zac St Antoine, 34130 Saint-Aunes Casa Vincente, 105 Rue du Colombier, 34670 Baillargues

État

active

18/11/2025 changement de dirigeant modification survenue sur l'administration BODACC, RCS-B
10/10/2025 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) → SAS, société par actions simplifiée INSEE, Sirene
12/10/2011 transfert l'administration et transfert du siege social BODACC, RCS-B
23/05/2011 activité Restauration de type rapide → Restauration traditionnelle INSEE, Sirene
23/05/2011 siège Zac St Antoine, 34130 Saint-Aunes → Casa Vincente, 105 Rue du Colombier, 34670 Baillargues INSEE, Sirene
01/01/2008 activiténomenclature 2008 Restauration de type rapide INSEE, Sirene
06/02/2006 activité Restauration de type traditionnel → Restauration de type rapide INSEE, Sirene
28/12/1992 forme juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication) INSEE, Sirene
28/12/1992 dénomination LA BRASSERIE INSEE, Sirene
28/12/1992 dénomination PAUSE CAFE INSEE, Sirene
28/12/1992 siège Zac St Antoine, 34130 Saint-Aunes INSEE, Sirene
28/12/1992 étatimmatriculation Immatriculation INSEE, Sirene
25/12/1992 activité Restauration de type traditionnel INSEE, Sirene

Source : INSEE, Sirene · BODACC, RCS-B · 1992 → 2025 · 13.

› Agréments et conventions (3)

Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR)

Convention collective Convention collective nationale des hôtels, cafés, restaurants (HCR) · code 1979
Convention collective Sans convention collective déclarée
Référencée dans Alim'confiance Référencée dans Alim'confiance

Source : DINUM, Annuaire des Entreprises · 15/10/2026.

› Changements de contrôle (4)

dernier : changement de contrôle, 15/05/2020

cette entreprise
contrepartie
entreprise cessée
publié (BODACC, Sirene)
signal lu dans un acte
● celle qui cède, ▼ celle qui reçoit · double-clic : l'entreprise ou l'opération dans un nouvel onglet

15/05/2020 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal

06/05/2014 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal

26/09/2011 changement de contrôlecession de partssignal non publié INPI, actes · signal

15/05/2008 vente SOLEIL › · acquéreur 200 k€ · BODACC, annonces de vente et de cession

Aucun changement de ce motif.

Toutes les ventes de fonds publiées sont ici ; les cessions de titres sont encore incomplètes, surtout depuis 2024.

Source : BODACC, annonces de vente et de cession · INPI, actes · 4.

› Synthèse financière

exercice 2024 provisoire

Total du bilan

Années précédentes

436 k€ 2015 495 k€ 2016 506 k€ 2017

516 k€ 2018 1,0 M€ 2020 983 k€ 2021 1,0 M€ 2022 836 k€ 2023 733 k€ 2024

436 k€ 2015 495 k€ 2016 506 k€ 2017 516 k€ 2018 1,0 M€ 2020 983 k€ 2021 1,0 M€ 2022 836 k€ 2023 733 k€ 2024

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2024.

Marge d'EBE, contre le secteur

2015 : 8,1 %

au-dessus de la médiane du secteur (2015)

Source : INPI, comptes annuels · secteur, exercice 2015 · n = 7011.

voir tous les comptes annuels ›

Source : INPI, comptes annuels · exercices 2015 → 2024 · 9 exercices.

› Établissements (1)

1 établissement actif

105 Rue du Colombier, 34670 Baillargues
siège · CASA VINCENTE · SIRET 389 658 972 00036 · restaurant · depuis 23/05/2011

Les 5 230 autres entreprises du métier « restaurant » · Hérault (34) ›

Ces ventes dans Opérations ›

Source : INSEE, Sirene · BODACC, annonces de vente et de cession · n = 1.

› Actes (20)

dernier : transformation de la forme juridique, 10/11/2025

10/11/2025 Transformation de la forme juridique

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
10/11/2025 Statuts mis à jour pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
02/10/2025 Transformation de la forme juridique pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
26/06/2020 Modification des statuts

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Apport en nature · Autre pièce déposée

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Apport en nature · Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
15/05/2020 Cession de parts sociales

Entrée d'un nouvel associé · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

Entrée d'un nouvel associé · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
15/04/2020 Réduction du capital social

Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

Statuts mis à jour · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
10/01/2020 Entrée d'un nouvel associé

Réduction du capital social · Tenue de l'assemblée

Réduction du capital social · Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
06/05/2014 Cession de parts sociales

Modification des statuts · M Olivier LEBORGNE - M Philippe LEBORGNE / M Nicolas LOUIS-MARIE · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

Modification des statuts · M Olivier LEBORGNE - M Philippe LEBORGNE / M Nicolas LOUIS-MARIE · Tenue de l'assemblée · Autre pièce déposée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
07/02/2013 Réduction du capital social

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
30/11/2012 Réduction du capital social

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
26/09/2011 Cession de parts sociales

Mme Danielle SOYER - Mme Chantal ROUSSEL / M Olivier LEBORGNE - M Philippe LEBORGNE · Autre pièce déposée

Mme Danielle SOYER - Mme Chantal ROUSSEL / M Olivier LEBORGNE - M Philippe LEBORGNE · Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
26/09/2011 Transfert du siège social — Au 105 rue de colombiers 34670 baillargues

Cession de parts sociales · Changement de dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · et 1 autre

Cession de parts sociales · Changement de dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · et 1 autre

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
26/09/2011 Transfert du siège social — Au 105 rue de colombiers 34670 baillargues

Cession de parts sociales · Changement de dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · et 1 autre

Cession de parts sociales · Changement de dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · et 1 autre

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
26/09/2011 Transfert du siège social — Au 105 rue de colombiers 34670 baillargues

Cession de parts sociales · Changement de dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · et 1 autre

Cession de parts sociales · Changement de dirigeant · Modification des statuts · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · et 1 autre

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
13/09/2002 Augmentation du capital social

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
27/03/2002 Augmentation du capital social

Autre opération sur le capital · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Autre opération sur le capital · Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
02/12/1998 Poursuite d'activité malgré les pertes — Devenu inferieur a la moitie du capital social

Tenue de l'assemblée

Tenue de l'assemblée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
02/12/1998 Changement de dirigeant

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
09/03/1994 Transfert du siège social — Zae st antoine centre commercial leclerc 34130st aunes

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

Tenue de l'assemblée · Statuts mis à jour · Autre pièce déposée

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)
08/01/1993 Constitution de la société

Autre pièce déposée · Actionnariat initial · Attestation de dépôt des fonds

Autre pièce déposée · Actionnariat initial · Attestation de dépôt des fonds

pièce non numérisée · l'acte › (nouvel onglet)

Source : INPI, actes · n = 20.